Намазка из плавленных сырков, моркови и яиц
Когда нужно быстро сообразить сытный перекус, а в холодильнике шаром покати, выручает этот копеечный рецепт. Смешиваем простые ингредиенты, добавляем чеснок, а гости думают, что это изысканный паштет. Получается нежная, кремовая текстура с легкой остринкой, которая идеально ложится на хрустящие гренки. Подробности у кулинарного автора SakhaDay Светланы Алексеевой.
Ингредиенты
Плавленые сырки (хорошего качества) — 3 шт., сырая морковь — 1 шт. (крупная), яйца — 2 шт., чеснок — 2–3 зубчика, майонез — 2–3 ст. л., свежая петрушка — несколько веточек, соль и черный перец — по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую, полностью остудите в холодной воде и очистите. Чтобы плавленые сырки было легче натирать и они не липли к терке, положите их в морозилку на 10–15 минут перед началом готовки.
Морковь тщательно вымойте и очистите. Натрите сырки, яйца и сырую морковь на мелкой терке в глубокую миску. Чеснок пропустите через пресс или тоже мелко натрите.
Добавьте к ингредиентам майонез, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте массу вилкой до однородности. Зелень петрушки мелко порубите и вмешайте в готовый намаз. Перед подачей отправьте в холодильник на 15 минут, чтобы вкусы соединились.
Полезный совет
Чтобы закуска получилась еще более нежной и воздушной, вы можете пробить все ингредиенты блендером. А если хочется добавить хрустящую нотку, подмешайте к готовой массе горсть мелко порубленных и слегка обжаренных грецких орехов.