Возможности пергаментной бумаги куда шире, чем вы думаете
Бумага для выпечки — это универсальный кухонный инструмент. Без этого рулончика сегодня не обходится ни одна хозяйка. Выпечка не пригорает, противни и формы чистые — красота! Но это далеко не все её возможности. Фуд-блогер Наталья Калнина поделилась хитростями, которые упрощают жизнь на кухне.
Попробуйте один из этих способов — и вы точно скажете: «Как же я раньше без этого обходилась?»
Хранение продуктов Пергаментная бумага пропускает воздух, поэтому продукт дышит. Если завернуть в неё сыр, колбасу или хлеб, они дольше сохраняют вкус и свежесть, а в холодильнике не появится неприятный запах.
Заморозка полуфабрикатов Чтобы котлеты, грибы, овощи или ягоды не смерзались в одну ледяную глыбу, переложите их слоями бумаги для выпечки. Потом не придётся отбивать замороженные куски молотком или пилить ножом — всё аккуратно лежит слоями.
Варка диетических блюд на пару Бумага для выпечки прекрасно заменяет фольгу. Заверните в неё кусочки рыбы или мяса, добавьте специи, завяжите как мешочек и готовьте на пару. Получится очень полезно и без капли масла притом.
Красивая крафтовая сервировка стола Если застелить тарелку листом пергамента, получится эффект ресторанной подачи. К тому же бумага облегчает уборку после обеда.
Ранее мы писали, как наточить нож в домашних условиях.
Фото Freepik