Цитрусовый рай с привкусом меда
Лимон придаст любому чаю пикантности, а потому такое сочетание полюбилось многим людям. Когда же хочется еще более насыщенного вкуса, долек лимона становится для этого недостаточно. Лимонная заготовка — прекрасное решение для тех, кто хочет насладиться более концентрированным вкусом. Рецепт очень простой, а варить ничего не нужно. Можно сделать сразу несколько банок. Хранить их рекомендуется в холодильнике.
Для приготовления лимонной заготовки лучше всего выбирать лимоны с тонкой коркой, поскольку они получаются более сочными. Хорошенько сполосните лимоны проточной водой, а затем нарежьте дольками, удаляя попадающиеся косточки для того, чтоб вкус не был слишком горьким. Далее измельчите кусочки в блендере. Потом переложите содержимое в миску и добавьте сахар.
Придерживайтесь пропорции 1 к 1, советуют также положить немного меда. Как все будет готово, остается лишь разместить эту смесь по специальным банкам и плотно закрутить крышки. Хватит всего одной чайной ложки на кружку, чтобы почувствовать это потрясающее цитрусово-медовое сочетание вкусов.
Для того чтобы заготовить три банки объемом около 850 мл, нам потребуется: 2 кг лимонов с тонкой корочкой, 1 кг сахара и несколько ложек жидкого меда.
А недавно мы публиковали иранский рецепт вяленых томатов.
Фото: Freepik