Пальчики оближешь
Этот десерт можно готовить по любому поводу и случаю, ведь ингредиенты в нем простые, а готовится он всего за 10 минут! Сметанник с ягодами — от одних этих слов уже текут слюнки... Нежнейшим рецептом поделились в Дзен-канале «Красилова Наталья / Food».
Для начала просеиваем 300 гр муки, добавляем к ней 1 ч.л. разрыхлителя и соль по вкусу. Перемешиваем хорошо, прям хорошенько — чтобы сухая масса стала однородной. Затем в отдельной миске разбиваем 2 яйца и соединяем их со 100 гр сахара. Брусок ледяного сливочного масла натираем на терке.
Теперь соединяем сухую смесь с маслом, а потом — и сахар с яйцами. Мнем тесто! Должен получиться комочек, но не месите слишком долго, иначе масло растает от тепла рук и станет жестким. Растягиваем его в форме и убираем отдыхать в холодильник.
Начинка тоже будет, и тоже очень простая. В отдельной миске соединяем 120 гр сахара, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 2 яйца и 400 гр сметаны. Достаем форму с тестом, выливаем туда начинку, а сверху — ваши любимые ягоды, примерно 150 гр. Вот и все!
Выпекать в духовке всего 1 час — но предварительно разогрейте ее до 180 градусов. Ранее мы раскрыли гениальный рецепт веганских котлет, которые по вкусу точь-в-точь, как мясные.
Фото: Аймкук