До смешного простой рецепт
Под вечер мне обычно очень хочется чего-то вкусного к чаю, но проблема в том, что готовить лень, а доставка стоит, как крыло от самолёта. Тогда на помощь приходят простые рецепты. Вчера, например, меня выручил рецепт от фуд-блогера Натальи Калниной.
Будем готовить аппетитные кулёчки с грибами, делаются они минут за 30 (из них 20 минут работает духовка), не дольше. Ингредиенты: 500 гр. слоёного теста, 350 гр. свежих шампиньонов, 2 средних репчатых лука, 2 ст. л. растительного масла, 100 гр. твёрдого сыра, 1 яйцо, 3 веточки укропа, соль, перец.
Для начала сделаем начинку. Грибы нарезаем на небольшие кубики, а лук чистим и мелко шинкуем. Обжариваем на масле сначала лук до прозрачности, а потом добавляем к нем грибы. Тушим, пока жидкость не выпарится. Солим и перчим в конце.
Полностью остужаем начинку (это важно, чтобы тесто не протекло), а потом смешиваем с натёртым сыром и нарезанной зеленью. Теперь раскатываем тесто и делим его примерно на 8 прямоугольников.
Визуально делим части на диагонали и кладём на одну половинку 1 ст. л. начинки. Формируем треугольник, а край подворачиваем внутрь. Сверху кулёчка должна выглядывать начинка.
Выкладываем кулёчки на противень, застеленный бумагой, и смазываем взбитым яйцом. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут на 180 градусов. Кулёчки готовы! Единственное, я бы добавила чуть больше сыра, так вкуснее.
Ранее мы делились рецептом лимонника из СССР.
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube