Готовьте сразу много
Честно говоря, когда я попробовала этот салат, мой восторг было не описать. Я понимаю, что это сейчас звучит, как преувеличение, но блюдо действительно получается очень вкусным, хоть и готовится просто. Поделилась оригинальным рецептом кулинарный блогер Наталья Калнина.
Ингредиенты такие: 500 гр. куриного окорочка, 600 гр. морковки, зубчик чеснока, 200 гр. репчатого лука, 3 маринованных огурца, 50 мл подсолнечного масла, 1 ч. л. соли, 1-2 ст. л. уксуса, перец.
Курицу варим, остужаем и нарезаем на мелкие кубики. Кстати, мясо можно взять абсолютно любое, не обязательно именно курицу. Лук чистим и нарезаем на кубики, а морковку тоже чистим и натираем на тёрке для корейской моркови.
Обжариваем морковку минуты 3-4 на небольшом количестве масла, а затем перекладываем её в отдельную тарелку. В этой же сковородке жарим лук, а чеснок в это время режем на мелкие кубики. Огурцы нарезаем соломкой, и все ингредиенты смешиваем с морковкой.
Солим, перчим и вливаем уксус. Ну и всё, салатик готов. Хранится он до 5 дней в закрытой таре, и чем дольше хранится, тем вкуснее и сочнее становится.
Ранее мы делились рецептом закуски из свёклы и бекона.
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube