Осенью якутяне любят делиться фотографиями своих урожаев. Именно в это время садоводы и овощеводы берут на заметку, что будут выращивать в следующем году. Корреспондент SakhaDay сходил на экскурсию в учебно-опытный участок «Юный исследователь» в селе Амга, чтобы узнать, какие необычные культуры можно сажать в условиях Якутии.
Здесь в местности Хойуу села Амга методисты «Юного исследователя» выращивают арбузы с советских времен. Летом учебно-опытный участок работает как лагерь для школьников.
Как рассказала заведующая овощного отделения Матрена Караканова, зеленый горошек и репчатый лук недооценены якутянами, хотя они прекрасны растут в наших условиях. Так, на осенних ярмарках от местных производителей никогда не бывает этих культур.
– Главное, хорошая земля. Я работаю здесь 27 лет, и с тех пор мы только в этом году подсыпали новый чернозем. Горох и репчатый лук неприхотливы, не склонны к болезням, не требуют слишком много воды.
Свои растения мы удобряем настоем из крапивы, для этого она должна бродить в воде несколько недель, – рассказала Матрена Афанасьевна.
Матрена Афанасьевна посадила семена гороха в открытый грант 15 мая. Растению нужна опора, чтобы стебли не валялись на земле. Воспитанники лагеря любят лакомиться свежим горошком. И нам тоже дали его попробовать, на вкус он непривычно сладкий, ягодный, в отличие от консервированного, который мы привыкли добавлять в оливье.
Рассаду физалиса нужно садить в 10-ых числах марта, чтобы плоды поспели до осени. На грядку нужно пересадить в 10-ых числах июня. Физалис – как помидор, как сказала Матрена Афанасьевна. И мы попробовали мелких и крупных овощной сорта, действительно, физалис напоминает по вкусу сладкий помидор черри.
Паслен Сараха – гибридная и очень полезная ягода. Как сказала Матрена Афанасьевна, из паслена получается вкусное варенье, особенно если смешать с другими ягодами, например, с брусникой.
Методисты экспериментируют с различными культурами, чтобы делится своим опытом с населением. Так, не у всех есть возможность строить теплицы, но, к счастью, есть альтернатива. Огурцы неплохо растут в бочке!
Эхиноцистис или дикий огурец – это декоративное растение, которое можно использовать как живую изгородь на даче. Дикий огурец вполне съедобен в молодости возрасте, но на вкус, мягко говоря, не очень.
Декоративный острый перец можно выращивать как в открытом грунте, так и дома как комнатное растение. Этот перчик горьковат, но может пойти в суп.
Жители Якутска наверняка видели это красивое растение с розовыми цветами на газонах проспекта Ленина. Знакомьтесь, это табак! Да-да, из него можно делать закрутки. Интересный факт: махорку в Амге стали выращивать корейцы, прибывшие в поиске свободных земель до революции.
Но в учебном центре табак посадили исключительно как декоративное растение.
Заходим в теплицу, где нас встречает стручковая фасоль. В последнее время фасоль стала очень популярна благодаря рецептам правильного питания, она обычно продается замороженной и нарезанной в магазинах. Теперь наши читатели знают, что выращивать ее можно в теплице на даче.
Рядом с фасолью растет скороспелая зеленая дыня. Когда плод становится достаточно большим, его закрепляют с помощью сетки.
Напоследок поделимся фотографией сибирской яблони, которую показала нам воспитанница лагеря и экскурсовод Айылҕаана Унарова. Малюсенькие яблочки были на вкус кислые, это зеленые сорта. Помимо яблонь в «Юном исследователе» растут акации, бальзамин, тысячелистники, лилии и другие диковинные кустарники и цветы.
На главном фото зеленый горох