Не тратьте время на готовку
Я очень редко покупаю хлеб. В основном пеку его сама, раньше делала это в духовке, потом обзавелась хлебопечкой. А сейчас и вовсе перешла на лепёшки. Рецепт давно нашла в кулинарном блоге Натальи Калниной. Попробовав один раз вся семья «подсела».
Получаются они не хуже, чем кутабы в ресторане, но делать их очень просто, поэтому справится даже начинающая хозяйка. Вари антов начинки несколько, моей семье понравились с зеленью и сыром. Поэтому свой выбор остановила на них.
Для теста вам потребуется: 1. мука — 3 стакана; 2. кипяток — 300 г.; 3. щепотка соли.
Ну что может быть дешевле и доступнее?!
Возьмите глубокую миску для замешивания теста, смешайте все компоненты и оставьте на настаиваться на полчаса.
Для начинки: 1. сыр твёрдых сортов — 200 г.; 2. творог — 300 г.; 3. немного зелёного лука.
Сыр пропустите через тёрку, творог разомните вилкой, лук мелко порежьте. Все ингредиенты смешайте в глубокой миске.
Далее раскатываем тесто, выкладываем начинку на одну половину, накрываем второй, защипываем края и только потом обжариваем на сухой сковороде обжариваем лепёшки на сковороде с 2-х сторон.
После чего добавляем начинку и вкуснейшие лепёшки готовы. Отлично украсят ваш стол и станут сытным дополнением к любому блюду.
Приятного аппетита!
Шеф-повар Константин Ивлев предлагает использовать сыр сулугуни (моцарелла) и советует использовать охлаждённый творог, это предотвратит липкость теста.
Ранее мы делились с вами рецептом потрясающей намазки на бутерброды.
Фото: соцсети