Как очистить сковороду от нагара с помощью мыла?
Жарить хозяйственное мыло на сковороде — старый, но рабочий трюк, выяснила автор SakhaDay Светлана Алексеева, которой этой способ очистки от жира посоветовала подруга.
Убрать нагар таким способом можно с чугунной или стальной посуды. И всё это без покупной химии.
Нам понадобятся непосредственно само хозяйственное мыло, тёрка, вода, губка и резиновые перчатки.
Берём кусок мыла и натираем его на мелкой тёрке прямо на дно грязной сковороды. Наливаем совсем немного воды, чтобы она едва покрыла стружку.
После этого включаем средний огонь и оставляем массу плавиться примерно на 10 минут. До тех пор, пока она не превратится в густую однородную жижу.
Пока раствор греется на плите, обмажем им сковороду со всех сторон. Не забываем, что наши ручки уже в перчатках! Смело макаем губку в горячую мыльную кашу и густо наносим на борт и внешнее дно. Горячая щелочь быстро расщепит пригоревший жир.
В конце снимаем сковороду с огня и тщательно протираем губкой. Весь нагар отойдет без больших усилий. Завершаем процесс хорошим промыванием нашей сковороды.
Если вы не знали...
Хозяйственное мыло (72 %) имеет сильнощелочную среду. Оно состоит из натриевых солей жирных кислот и содержит остаточное количество свободной щелочи. При нагревании с водой щелочь активизируется и вступает в химическую реакцию с застарелым нагаром, который в свою очередь состоит из полимеризованных и окисленных жиров.