Важно знать всем хозяйкам
Большое количество людей привыкли не убирать яйца в холодильник, а оставлять их просто на кухне. Но какой тогда у них будет срок годности, и может тогда холодильник и не нужен совсем? Об этом также рассказал канал «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой».
В первую очередь разберемся со сроком годности. Сырые яйца в комнатной температуре продержаться примерно 2 недели, вареные же не больше 2–3 дней.
Если в вашей квартире температура будет превышать 25 градусов, или на яйца попадают солнечные лучи, то необходимо срочно переместить их в холодильник.
Чтобы научиться определять срок годности яиц по внешнему виду надо знать: если на скорлупе станут появляться пятна или же скорлупа станет слишком мягкой, то это явный признак негодности. Также характерный резкий запах тоже свидетельствует о порчи.
Еще вы можете попробовать встряхнуть яйцо, если внутри него вы услышите звук плеска, то это явно говорит, что оно испортилось.
Только опытные повара знают, что если положить сырое испорченное яйцо в воду, то оно будет всплывать.
Также ранее мы рассказывали про то, как хранить яйца правильно. Роман Иванов Фото unsplash