Готовится легче легкого
Банановый пирог — это ли не альтернатива шарлотке к чаю? Хотя, впрочем, и на праздничное застолье подойдет! Обязательно приготовьте его к встрече Нового 2026 года — такой десерт украсит застолье уютным, нежным вкусом и ароматом. Рецептом поделились в канале «Евгения Полевская | Это просто».
Итак, берем 3 желтых, спелых банана, 2 из них разминаем их до состояния пюре, а вот еще 1 прибережем для украшения. Теперь в отдельную миску разбиваем 2 яйца. Туда же — по щепотке соли и ванилина, а также 100 гр сахара. Ну вот, можно взбивать!
Масса должна получиться легкой, воздушной, практически белой — до такого состояния миксер управится за 5 минут. В получившуюся демо-версию теста добавляем 120 гр сметаны 15% жирности, но не холодной, банановое пюре и 60 гр растопленного, остывшего сливочного масла. Снова включаем миксер.
Наконец, когда масса снова стала однородной, добавляем 200 гр муки и 1 ч. л. разрахлителя. Можно добавить и 70 гр шоколада — белого или молочного, как хотите. Теперь пирог просто заливаем в форму, а сверху выкладываем кусочки того банана, который оставляли целым. Выпекаем 45-50 мин при 180 гр. Готово!
Ранее мы рассказывали, как приготовить манку без комочков — 100% рецепт, который вам понравится.
Фото: Freepik