Простой, но такой вкусный
Недавно думала, что бы такого приготовить к чаю. Хотелось чего-то вкусного, но, знаете, простого, домашнего… И тут я вспомнила, что есть такой прекрасный пирог, как манник! Было решено готовить его. Рецепт подглядела на кулинарном канале «Что приготовить», поделюсь и с вами.
Для манника потребуется 250 мл кефира (с жирненьким особенно вкусно), 200 гр. манной крупы, 220 гр. сахара, 3 яйца, 5 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. соды, 1 гр. ванилина, 1 ст. л. растительного масла,.
Кефир я заранее достала из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Смешиваем кефир с яйцами, взбалтываем венчиком или вилкой и засыпаем манку. Перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой (или просто крышкой) и оставляем на час.
В это время ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Добавляем в тесто муку, соду, сахар и ванилин. Вымешиваем тесто и вливаем в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем 40 минут на 180 градусов. Дверцу духовки лучше не открывать. После выпекания лучше оставить пирог внутри минут на 10. Ну и всё, посыпаем сахарной пудрой, и можно подавать. Я ещё добавила в тесто изюм, получилось просто невероятно.
Ранее мы делились рецептом дрожжевого пирога.
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube