Мамма-миа! Это национальное достояние, а не десерт!
Оказаться в солнечной Сицилии можно, приготовив портал туда прямо на собственной кухне. Ничего сверхъестественного тут нет. Продукты простые, как и сам рецепт национального десерта, невероятно вкусного яблочного пирога… Им поделились в канале «Простые Вкусные Рецепты».
Для начинки нам понадобятся 2 хороших яблока, можно кислых, а также 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла и 2 ст.л. джема. Яблоки чистим от кожуры и трем на крупной терке, а потом выкладываем в сковороду. Туда же — сахар, масло и джем. Обжариваем до золотистого цвета.
А параллельно займемся тестом! В отдельной миске разбиваем 2 яйца, 50 гр сахара и 80 мл растительного масла. Смешиваем до однородной массы и добавляем туда же 320 гр муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Тесто очень мягкое, так что замесить его будет легко.
Раскатываем и делим получившееся тесто на 2 неравные части. Ту, которая побольше, кладем на дно формы и смазываем джемом. Поверх кладем начинку, а потом «закрываем» пирог вторым куском теста. Но это еще не конец!
Самое вкусное тут — глазурь. Для нее нужно взбить 1 белок и 80 гр сахарной пудры. Заливаем, украшаем джемом и выпекаем при 180 градусах около 40 минут. Готово! Ранее мы рассказывали про 1 отличное блюдо, которое можно в Великий пост и которым можно накормить ораву солдат.
Фото: Unsplash