Идеальный рецепт куриных котлет
Куриные котлеты — это лёгкое, полезное и простое в приготовлении блюдо. Однако готовят котлеты не все правильно, из-за чего они получаются совершенно пересушенными. Если освоить правильный рецепт, то котлеты всегда будут получаться идеально. Именно таким рецептом делится портал Nord News.
Для приготовления понадобится 800 граммов курятины, 400 граммов лука, 150 граммов хлеба, 250 миллилитров сливок, 100 граммов сливочного масла, немного соли и перца.
Для начала раскрошите хлеб и залейте сливками, размешайте. Потом нарежьте лук и обжарьте его, курицу прокрутите через мясорубку вместе с луком и размоченным хлебом. В фарш добавьте соль и перец, а также размягчённое сливочное масло.
Фарш должен постоять в холодильнике примерно два часа, после этого слепите котлеты и пожарьте их. Однако если они не прожарились внутри, их можно поставить на 15 минут в духовку при температуре 160°. А если вы хотите, чтобы котлетки получились чуть сочнее, то можно добавить в фарш немного сала — об этом рассказывает Сергей Кондратьев для портала «Газета.ру».
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить оладьи из картофеля.