Необычная и быстрая закуска
Готовятся быстро и просто, всё дело тут в простом маринаде на основе соевого соуса, рассказал автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко». Закуска очень пикантная и освежающая.
Сначала нужно подготовить помидоры черри — их просто надо обжечь газовой горелкой или на плите. Так легче всего снять кожицу будет.
Затем сделаем наш простой маринад. Имбирь и чеснок нарезаем тонкими кружочками. Перец чили режем колечками, а зелёный лук шинкуем совсем крупно. Все это отправляем в миску.
В миску добавляем и соевый соус, туда же добавляем и чайную ложку сиропа. Можно кленовый, а можно и любой другой сироп. Затем вливают столовую ложечку кунжутного масла.
Добавляем половинку цедры полного лайма. Потом выжимаем сок из этой же половинки лайма. Все ингредиенты снова хорошо перемешиваем.
Очищенные помидоры черри отправляются в этот маринад. Их аккуратно перемешиваем, чтобы они покрылись соусом. Закуску оставляем при комнатной температуре на 15 минут, чтобы томаты полностью пропитались.
Перед подачей закуску можно посыпать кунжутом. Едите сразу же или уберите в холодильник на ночь, так ещё вкуснее.
Ранее мы поделились рецептом отличного закусочного морковного рулета.
Фото Freepik