Разные виды мяса дают разные возможности человеку. Давайте разбираться!
Крольчатина
Да, мясо молодых кроликов – едва ли не самое ценное мясо. Оно самое диетическое, да и белка в нем много – 21%. Кролик усваивается организмом человека на 90%. К тому же, это мясо гипоаллергенно.
Оленина
Это мясо диких животных, поэтому оно жесткое. Его нужно вымачивать. Но, благодаря тому, что олени питаются ягелем – полезным мхом, оно обладает антибиотическими и другими полезными качествами.
Говядина
По популярности в мире – это мясо номер 1. В нем все нужные аминокислоты. Говядина - лучший источник питательных веществ. Говядина нейтрализует действие соляной кислоты, разных раздражителей из желудочного сока. В мясе немало минеральных веществ: цинк, железо, а также немало витаминов – группы В, а также РР, Е, Н.
Свинина
Свинина, несмотря на свою жирную репутацию, обладает немалыми полезными свойствами. В ней почти все витамины группы В. Свинина усваивается немного хуже других видов мяса, но в ней содержатся в обилие минералы и питательные вещества.
pxhere