Бывают рецепты, которые хочется переписать в блокнот — настолько они хороши
Этот заливной пирог с мясом по рецепту канала «Вкусно и полезно» выручает, когда гости уже, как говорится на пороге, и времени возиться с тестом нет. Нужно всё просто смешать, залить и поставить в духовку — и через 40 минут на столе ароматная домашняя выпечка.
Для теста: яйца — 2 шт.; кефир — 1 стакан (250 мл); сода — ⅔ ч. ложки (или разрыхлитель 1 пакетик); мука — 1 стакан; соль — ½ ч. ложки.
Для начинки: мясной фарш (лучше куриный) — 300 г; лук — 2 шт.; соль, перец, зелень по вкусу; если добавить немного тёртого сыра — получится ещё вкуснее.
Как готовить Взбейте яйца с солью, добавьте кефир и оставьте соду поработать 5–7 минут. Просейте муку, перемешайте, чтобы не осталось комочков. Вылейте половину теста в форму, разложите начинку, сверху налейте остатки теста. Выпекайте при 180 °C около 40 минут, до румяной корочки.
Пирог слегка осядет после духовки — это нормально. Тесто получается мягким, а мясо внутри сочное и ароматное.
Ранее мы публиковали вкуснейший рецепт томлёных рёбрышек.
Фото Freepik