Тонкие, хрустящие и сочные
Вкуснейшие блинчики с ароматной мясной начинкой можно приготовить из ингредиентов, которые всегда будут под рукой. Возьмите 6 яиц, одну чайную ложку соли и одну столовую ложку сахара. Не переживайте за мясную начинку! Сахар ей не навредит.
Взболтайте яйца и добавьте в миску 800 мл молока или кипяченой воды (можно их смешать). Треть жидкости смешайте с 300 граммами муки. Замешайте тесто и постарайтесь избегать комочков.
Добавьте в тесто две ложки растительного масла. Помните: чем жиже тесто, тем тоньше блинчики.
Обжаривайте тесто буквально пару секунду — это нужно, чтобы добавить туда фарш, а затем снова их запечь. Выложите начинку, заверните блинчики и повторно обжарьте их с двух сторон на среднем огне.
Ранее мы рассказывали, как приготовить блины, которые понравятся детям.
Рагимова Полина FreePik