Всего 10 минут на кухне
Часто попадаю в ситуацию, когда стоишь возле витрины с кондитерскими изделиями в магазине и не знаешь, что выбрать, ничего не хочется. Поэтому очень обрадовалась этому рецепту.
Он действительно простой, но кекс получается невероятно нежным и ароматным, а на подготовку у вас уйдёт не больше 10 минут.
Для приготовления вам понадобится: 1. яйца — 2 шт.; 2. сахар — 100 г.; 3. молоко — 100 мл; 4. растительное или из мягченное сливочное масло — 50 мл; 5. мука — 230 г; 6. разрыхлитель — 10 г; 7. апельсины — 3 шт.
Возьмите один апельсин и очистите от цедры, после выжмите 2-3столовых ложки сока. Остальные два плода почистите и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Потом возьмите глубокую миску, в ней взбейте яйца с сахаром и солью. Образуется светлая пена. Далее влейте масло, затем молоко и свежевыжатый сок.
Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, при этом взбивайте миксером на низких оборотах. В конце добавьте цедру и кусочки апельсина. Всё содержимое хорошо перемешайте. Духовку разогрейте до 170 градусов, тесто вылейте в форму для запекания и отправляйте запекаться примерно на 40 минут.
Кекс получается невероятно ароматным. Готовность можно проверить зубочисткой. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить кекс по советскому рецепту.
Фото: соцсети