Его не зря называют «12 ложек», рецепт запоминается с первого раза, а результат неизменно радует
Этот пирог нужно печь, когда зимним вечером хочется домашнего уюта. Много усилий он не потребует. Рецепт максимально простой, но вкус у него на удивление. Пирог получается мягким, воздушным, с лёгкой лимонной ноткой. Его можно подать просто к чаю или даже использовать как основу для торта — он отлично сочетается с кремом и фруктами.
Главный плюс — не нужно ничего взвешивать. Все ингредиенты отмеряются столовыми ложками, поэтому пирог легко приготовить даже спонтанно — на даче или в гостях. Рецептом поделился канал «Вкусная история».
Ингредиенты: яйца — 3 шт.; щепотка соли; ванильный сахар — 1 пакетик (10 г); сахар — 12 ст. л.; молоко — 12 ст. л.; растительное масло — 12 ст. л.; мука — 12 ст. л. с горкой; разрыхлитель — 7 г; цедра и сок половины лимона.
Как готовить: Яйца взбейте с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром до светлой пышной массы, по времени это занимает 4–5 минут. Добавьте лимонную цедру, сок, молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и снова перемешайте до однородности.
Перелейте тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут, проверяйте готовность шпажкой. Дайте пирогу немного остыть и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.
Ранее мы делились рецептом новогодних оладий от Ларисы Рубальской.
Фото PxHere