Путешествие в Венгрию
Если визу не дали, не беда. Устроить Венгрию можно у себя дома — не выходя с кухни. Просто приготовим невероятно вкусный и сытный перкельт из курицы, который не стыдно подать и на застолье гостям. Рецептом поделились в канале «Веселый Бублик».
Для начала моем, сушим и режем на кусочки 800 гр куриных бедер или голеней. Можно и филе, но с костью будет сочнее! Мясо нужно поперчить и посолить, а затем оставить отдыхать на 10 мин. Пока курица кайфует — занимаемся овощами.
Мелкими кубиками режем 3 луковицы и отправляем обжариваться на сковороду. Томить его нужно 15-20 мин, чтобы он стал тающим и золотистым. Затем убавляем огонь до минимума и всыпаем 2 столовые ложки сладкой паприки. Перемешиваем, а спустя 30 сек добавляем нарезанный кубиками болгарский перец в количестве 2 шт.
Вот теперь можно и курицу добавить! Обжариваем 5-7 мин, а затем ошпариваем кипятком 3 помидора и отправляем туда, к курице. Если лень, можно использовать томатную пасту. Важно, чтобы жидкость покрывала курицу наполовину! Еще 35 мин тушения — перкельт готов.
Ранее мы рассказывали, как готовить воздушный десерт, который подойдет тем, кто активно готовит тело к пляжам и бикини.
Фото: Unsplash