Готовится очень просто, стоит попробовать!
Нарежьте соломкой два средних баклажана и посолите их. Затем перемешайте и оставьте на 15 минут. Баклажаны должны пропитаться солью. Затем нарежьте соломкой лук и болгарский перец. Морковь натрите на корейской тёрке.
Слейте жидкость с баклажанов и обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте горячие баклажаны к остальным овощам.
Затем добавьте одну столовую ложку соевого соуса и несколько измельченных зубчиков чеснока. А также чайную ложку сахара и столовую ложку уксуса 9%. Перемешайте и уберите закуску в холодильник. Она должна настояться несколько часов. Читайте также: Так капусту вы еще готовили — её можно не только тушить и жарить: пробуем в духовке Фото: Freepik