В приготовлении каждого простого блюда есть свои хитрости. Именно они делают его восхитительным и очень вкусным! С сырниками абсолютно также.
Обязательно нужно обратить внимание на творог. Самое оптимальная жирность — это 5-9%. Потому что если творог жирный — сырники получится рыхлые, а если с небольшим процентом жирности — то достаточно сухие.
По консистенции творог должен быть однородным и напоминать пасту.
Есть нехитрый способ проверки, хороший ли творог. Вам нужно сжать его в кулаке. Если творог идеален — он лепится в комок. Если слишком сухой — он рассыпется, а если слишком влажный — выделится много жидкости. Фото: Freepic