Заставит всю семью собраться на кухне
Испечь можно практически всё что угодно, но не каждая выпечка оставит аромат на весь дом. Этот пирог — как раз из тех, который не оставит никого равнодушным.
Для приготовления пирога вам понадобится: 1. сливочное масло — 225 г; 2. грецкие орехи — 225 г; 3. сахарный песок — 345 г; 4. яйца — 6 штук; 5. мука — 175 г; 6. тёмный шоколад — 120 г; 7. разрыхлитель — 3 маленькие ложки; 8. лимонный сок — 2−3 маленькие ложки; 9. молотая корица — 1 маленькая ложка; 10. молотая гвоздика — половина маленькой ложки.
Пирог готовится настолько быстро, что сразу можно начинать готовку с разогрева духовки до 180 градусов. Грецкие орехи порубите ножом в крупную крошку. Так они будут чувствоваться в тесте. Шоколад просто пропустите через тёрку.
В одной миске смешайте муку с разрыхлителем и всеми пряностями. В другой — взбейте масло с большей частью сахара (270 г.) до пышности. По одному яйцу взбивайте постепенно и смешайте с мучной смесью. В самом конце добавьте орехи и шоколадную стружку.
Переложите массу в смазанную маслом форму и разровняйте. Далее отправляйте запекаться в духовку примерно на 40–45 минут. Проверить готовность пирога можно зубочисткой.
Пока пирог печётся, приступайте к приготовлению лимонного сиропа. Оставшийся сахар смешайте с лимонным соком, доведите до кипения в сотейнике и проварите пару минут.
Горячий пирог полейте остывшим сиропом. Дайте ему немного времени пропитаться. Пирог готов. Приятного чаепития!
Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальный торт без выпечки.
Фото: соцсети