Налаживаем отношения с сорняками
Только представьте, вместо того, чтобы бороться с сорняками, вы предлагаете детям попробовать их на вкус! Звучит необычно, но вполне реально — существуют растения, которые часто встречаются на грядках и при этом совершенно безопасны, а некоторые даже очень полезны и вкусны. О них рассказали в канале «Живые вещи».
Первая в нашем списке — мокрица, она же звездчатка средняя. Вопреки распространенному мнению, она не мешает культурным растениям. Мокрицу можно смело предлагать детям в качестве салатной зелени или как лакомство прямо с грядки. Вкус у нее нейтральный, салатный, без горечи и неприятного послевкусия.
Следующая «звезда» нашего огорода — кислица. Это растение настолько любимо детьми, что они съедают его быстрее, чем взрослые успевают прополоть грядки! Молодая кислица до цветения вкусна в свежем виде и в виде чая. А еще это настоящий кладезь полезных веществ — в 100 граммах содержится две суточные нормы марганца, половина суточной дозы витаминов группы B и большое количество витамина C.
И, наконец, портулак огородный ! Это однолетнее растение, которое прекрасно размножается самосевом. Мясистые и сочные листочки и стебли с кислинкой очень хороши на вкус. А в Турции, например, готовят легкий салат с йогуртом и зеленью из портулака — популярная закуска, которую едят ради сохранения молодости.
Ранее мы рассказывали про эффективные методы борьбы со снытью, чтобы спасти свой огород.
Фото: Freepik