Слоёный салат с нежной рыбой и пикантной овощной зажаркой
Этот салат куда лучше обычных слоёных, рассказал автор канала «Вкусно и полезно». В него идут нереально вкусно жаренные овощи с томатной пастой. Ну очень вкусно получается.
Сначала нужно приготовить рыбу. Подойдёт любая без мелких костей. Лучше всего её отварить или запечь. Рыбу остудите, отделите филе от костей и кожи. Мясо разбираем на небольшие кусочки и отправляем в небольшую миску.
Теперь сделаем овощную зажарку. Лук мелко нарезаем, а морковку перетираем на средней тёрке. Овощи обжариваем на растительном масле до мягкости.
К обжаренным овощам добавляем чайную ложку томатной пасты, всё перемешиваем и жарим ещё пару минут. Эту смесь добавляем к нашей рыбе и аккуратно перемешиваем.
Собираем наш салат слоями — первым в салатник пойдёт тёртый сыр. Лучше брать сыр без особо яркого вкуса. Потом кладём слой рыбы с овощами.
Следующие будут тёртые варёные яйца. Их равномерно разравниваем по поверхности. Слой яиц смазываем небольшим количеством майонеза. Потом повторяем все слои ещё раз. Сначала сыр, потом рыбу с овощами и снова яйца. Верх салата украшаем тёртым желтком и свежим укропом.
Готовый салатик накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на полчаса. За это время все слои успеют пропитаться.
Ранее мы поделились отличным рецептом салата с кукурузой, фасолью и сухариками.
Фото Freepik