Салат можно сделать ещё вкуснее
Селёдку под шубой все любят ещё с детства. Она была придумана как простой и сытный народный рецепт, рассказал автор канала «Коте Оганезов». Говорят, что даже слово «шуба» это аббревиатура «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема».
Овощи для салата лучше не варить, а запекать. Так они не растеряют свой вкус и не будут водянистые. Лук стоит добавлять именно красный. Его можно замариновать в лимонном соке с растительным маслом — горчить не будет.
Классический салат можно сделать вкуснее одним простым ингредиентом. Натрите в салат обычного зеленного яблока. Оно даст кислинку и свежесть. Выбор селедки тоже важен. Олюторская или иваси — самые вкусные и хранятся дольше всего.
Если найдёте селедку с икрой, не выбрасывайте. Икру можно аккуратно натереть и добавить в соус. Станет ещё вкуснее и насыщеннее. Сам соус готовим на основе майонеза.
Запомните, салат создан именно для майонеза. Его лучше не заменять сметаной или греческим йогуртом. Без майонеза салат потеряет и вкус, и консистенцию.
Ранее мы поделились рецептом идеальных котлет с кабачком.
Фото Freepik