Проще, чем кажется Если вы ищете рецепт десерта, который готовится без запекания бисквитов, то готовы поделиться с вами. Этот торт не зря называют идеальным, потому что требует от вас минимум усилий и готовится из самых доступных продуктов. Он словно чизкейк как из лучше кофейни.
Для приготовления торта вам потребуется: 1. песочное печенье — 200 г.; 2. сливочное масло — 70 г.; 3. творожный сыр — 250 г.; 4. сливки (33%) — 250 мл.; 5. сахарная пудра — 100 г.; 6. желатин — 10 г.; 7. вода — 50 мл. 8. тёмный шоколад — 50 г.
Измельчите печенье в мелкую крошку блендером или просто скалкой через плотный пакет. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой. Далее возьмите форму и на её дно разложите смесь и убираем в холодильник.
Далее приступаем к приготовлению мусса. Взбейте холодные сливки, а творожный сыр разомните вилкой и добавьте сахарную пудру. Соединяем эти компоненты.
Желатин залейте тёплой водой и оставьте на 5–7 минут, а затем поставьте в микроволновку секунд на 20 пока полностью не растворится. Только следите, чтобы желатин не закипел
Далее тонкой струйкой влейте желатин в крем, постоянно помешивая венчиком. Вылейте получившийся мусс на остывшую основу. Теперь отправьте в холодильник и оставьте торт на 3–4 часа до полного застывания.
Чтобы легко достать торт, аккуратно пройдитесь тонким ножом вдоль бортиков. Растопите шоколад и нанесите сверху, можно хаотично тоненькими линиями, будет смотреться очень красиво. Сверху можете украсить листиками мяты или любимыми ягодами. Вкуснейший торт готов. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный трюфель в домашних условиях.
Фото: соцсети