Просто тает во рту
Этот торт готовится прямо там, где и будет запекаться. Поэтому лишней гразной посуды на кухне не будет. Никаких духовок и сложных кремов — всё максимально просто и быстро. Этот десерт станет вашим фаворитом.
Для приготовления вам понадобится: 1. куриные яйца — 2 шт.; 2. сахар — 100 г; 3. молоко — 130 мл в тесто + 150 мл для пропитки; 4. мука — около 170 г; 5. растительное масло — 70 мл; 6. разрыхлитель — 1 пакетик (15 г); 7. щепотка ванилина. 8. белый шоколад — 1 плитка; 9. сгущёнка — 2 ст. л.; 10. кокосовая стружка и лепестки миндаля — по 30 г.
В сковороду разбейте яйца, добавьте сахар, ванилин, налейте молоко и масло. Венчиком или вилкой смешайте всё до получения однородной массы. Постепенно подсыпайте муку с разрыхлителем, пока не получится гладкое тесто.
Теперь убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Когда верх схватится, а низ подрумянится, накройте корж листом пергамента и аккуратно переверните его лицевой стороной вниз. Допекайте ещё пару минут уже без бумаги.
Пока корж горячий, проткните его вилкой по всей площади. Смешайте молоко со сгущёнкой и залейте этим пирог. Можете заранее разрезать его на порционные кусочки, чтобы соус пропитал весь торт. Растопите в микроволновке плитку белого шоколада, добавьте ложку растительного масла для блеска и покройте десерт сверху.
Пока глазурь не застыла, густо посыпьте торт кокосовой стружкой и миндалём. В идеале дайте тортику постоять в холодильнике хотя бы полчаса, чтобы он стал тающим во рту. Но если времени нет, то подавайте на стол сразу.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить торт за 25 минут.
Фото: соцсети