Давайте поностальгируем
Помните, как в садиках и школах подавали творожную запеканку? Она была нежной, очень мягкой, с приятной золотой корочкой. Недавно мне настолько захотелось снова ощутить этот вкус, что я стала искать рецепты такой запеканки. И нашла на канале «Едим Дома». Давайте приготовим!
Ингредиенты очень простые: 500 гр. творога (5-9%), 2 ст. л. манной крупы, 3 ст. л. сахара, одно яйцо, 2 ст. л. масла (сливочного), 100 гр. сметаны, 100 гр. изюма (заранее замочите его в кипятке), соль, ванилин, панировочные сухари.
Масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно стало мягким. Смешиваем его с творогом, а яйцо отдельно взбиваем с сахаром. Добавляем к яйцу соль и ванилин, перемешиваем и переливаем всё к творогу.
Добавляем изюм, манку, опять перемешиваем и оставляем творожную массу минут на 15, чтобы манка успела набухнуть. Смазываем форму маслом, присыпаем панировочными сухарями, выливаем массу и выпекаем полчаса на 180 градусах. Запеканка получается очень вкусной и невероятно нежной.
Ранее мы делились рецептом быстрого сырного пирога.
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube