Готовим тушеную капусту
Капуста — один из самых полезных овощей в мире. Например, диетолог-кардиолог, кандидат медицинских наук Светлана Павличенко в своем интервью изданию «Аргументы и Факты» рассказала, что капуста обладает уникальным составом полезных веществ, которые благотворно влияют на работу сердца и пищеварение.
Вдохновившись, я решила добавить больше капусты в свой рацион, и это привело меня к рецепту тушеной капусты, которым поделилась со своими читателями автор блога «Улыбнись и попробуй».
Самое главное в приготовлении тушеной капусты — это зажарка. Две луковицы мелко нарежьте кубиками, одну морковь натрите на терке.
Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте морковь с луком. Затем добавьте столовую ложку муки и обжарьте вместе с овощами.
После этого положите примерно полкочана мелко нарезанной белокочанной капусты, хорошо перемешайте и влейте около стакана воды. Через 30 минут добавьте три столовые ложки томатной пасты.
Положите соль, перец, лавровый лист и тушите еще 10 минут.
Такая капуста идеально подойдет к сосискам, курице, мясу, а также прекрасно сочетается с грибами.
Рекомендуем попробовать рецепт простых картофельных оладий.