Чудесный вариант для ужина
К вечеру уже хочется есть, а вот перегружать желудок — не хочется. Голодным спать ложиться точно не вариант! А что же тогда выбрать на ужин, чтобы не мучиться от дискомфорта ночью? Легкий салатик, конечно! В канале «Свое родное | Фермерское хозяйство» поделились рецептом.
Пусть салат и легок в приготовлении, он, определенно, не скучный. А все благодаря необычной заправке! Именно она делает вкус более ярким и насыщенным — даже немного пикантным.
Просто крупно режем 2 огурца, 2 помидора, 1 болгарский перец. А где-то 1/2 красной луковицы — полукольцами. По вкусу можно добавить зелени, если вы ее любите — укропа или петрушки. Перемешиваем и приступаем к заправке.
Заправку готовим в отдельной миске — 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку дижонской горчицы и столько же меда, а также 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем до состояния эмульсии и настаиваем около 7 минут. Затем — заправляем салат. И наслаждаемся!
Ранее мы рассказывали, как приготовить очень белковый и вкусный завтрак без духовки.
Фото: Magnific