Ужин за смешные полчаса, и вся семья сыта
Приходилось ли вам возвращаться домой вечером, совершенно обессиленной, но с необходимостью приготовить ужин для всей семьи? В такие моменты наступает легкая паника: что приготовить быстро, вкусно и из доступных ингредиентов? Запеканка 3 в 1 — настоящая находка в подобных ситуациях! Быстрым и простым блюдом поделились в канале «Рецепты от мамули».
А для приготовления этой запеканки вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, которые наверняка найдутся в каждом доме. Нужно — 2 яйца, 4 ст. л. сметаны (от 15% жирности) или сливки, 400 г мясного фарша, 4-5 средних картофелин, 1 луковица, 100 г твердого сыра, растительное масло для смазывания формы и соль/перец по вкусу
Нарежьте картофель тонкими кружочками, мелко нарежьте лук и натрите сыр на терке. Обжарьте лук на сковороде, добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте в течение 5-7 минут, разминая фарш лопаткой на мелкие кусочки. Выложите слоями в смазанную маслом форму: половину картофеля, весь фарш, остаток картофеля и немного сырого лука. Взбейте яйца со сметаной (или сливками) и залейте запеканку. Посыпьте сверху тертым сыром.
Запекайте в духовке при 180°С около 30 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр — золотистым. При необходимости можно прикрыть форму фольгой, чтобы сыр не подгорел. Остатки запеканки отлично хранятся в холодильнике и легко разогреваются в микроволновке!
Ранее мы делились необычным рецептом с кабачком — занимает всего 15 минут, а весь секрет в 1 ингредиенте.
Фото: Freepik