Французский десерт за 15 минут
Я невероятно люблю десерты, но возиться с духовкой, тестом и запеканием терпеть не могу. Из-за этого часто пропадает желание. Этот рецепт удовлетворяет все мои потребности и соответствует всем моим желаниям.
Для приготовления десерта вам потребуется: 1. консервированные персики — 200 г.; 2. банан — 1 шт.; 3. яичный желток — 2 шт.; 4. кукурузный крахмал — 30 г.; 5. ванильный сахар — 1 уп. 6. сливки 33% — 80 мл.; 7. сгущённое молоко — 50 г; 8. лимонный сок 9. корица по вкусу.
Слейте сироп из баночки с персиками в отдельную миску, но не выливайте, он пригодится. Персики нарежьте мелкими кубиками, а банан взблендерите и превратите в пюре. В сотейнике смешайте желтки, крахмал, ванильный сахар, лимонный сок и персиковый сироп.
Туда же отправьте нарезанные фрукты. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая венчиком. Через 5–7 минут масса загустеет и станет похожа на пудинг. Снимите с плиты и дайте полностью остыть.
Пока основа остывает, взбейте холодные сливки. В остывшую заварную массу добавьте банановое пюре и сгущёнку, слегка взбейте миксером. В самом конце аккуратно введите взбитые сливки лопаткой.
Разложите нежный крем по прозрачным стаканчикам и посыпьте корицей. Дайте десерту постоять в холодильнике полчаса и потом его можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить творожную запеканку, которая не оседает.
Фото: соцсети