По мнению врача диетолога Михаила Гинсбурга, россияне могут заменить красную икру куриными яйцами. Он заявил, что яйца более полезны. Он также отметил, что красную икру ценят именно за вкус. А зачастую люди не задумываются о полезных веществах. Гинзбург добавил, что омега-3 жирные кислоты в сочетании с яйцами помогут восполнить дефицит полезных жиров.
Отмечается, что в России резко понизился уровень вылова горбуши. Это вполне может снизить употребление красной икры в России. Продажи этого продукта упали почти на 10%. А предложение снизилось в три раза. Это вызвало рост цен и снижения спроса. Фото: pxhere