Японцы сбились с ног в поисках подходящего мяса для супа рамен в Якутске

Японцы, приехавшие для открытия раменной в Якутске, до сих пор не нашли подходящего мяса для этого знаменитого блюда, сообщает SakhaDay. Следуя советам, они отправились к местным фермерам, и даже взяли на пробу несколько кусков грудинки. Восхитились готовностью помочь, но отметили, что в местной продукции слишком много жира: "Как обещали съездили в Марху, познакомились с замечательными людьми, которые, несмотря на все трудности отрасли свиноводства, готовы внимательно выслушать клиентов с "бредовыми" требованиями. Поразило насколько люди верят в свое дело, ищут новые возможности и готовы к диалогу. Взяли на пробу пару кг грудинки без кости. Все-таки все местное изобилует концентрацией излишнего жира". [caption id="attachment_30443" align="aligncenter" width="549"] На этом фото видно, сколько жира нужно срезать[/caption] Рамен очень сытный, вкусный и питательный суп на крепком бульоне с пшеничной лапшой. Фактически представляет собой недорогой фастфуд.  По-особому приготовленная свинина, называемая тясю - основной ингредиент японского супа. Считается блюдом китайской, корейской и японской кухни. SakhaDay.ru