Этот лайфхак точно придется вам по душе
Эх, оглянуться не успеем — зима кончится, потихонечку вернемся в огород. Но уже сил и фантазии не хватает на закатки! И заморозку отдельных овощей тоже, к тому же не все их можно замораживать. А вот автор канала «Блогерство на пенсии» придумала лайфхак, который позволит и капусту сберечь (или любой другой овощ), и сочных котлет налепить впрок.
Да-да, вы верно подумали — нужно добавить к фаршу овощи, которые уже некуда девать. Собственно, в приведенном примере фигурирует именно капуста. Она придает мясу сочность, аромат... А еще котлетки получаются очень сытными. Между прочим, во времена СССР, когда мясо было в дефиците, хозяйки именно так и хитрили. Но берите непременно молодую капусту — она сладковатая, получится очень вкусно.
Рецептом тоже поделимся, он очень простой! Берем 600 гр фарша, а 500 гр капусты и 3 луковицы рубим и измельчаем в блендере или мясорубке. Все это соединяем, добавляем 1 яйцо, а также специи по вкусу — соль, перец и чеснок. Вот и все! Формируйте и жарьте сразу, или отправляйте в морозилку. Потом, не размораживая, можно обжарить или запечь.
Ранее мы рассказывали, как накрыть стол на Новый год всего за 1,5 часа — сразу 10 блюд как с куста, никто не уйдет голодным.
Фото: Freepik