Ну просто объедение
Утро начинается вовсе не с кофе. Настроение на весь день задает именно завтрак! Был ли он съеден соло или с семьей? Впопыхах или спокойно? А главное, что именно вы ели? Если творожный пирог по рецепту из канала «Наш уютный дом» — поздравляем, ваш день 100% пройдет замечательно.
Пирог получается очень пышным, а делов — всего на пару минут. Все нужные ингредиенты уже, вероятно, есть на вашей кухне! Так что приступим. В глубокой миске соединяем 3 яйца и 1/3 чайной ложки соли — слегка взбиваем, но не до пены. Затем тонкой струйкой вливаем 200 мл жирного кефира.
Параллельно с кефиром подсыпаем 120 гр рисовой муки либо 150 гр пшеничной — но аккуратно, чтобы не было комочков. Финальным штрихом добавляем 10 гр разрыхлителя! Для удобства тесто-мусс лучше разделить на две равные части. Первую часть распределяем по дну разогретой сковороды, будто блинчик, и накрываем крышкой — подпекаться она будет на медленном огне в течение 10 мин.
Пока готовится «дно», занимаемся начинкой! Нужно размять вилкой 250 гр творога, смешать его с 20 гр укропа и добавить специй по вкусу. Впрочем, можно и не с укропом — а с легкими фруктами, например, если хотите сладкий пирог. Или сыр! Тогда получится что-то вроде «ленивого хачапури».
Когда «дно» подпеклось, выкладываем на него начинку, а затем выливаем вторую часть тесто-мусса. Печем под крышкой не более 10-15 мин с одной стороны. А потом наслаждаемся блюдом!
Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальный завтрак для тех, кто любит сладенькое, но следит за фигурой.
Фото: Magnific