Если вы следите за своей фигурой, то записывайте этот рецепт
Я больше не покупаю зефир в магазине, потому что на канале Натальи Калниной наткнулась на интересный рецепт. По текстуре он получается невероятно вкусным и воздушным, а главное готовится из натуральных продуктов.
Для приготовления вам понадобится: 1. вишня без косточек — 350 г; 2. чёрная смородина — 200 г; 3. яблоки — 600 г 4. желатин — 45 г; 5. щепотка соли; 6. лимонный сок — 1 ст. л.
Из 600 г свежих яблок получается примерно 350 г готового пюре. Замороженные ягоды заранее разморозьте. Отправляем вишню и смородину в сотейник, добавляем соль и немного томим на огне. В этот момент должен уйти лишний сок.
Яблоки разрежьте пополам, уберите сердцевину и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов. По готовности яблоки должны быть очень мягкими. Затем просто вычищаем ложкой нежную мякоть. Далее смешайте яблоки с ягодами и хорошо перемешайте с помощью блендера до получения однородной массы.
После прямо в тёплое пюре добавьте сухой желатин. Далее оставьте его в покое минут на 15, чтобы он набух. Слегка подогреваем смесь на плите, чтобы желатин разошёлся. Возьмите миксер и взбивайте до тех пор, пока оно не станет пышным. Переливаем всё в форму, застеленную плёнкой, и отправляем в прохладное место на пару часов. Когда десерт схватится, его можно разрезать на кубики и подать на стол.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие творожные палочки, которые можно есть без вреда для своей фигуры.
Фото: соцсети