Сегодня у нас тест на ударение. Перед вами четыре слова. В трёх ударение стоит неверно, в одном — правильно. Найдите ошибки и вспомните норму. Не спешите. Прочитайте каждое слово вслух, прислушайтесь к себе и примите решение. А потом проверьте себя.

1. кухОнный
2. жалюзИ
3. дОсуг
4. средствА

Сделали выбор? Тогда сверимся.

Правильный ответ: 2.
Ошибки: в словах 1, 3 и 4.

1. кухОнный — ошибка.
Правильно: кУхонный. Ударение падает на первый слог. Слово образовано от «кУхня», и ударение сохраняется на корне. Ошибка «кухОнный» встречается в разговорах и даже в рекламе, но словари дают однозначный ответ: только кУхонный.

2. жалюзИ — верно.
Ударение на последний слог. Слово пришло из французского языка, где ударение всегда падает на конец. Ошибка «жАлюзи» — одна из самых частых. Запомните: жалюзИ, как и шассИ, таксИ, кафе. И слово не склоняется: «окно с жалюзИ», «нет жалюзИ».

3. дОсуг — ошибка.
Правильно: досУг. Ударение на второй слог. Слово русское, но ударение в нём не на корне. Ошибка «дОсуг» встречается в разговорах и в объявлениях, но нормой не является. Запомните: досУг, как и «досУжный».

4. средствА — ошибка.
Правильно: срЕдства. Ударение на первый слог. Слово образовано от «срЕдний», и ударение перешло по наследству. Ошибка «средствА» встречается в новостях и в разговорах, но словари непреклонны: только срЕдства. И во множественном числе — срЕдства, срЕдств, срЕдствам.

Учитель русского языка Диана Ремезова сказала SakhaDay: «Если сомневаетесь, проверьте слово по аналогии или загляните в словарь. кУхонный — от кУхни, досУг — как досУжный, срЕдства — от срЕдний. А жалюзИ — французское слово, и ударение в нём на конце. Запомните эти четыре слова, и ошибок не будет».

Теперь вы знаете норму. И когда кто-то скажет «кухОнный» или «средствА», вы не станете поправлять его при всех. Просто отметите про себя. А если спросят — ответите уверенно: кУхонный, жалюзИ, досУг и срЕдства!

Для приготовления понадобится

Баклажаны среднего размера — 4 шт., крупные спелые помидоры — 4 шт., репчатый лук — 3 шт., сладкий болгарский перец — 1 шт., чеснок — 6–8 зубчиков, петрушка — небольшой пучок, оливковое или хорошее растительное масло — 100 мл, сахар — 1 ч. л., соль и черный молотый перец — по вкусу.

Как готовить

Баклажаны промываю и очищаю острым ножом вдоль «зеброй» — снимаю кожуру тонкими полосками через одну. На каждом плоде делаю глубокий продольный надрез, но не прорезаю насквозь, создавая своеобразный «карман». Чтобы убрать возможную горечь, слегка пересыпаю солью и оставляю на 20 минут, после чего промываю холодной водой и тщательно обсушиваю бумажным полотенцем. Смазываю их ложкой масла и запекаю в духовке при 180 °C примерно 25 минут, чтобы они стали мягче.

Пока основа в духовке, готовлю начинку. Лук шинкую тонкими полукольцами, перец — соломкой. Обжариваю лук на умеренном огне около 10 минут, пока он не станет прозрачным и нежным, затем добавляю перец и измельченный чеснок.

Помидоры ошпариваю кипятком, снимаю кожицу, мелко нарезаю и отправляю на сковороду. Туда же всыпаю чайную ложку сахара — он сбалансирует кислинку томатов, — солю и перчу по вкусу. Томлю начинку еще 8–10 минут до сочности, выключаю огонь и вмешиваю мелко порубленную петрушку.
Достаю баклажаны, чайной ложкой аккуратно приминаю мякоть внутри надреза, формируя лодочки.

Щедро, до самого верха наполняю их ароматной овощной смесью.

Выкладываю фаршированные лодочки в глубокую форму для запекания, подливаю на дно буквально полстакана теплой воды и поливаю сверху оставшимся оливковым маслом. Запекаю при 180 °C около 35–40 минут. Вся жидкость должна впитаться, а овощи — стать абсолютно мягкими.

Интересный факт

Название этого легендарного блюда «Имам баялды» (İmam bayıldı) переводится с турецкого весьма забавно — «имам упал в обморок». По одной из старинных османских легенд, почтенный духовный лидер потерял сознание от неописуемого восторга, когда впервые попробовал эти баклажаны. Другая же, более приземленная версия гласит, что имам лишился чувств от легкого шока, когда узнал у молодой расточительной жены, сколько дорогого оливкового масла ушло на приготовление этого ужина.

Полезный совет

Не бойтесь добавлять масло в этот рецепт и не пытайтесь урезать его количество до минимума. Секрет шелковистой текстуры «Имам баялды» кроется именно в том, что баклажан должен хорошо пропитаться маслом, соединенным с соком спелых томатов и сладким луком. И обязательно подавайте к столу свежий хрустящий белый хлеб — им невероятно вкусно собирать со дна тарелки оставшийся соус.

Огородник с 25-летним стажем Игорь Воробьев поделился с корреспондентом SakhaDay, какие три сорта огурцов стоит посадить на сезон-2027, чтобы обеспечить себя хрустящими зеленцами с начала лета до глубокой осени.

«Чтобы не остаться без урожая из-за капризов погоды, нельзя полагаться на один сорт. Я уже много лет высаживаю проверенное трио. Они созревают по очереди, подстраховывают друг друга в холодные дни и идеально подходят для разных целей», — рассказал Игорь Владимирович.

ТОП-3 сорта огурцов на 2027 год

«Маша F1». Настоящий спринтер на грядке. Пока другие сорта только набирают силу, этот гибрид уже радует первыми хрустящими огурчиками. Плоды у него плотные, без горечи, созревают дружно. Идеальный выбор для ранних летних салатов и окрошки.

«Герман F1». Этот сорт подхватывает эстафету в самый разгар лета. Кусты буквально осыпаны темно-зелеными бугорчатыми плодами. Главный плюс — огурцы не перерастают и не желтеют, даже если вы редко бываете на даче. Мякоть очень плотная, без пустот, поэтому сорт идеален для маринования и бочкового засола.

«Кураж F1». Мощный и выносливый гибрид, который закрывает сезон. Он стойко переносит августовскую прохладу и затяжные дожди, продолжая активно плодоносить до самых заморозков. Обладает великолепным ароматом и сладковатым вкусом. Только успевайте вовремя собирать урожай, чтобы куст не тратил силы на старые плоды.

«„Маша“ открывает сезон и радует первыми витаминами, „Герман“ кормит всю семью и заполняет банки в июле, а „Кураж“ держит оборону до осени, радуя свежими огурчиками прямо с куста», — резюмировал огородник.

Помните то самое чувство на контрольной по математике? Сосед по парте уже вовсю строчит в тетради, а ты замер над примером со скобками и судорожно вспоминаешь: «Так, а что мы делаем в первую очередь? Скобки или деление? Главное — не запутаться в знаках!».

Сегодня над вашей душой не стоит строгий учитель, но это отличный шанс доказать самому себе, что школьные правила до сих пор сидят в голове как влитые.

Попробуйте справиться с этим примером всего за 10 секунд!

Итак, пример:

(45 + 15) × 3 ÷ 9 − 28 ÷ 7 + 4 = ?

Давайте разберем его по шагам, строго следуя математической логике. Разбор предоставила учитель математики Галина Соколова, которая и составила этот пример.

Для начала выполняем действие в скобках:

45 + 15 = 60

Теперь наш пример выглядит заметно проще:

60 × 3 ÷ 9 − 28 ÷ 7 + 4

Далее двигаемся слева направо, выполняя умножение и деление:

1. 60 × 3 = 180

2. 180 ÷ 9 = 20

3. 28 ÷ 7 = 4

После этих вычислений у нас остается простая цепочка из сложения и вычитания:

20 − 4 + 4

Считаем по порядку, слева направо:

20 − 4 = 16

16 + 4 = 20

Ответ — 20.

Инструкция

Посмотрите на картинку, сосчитайте лица, которые удалось увидеть, и найдите свой результат ниже. Помните, что здесь нет «правильного» ответа — есть ваша первая реакция.

Интерпретация результатов

Увидели 1–2 лица

Вы — человек глубокой избирательности. Ваш внутренний круг невелик, но в него входят те, кому вы действительно доверяете. Вы не тратите энергию на поверхностные знакомства и предпочитаете одну честную беседу десяти шумным вечеринкам. Со стороны вы можете казаться закрытым, но на самом деле вы просто бережёте своё пространство. Ваша сила — в концентрации и умении видеть главное.

3–4 лица

Вы — наблюдатель. Вы легко включаетесь в общение. Вы не позволяете чужому настроению полностью определять ваше состояние. Это редкое качество: быть рядом с людьми и при этом оставаться собой.

Заметили 5–6 лиц

Вы быстро подстраиваетесь под разные компании, умеете находить общий язык с самыми разными людьми. Вы замечаете детали, которые другие пропускают. Ваша задача — иногда проверять, не слишком ли много чужих ожиданий вы носите на себе.

7–8 лиц

Вы считываете микромимику, интонации и паузы почти автоматически. Люди могут приходить к вам за поддержкой, потому что чувствуют, что вы действительно видите их. Но у этой суперспособности есть цена — перегрузка от большого количества контактов. Вам не нужно путать эмпатию с обязанностью всех спасать.

Увидели все 9 лиц

Вы увидели все девять — значит, ваша наблюдательность и эмоциональная включённость работают на максимуме. Вы замечаете даже то, что спрятано на периферии внимания. Это делает вас проницательным и чутким человеком.

Конечно, подобные тесты — это прежде всего развлекательный контент. Однако доля истины здесь присутствует: то, как быстро и охотно мы замечаем лица вокруг, действительно может кое-что рассказать о нашем способе быть с людьми.

Иллюстрация: Дмитрий Бессонов / SakhaDay

Общие условия участия:

- Принимаются монеты всех номиналов образца 1997 года.

- Обмен производится без комиссии.

- Для участия необходимо иметь при себе документ, удостоверяющий личность.

- Заявление на обмен оформляется непосредственно в кассе банка.

Специальные условия:

- Монеты принимаются в рассортированном по номиналу виде.

- Нерассортированные монеты номиналом от 1 рубля и выше можно сдать через монетоприемник по адресу: г. Якутск, пр. Ленина, 1.

- Обменять монеты можно в кассах Алмазэргиэнбанка в Якутске, дополнительных офисах в населённых пунктах Республики Саха (Якутия), а также в офисах банка в Хабаровске и Владивостоке.

Служба по связям с общественностью АКБ «Алмазэргиэнбанк» АО

erid: 2VtzqvpiGnZ

Реклама. АКБ «Алмазэргиэнбанк» АО. ИНН 1435138944

Сегодня в кондитерских полно заграничных круассанов и донатсов, а ведь на Руси был свой уникальный десерт, от которого не могли оторваться даже царские особы и известные писатели, например, Лев Николаевич Толстой. Он отказался от мяса, а от левашников ягодной начинкой отказаться не смог.

Главная их фишка в том, что они невероятно раздуваются при жарке. Ягодная начинка же превращается в густой ароматный сироп.

Кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева отыскала самый что ни на есть классический рецепт, по которому готовили наши прабабушки.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стакана;
Вода (ледяная) — 1/2 стакана;
Водка (для пузырчатого теста) — 1 ст. ложка;
Сахар — 1 ч. ложка;
Соль — щепотка;
Растительное масло — 2 ст. ложки в тесто + для фритюра;
Густое варенье, джем или домашняя пастила (малина, смородина, земляника) — для начинки.

Готовим следующим образом

В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и сахар. Влейте ледяную воду, ложку водки и растительное масло. Замесите плотное, но эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на столе на 20–30 минут. Этот шаг пропускать нельзя, иначе раскатать его тонко не получится.

Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в очень тонкий пласт (буквально 1-2 мм).

На один пласт теста разложите начинку небольшими порциями (по кофейной ложечке) на расстоянии 4–5 см друг от друга. Накройте вторым пластом теста. С помощью маленького стакана или специальной выемки вырежьте пирожки так, чтобы начинка оказалась строго по центру.

Пройдитесь по краям каждого левашника пальцами или зубчиками вилки. Начинка ни в коем случае не должна убежать в масло, иначе оно начнет брызгаться!

Разогрейте в сотейнике большое количество растительного масла. Опускайте левашники небольшими порциями. На глазах они начнут раздуваться в забавные шарики. Жарьте до красивого золотистого цвета с двух сторон.

Совет от автора Светланы Алексеевой

Горячие левашники обязательно выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Перед подачей щедро присыпьте их сахарной пудрой. Есть их нужно аккуратно: внутри пирожка образуется горячий ягодный сок. Подавайте такое лакомство к ароматному травяному чаю из самовара. Ну, или просто к чаю.

Sakhaday поговорил с известным режиссером Эдуардом Новиковым о съемках в эвенкийских оленеводческих стада и о предстоящей якутской премьере картины «На краю света».

Всего представлены шесть фильмов: «Право на море» режиссера Анастасии Ломакиной, «Кокколито. Танцующие над бездной» Владимира Марина, «Русский Шпицберген» Станислава Шуберта, «Дельные люди. Арктика» Елены Васюковой и Никиты Чисникова, «Последний мамонт» Андрея Тимощенко и «Современные герои Арктики» трех якутских режиссеров — Михаила Лукачевского, Эдуарда Новикова и Семёна Аманатова.

Якутский альманах из пяти документальных фильмов рассказывает о современных жителях Арктики, которые своей деятельностью пытаются сохранить наследие предков, а также преобразовать и передать свой уникальный опыт молодому поколению. Герои фильмов стремятся передать накопленные знания и найти способы развития родных территорий. Картина показывает, как личная инициатива и уважение к традициям помогают сохранять уникальную жизнь северных народов.

Эдуард Новиков, кинорежиссер:

— Молодые кинематографисты Михаил Лукачевский и Семен Аманатов выиграли грант Фонда поддержки регионального кинематографа. И меня пригласили. Мой герой — Николай Апросимов, разработчик приложения AYANA. Это переводчик с эвенкийского языка. Снимали в Нерюнгри, Иенгре, ездили в оленьи стада. Парни дали полный-карт-бланш, просто нельзя было выходить за рамки хронометража. Это киноальманах, где мне на откуп дали одну серию.

— Почему выбрали Николая Апросимова?

— Мне он показался интересным. И как человек, и как герой документалки. Ведь что такое переводчик с редкого языка? Мы все знаем приложение google-переводчик, поэтому появление еще одного приложения по переводу не показалось чем-то инновационным. Но именно у приложения эвенкийского языка есть благородная цель! У AYANA есть сверхцель — это инструмент выживания маленького народа. Это образовательная миссия – сохранить языковое наследие целой нации.

Еще мне понравились люди. обычные оленеводы. Зрителям «с материка» это всегда интересно. Еще мы снимали в нерюнгринской Арктической школе-интернате, где в свое время учился сам Николай Апросимов. Он встретился и с учениками, и с учителями.

— Эдуард, в отличие от молодых киношников, вы — признанный мэтр якутского кино, обласканный самыми престижными российскими и международными наградами. Ваш фильм «На краю света» по рассказам Николая Лескова открывает якутский международный кинофестиваль. Это будет премьера?

— Да. Это будет премьера, но только для якутского зрителя. По стране прокат случится несколько позже, 26 ноября.

И я очень рад, что фестиваль открывается в выходной, в праздничный день 4-го ноября. В День народного Единства. Наш фильм очень сильно соответствует этому празднику! Мы не участвуем в якутском конкурсе. И, кстати, меня, к сожалению, в Якутске не будет. Я 1 ноября улетаю в Москву на благотворительный кинофестиваль «Лучезарный ангел», мы вошли в шорт-лист, там мы в конкурсе. И как раз 4-го ноября показываю людям.

— Эдуард, над чем дальше будете работать? Есть проекты?

— С другом и сценаристом Семеном Ермолаевым думаем. Идей очень много! Но пока мы полностью погружены в продвижение фильма «На краю света». На «Русских премьерах» мы победили, получили приз, летом в Гатчине под Питером выиграли Гран-при международного фестиваля «Гранатовый браслет». Но нам все еще мало! Фестивалей много! Так что о следующих проектах пока серьезно не задумываемся, поездим с этим, готовым.

ХХХ

Съёмочная группа.

Сценаристы: Михаил Лукачевский, Семен Аманатов. Продюсеры: Михаил Лукачевский, Семен Аманатов, Валерия Моторуева. Операторы: Серафим Федоров, Егор Протопопов, Петр Иванов, Семен Аманатов, Михаил Кардашевский, Николай Петров. Монтажёр: Кирилл Сахарнов. Звукорежиссёр: Иннокентий Сивцев. Композиторы: Дарья Звездина, Андрей Гурьянов.

Герои документальных фильмов: Сергей Зимов, Юта Асекритова, Николай Апросимов, Борис Кершенгольц, Михаил Шашурин, Спиридон Куличкин, Никита и Василий Баишевы, Васильев Владимир, Николай Савельев.

Бесплатный кинопоказ состоится в кинозале имени Александра Ханжонкова в Музее кино (Москва, проспект Мира, 119, павильон № 36) 28 ноября в 14:00. Фильмы также бесплатно можно посмотреть на сайте телеканала «Культура» по ссылке https://www.culture.ru/live/movies/104173/sovremennye-geroi-arktiki

Фото: ФПРК

Сани упрощают выполнение сразу двух задач: сначала их используют как рычаг при подъеме тяжелых ледяных блоков, а затем для перемещении этих блоков. До сих пор этот полезный инструмент остается редкостью в селах: его не выпускают на заводах и, соответственно, не продают в магазинах.

Житель села Хатассы Александр Ямов на личном опыте убедился, что повторить конструкцию может любой толковый сварщик. Для этого нужны сварочный аппарат и материал — круглые или профильные металлические трубы.

— Я увидел самодельные сани у своего односельчанина, когда ходил чистить лед на реке. Тем же вечером я сделал три штуки саней и трезубец для скалывания льда.

Вчера мы опробовали новые сани, работать с ними оказалось гораздо безопаснее, быстрее и удобнее! Даже женщина смогла самостоятельно вытащить и переместить ледяной блок, — рассказал Александр.

Отметим, что Александр Ямов одолжил свои сани другим односельчанам. Теперь традиционный промысел в селе Хатассы идет проще благодаря современным и доступным инструментам.

Хотя активная фаза заготовки льда пройдет в начале ноября, люди выходят на водоемы уже сейчас: ранний лед ценится своей чистотой и прозрачностью. Однако спасатели напоминают, что выходить на тонкий лед опасно. Оптимальная толщина льда для заготовки должна составлять от 20 до 30 см.

Как сообщает Объединённая пресс-служба судов Якутии, суд установил три эпизода получения взяток на общую сумму 85 тысяч рублей.

Деньги чиновник получал через посредника от представителей организаций, в которых проводились проверки. За вознаграждение он выбирал наиболее мягкие из допустимых законом административных наказаний за выявленные нарушения трудового законодательства.

В двух организациях проводились внеплановые проверки, а в третьей — расследование несчастного случая на производстве.

В суде бывший чиновник вину не признал, заявив, что брал деньги в долг. Однако его виновность была подтверждена показаниями свидетелей и другими доказательствами.

При назначении наказания суд учёл смягчающие обстоятельства, в том числе признание вины на предварительном следствии, положительные характеристики, состояние здоровья родителей, наличие ребёнка-инвалида и статус малоимущей семьи.

Осуждённый обжаловал приговор, однако Верховный суд Якутии оставил назначенное наказание без изменения. Приговор вступил в законную силу.

По информации Объединённой пресс-службы судов РС(Я).

@sakhaday

В мэрии уточнили, что отдельно во время эфира Дмитрий Дмитриевич рассказал о директоре школы Таисии Николаевне Гороховой. Он подчеркнул, что знаком с ней более двадцати лет — еще с того времени, когда работал в Сайсарском округе. Более четырех десятилетий своей жизни она посвятила развитию столичного образования, внесла значительный вклад в подготовку и воспитание нескольких поколений школьников. При этом он сообщил, что сейчас проводится проверка, связанная с решением, ранее принятым Управлением образования города Якутска.

Бархат и Кошачий глаз

Магнитные гель-лаки остаются главным хитом сезона. В моде бархатный эффект (Velvet Effect), создающий мягкий, глубокий перелив без резких полос, напоминающий дорогую ткань. Самые трендовые цвета для этого дизайна — глубокий синий, изумрудный, кофейный и приглушенный фиолетовый.

«Дорогая» классика

Палитра этой зимы выглядит уверенно и изящно.

Шоколад и Кашемир. Все оттенки коричневого — от мягкого латте до горького шоколада. Это главная уютная альтернатива классическому нюду.

Глубокий винный и бордо. Насыщенный цвет спелой вишни или глинтвейна делает образ роскошным.

Ледяной голубой и графит. Отражение зимней природы — холодные серые, припыленные голубые и стальные тона.

Эффект «Жидкого хрома» и Глазированные ногти

Для праздничных дней и создания яркого акцента мастера выбирают металлические втирки. В тренде полупрозрачное покрытие Glazed Nails с деликатным жемчужным сиянием, которое идеально смотрится на молочной или нюдовой базе. Для более смелых образов используется зеркальный хром в серебряных и золотых оттенках.

Микро-акценты и минимализм

Если вы любите рисунки, выбирайте лаконичные элементы. На пике популярности миниатюрные 3D-бантики, тонкие серебряные линии, имитирующие нити, и едва заметные акценты у основания ногтя. По-прежнему актуален французский маникюр, но в зимней интерпретации — с цветными или блестящими кончиками.

Как сообщила газета «Огни Нюрбы», недавно к лебедю и уткам присоединился черный ворон. Падальщик наблюдает за замерзающими птицами, выжидая момент, когда они совсем ослабнут… Эмоциональные кадры тронули сердца людей из разных уголков республики.

Руководитель Нюрбинского комитета экологии Минэкологии Якутии Алексей Афанасьев рассказал корреспонденту SakhaDay.ru, что 22 октября они предприняли попытку спасти птиц. Но пернатые улетали и не подпускали к себе.

— Мы вместе со спасателями заходили на моторной лодке. Но сейчас запрещено выходить на реку: и людям, и технике. Поэтому возможно удастся забрать птиц, когда река полностью замерзнет. В нашем улусе нет зоопарков и других организаций, где могут вылечить и приютить лебедя и уток. Если все-таки удастся спасти их, то отправим в Якутск.

В предыдущие годы мы уже спасали застрявшего лебедя и даже розового фламинго! Но они находились в озерах, поэтому поймать их было легко, — рассказал Алексей Борисович.

Алексей Афанасьев продолжил, что жителей Нюрбы предупреждают об опасности выхода на тонкий лед, ведь жизнь и здоровье людей важнее всего. Но местные бабушки все равно приходят посмотреть на лебедя. Они подкармливают и подзывают диких птиц в надежде спасти.

Фотографии: тгк @gazetanyurba

Основанием для проведения расчета НДФЛ, включаемого в налоговые уведомления, является, в частности:

- получение дохода в виде процентов по вкладам в банках;

- получение дохода от налогового агента, с которого не был удержан НДФЛ, а также доплате налога при превышении лимитов прогрессивной шкалы от нескольких источников;

- предоставление общей суммы стандартного налогового вычета налогоплательщику по итогам налогового периода одним или несколькими налоговыми агентами в большем размере, чем предусмотрено НК РФ;

- при получении доходов в виде выигрышей от участия в азартных играх, проводимых в казино и залах игровых автоматов.

Налоговое уведомление, начиная с налогового периода 2025 год, включает единый расчет НДФЛ.

Для целей применения налоговых ставок совокупные налоговые базы распределены по группам доходов.

- «Первая группа» (13/15/18/20/22%) для доходов от осуществления трудовых обязанностей физическими лицами, аренды, от майнинга цифровой валюты;

- «Вторая группа» (13/15%) для доходов от продажи имущества, операций с ценными бумагами, в виде процентов по вкладам в банках, дивиденды;

- «Третья группа» (13/15%) для доходов в виде оплаты труда лиц, работающих в районах Крайнего Севера (приравненных к ним), в части, которая относится к районным коэффициентам и процентным надбавкам за работу там, а также доходы в виде денежного довольствия и выплат участникам СВО;

- «Иные группы» (9, 15, 30, 35% и ставки по международным договорам) для доходов, физических лиц, не являющихся налоговыми резидентами Российской Федерации, в виде стоимости любых выигрышей и призов, получаемых в проводимых конкурсах, играх и других мероприятиях в целях рекламы товаров, работ и услуг.

В новом разделе налогового уведомления указано, на основе каких данных рассчитан налог. Это сведения от налоговых агентов, банков, организаторов азартных игр, а также данные из деклараций 3-НДФЛ, предоставленных самими налогоплательщиками.

При обнаружении в налоговом уведомлении ошибок или недостоверных сведений, которые завышают сумму налога, налогоплательщик вправе обратиться в налоговый орган с заявлением о перерасчете налога. К заявлению налогоплательщик вправе приложить документы, подтверждающие наличие оснований, влекущих перерасчет суммы ранее исчисленного налога.

Заявление и документы можно подать лично или через представителя в налоговый орган по выбору налогоплательщика, в том числе через МФЦ, а также в электронной форме через Личный кабинет налогоплательщика для физического лица.

Перерасчет суммы ранее исчисленного налога осуществляется на основании сведений, полученных от органов, налоговых агентов, банков, начиная с налогового периода, в котором возникло основание для такого перерасчета.

Налог, исчисленный по результатам перерасчета суммы ранее исчисленного налога, подлежит уплате налогоплательщиком в срок не позднее 28-го числа третьего месяца, следующего за месяцем, в котором сформировано налоговое уведомление в связи с таким перерасчетом.

Кроме того, информируем о размещении на сайте ФНС России промостраницы «Налоговое уведомление 2026» (https://www.nalog.gov.ru/nu/) и о реализации в Личном кабинете налогоплательщика для физических лиц интерфейса «Расчет налога на доходы физических лиц» (Доходы/Сводный расчет НДФЛ).

Пресс-служба Управления ФНС России по Республике Саха (Якутия)

Баню обслуживает ООО «Заря». В компании подтвердили, что из-за финансовых трудностей баня пока не функционирует.

Элина Яковлева, экономист ООО «Заря»:

- На годовое обслуживание нам требовалось 3 миллиона рублей. Мы подавали заявку, однако в администрации села нам выделили 2 300 000 тысяч рублей, а по факту было перечислено 1 200 000 рублей. Из-за недостатка финансирования мы вынуждены были закрыть баню. Как только администрация села погасит перед нами задолженность, баня заработает.

***

ООО «Заря» обслуживает единственную в селе баню с 2012 года. Здесь функционирует два зала, стоимость входа 400 рублей. По итогам 2025 года баню посетило 3818 человек.

Распахнет ли свои двери баня, неизвестно. С администрацией села пока связаться не удалось.

Фото: freepik

"Старт прошел хорошо без проблем. Дальнейшие план - Шанхайский марафон, который пройдет 6 декабря. Сейчас даю себе несколько дней отдыха и начну уже готовится к следующему марафону", - сообщил он @yakutsk_news.

Отметим, что Николай Другин — опытный триатлет, за плечами которого множество серьёзных стартов. Он участвовал в соревнованиях IRONSTAR Sochi 226, Ironman Tallinn и Ironman Kazakhstan. Как пояснил спортсмен, это его 17 старт Ironman.

Поздравляем нашего земляка с очередным спортивным достижением! Преодолеть такую дистанцию - настоящее испытание силы, выносливости и характера. @yakutsk_news

Фото: drugin_nikolai

В корейской кухне есть особое понятие — «похититель риса» (пап-додук). Так называют невероятно вкусные блюда, с которыми незаметно для себя можно съесть целую кастрюлю риса. И если раньше этот титул безоговорочно принадлежал сырым крабам в соевом соусе, то сегодня кулинарные подиумы завоевывает Сэу-джан (Saeujang) — нежнейшие сырые креветки, выдержанные в пряном холодном маринаде.

Кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева делится адаптированным рецептом, с которым вы сможете повторить этот азиатский деликатес на своей кухне.

Что понадобится для приготовления

Креветки должны быть высочайшего качества, так как они не подвергаются тепловой обработке. Идеально подходят крупные аргентинские или тигровые креветки шоковой заморозки.

Креветки крупного размера — 15–20 шт.;
Соевый соус — 1 стакан;
Вода — 1,25 стакана;
Сахар — 1,5 ст. ложки;
Мирин (рисовое вино) или полусладкое белое вино — 1/4 стакана;
Крепкий алкоголь (соджу или водка) — 1/2 стакана для обработки;
Чеснок — 5 зубчиков;
Свежий имбирь — небольшой кусочек (около 2-3 см);
Репчатый лук — 1/2 шт.;
Зеленый лук и перец чили — для подачи.

По возможности: кусочек сушеной ламинарии (водоросли комбу/дасима) и 1/4 яблока для варки маринада.

Пошаговый процесс:

Пряный маринад. В сотейник налейте воду, соевый соус, мирин, добавьте сахар. Туда же отправьте крупно нарезанный репчатый лук, дольки яблока, раздавленный чеснок, ломтики имбиря и ламинарию. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите около 10 минут. Затем процедите маринад сквозь сито.

Ледяное охлаждение (строго!). Остудите маринад до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник минимум на час. Запомните: заливать сырые морепродукты теплой жидкостью категорически нельзя, иначе они испортятся.

Подготовка креветок. Разморозьте креветки в холодильнике. Очистите их от панциря, оставив только хвостики для красоты. Обязательно сделайте надрез вдоль спинки и удалите темную кишечную вену.

Секретная дезинфекция. Выложите очищенные креветки на тарелку, залейте соджу или водкой на 10 минут. Это уберет специфический рыбный запах и обеззаразит продукт. Затем промойте ледяной водой и тщательно обсушите бумажным полотенцем.

Маринование. Сложите креветки в чистую стеклянную банку или контейнер. Пересыпьте их тонкими колечками свежего чеснока и перца чили. Залейте абсолютно холодным маринадом.

Совет от автора Светланы Алексеевой

Контейнер плотно закройте и уберите в холодильник на 24 часа (минимум — на 12 часов). За это время мясо креветок потемнеет, впитает соус и станет упругим.

Подавайте деликатес с чашей горячего круглого риса. Идеальный корейский способ: выложите креветку на рис, полейте ложкой маринада, добавьте сверху сырой яичный желток и кунжут. Потрясающий контраст горячего риса и прохладного шелковистого морепродукта гарантирован!

Сахаяна Ильинова:

— Мы с мужем Егором купили в ипотеку однокомнатную квартиру в Якутске, и сейчас я, с двухлетним ребенком на руках, одна провожу в ней ремонт. Муж был на вахте в Депутатском. Мы всех своих троих детей сумели обеспечить жильем, пока они совсем малыши. И это было нелегко. У старшего, девятилетнего Дархана, есть частный двухэтажный дом, правда, пока не совсем достроенный, на среднего сына, восьмилетнего Тулусхана, записана 3-комнатная благоустроенная квартира, а младшему, двухлетнему Дьулуурхану, мы нынче по семейной ипотеке купили однушку, в которой я сейчас провожу ремонт, когда малыш спит. Я недавно защитила диплом. Дети были с нами в Якутске все лето, но к учебному году мы их отправили к бабушкам в Жиганск. Думала, закончу ремонт и вернусь в Жиганск.

Мы не пьем, не гуляем, а изо всех сил работаем, чтобы обеспечить наших детей хорошим будущим. И вдруг — гром среди ясного неба! Звонок из Жиганска, из интерната «Кустук»: «Ваших детей определили к нам!». Я сначала не поняла ничего. Какой приют? Зачем интернат? Кого в интернат? И мне ответили, что якобы бабушка избивает одного из сыновей. Я просто оказалась поражена! Да, их бабушка строгих правил, она коммунистка, заслуженный библиотекарь, воспитывает она без лишних нежностей. Но, во-первых, она настолько старенькая, что еле передвигается по дому. Во-вторых, мои гиперактивные дети запросто могут убежать и спрятаться, что она не найдет. В-третьих, они бабушку очень любят!

— Сахаяна, у сотрудников опеки должны быть четкие и веские основания, чтобы отобрать детей…

— Старший сын очень спокойный мальчик, хочет стать, как и отец, художником. Он не любит баловаться, постоянно сидит и рисует, и занимается английским языком. Даже я не знаю английский его уровня! А он уже свободно говорит фразами.

А у моего среднего сына — гиперактивность. Такое у него поведение, он не сидит на месте, постоянно в движении. Хочет стать сильным спортсменом, опять-таки как и его отец в молодости. Он даже наблюдался у врача, и невролог назначал витамины. Однажды, в прошлом году, школьный психолог обследовала класс и выявила у Тулусхана «подавленную агрессию» и, видимо взяла, его на контроль. А тут в школе заметили даже не синяки, а маленькие точки на руках сына. Ну, естественно, они будут! Сын же занимается вольной борьбой! Они уже кидают жестко друг друга! И классный руководитель об этом прекрасно знает.

Да, я вполне допускаю, что сын мог нафантазировать и ответить, что бабушка его побивает. Он такой, с него станется. Он просто не любит, когда его строго воспитывают и не дают играть на улице. И с фантазией у него все в порядке. Ради свободы он и не такое мог сказать. Он постоянно бегает, ему нужно куда-то девать свою энергию. Это же дети! Но, скажите мне, имеет ли право школьный психолог проводить такие беседы без согласия родителей? Почему нам сразу не позвонили, не написали смс? Почему органы опеки не связались со мной сразу? Как можно детей изъять из семьи и даже не уведомить об этом родителей?

Дети всегда возле доме играют, бабушка не запрещает. А запрещает, когда средний сын по пути из школы играет с другими детьми допоздна, из-за этого его ругает, потому что переживает. Но бабушка в жизни на детей руку не поднимала! И дети помогают обеим бабушкам, за хлебом в магазин ходят. С воспитанием бабушки, наоборот, одни плюсы! Один — хорошист, второй —отличник. И это все благодаря бабушке, которая якобы избивает! Да этой бабушке поклониться в пол надо! Я до начала октября вообще была спокойна за детей. Я знала, что они всегда чисто одеты, обуты, сыты. И тут вот такое известие!

На нас же еще и протокол в полицию написали, мол, не воспитываем детей, оставили их без присмотра. А ради кого мы тут все стараемся? Ради кого муж на вахту уезжает? Он это делает, чтобы обеспечить семью!

Мне кажется, школьный психолог без уведомления родителей не имеет право проводить беседу и тем более делать какое-то заключение, после которого несовершеннолетних определяют в интернат. Я сейчас думаю обратиться в прокуратуру.

— Вы все это время по телефону с детьми общались?

— Конечно! Правда, связь там плохая, но общались мы регулярно!

— И что дети говорили?

— Плакали! Хотели домой! Говорили, что им там скучно. И еще сказали, что бабушка, та самая, которая якобы избивала, очень вкусно готовит!

— Вы общались с сотрудниками опеки?

— Да. И они сказали, что мы не написали доверенность на бабушку по воспитанию детей. Это когда якуты, отдавая детей временно собственной бабушке, нотариально писали доверенность? Тем более, мы же не навсегда их отдали! Не бросали! Когда поступят деньги за вахту, мы с ребенком сразу улетим домой.

— Как в итоге забрали детей?

— Я не смогла улететь, билеты очень дорогие, почти 35 тысяч рублей, к тому же маленький сын, ему только исполнилось два годика. Муж срочно вернулся с вахты и улетел в Жиганск, чтобы вернуть наших детей на свободу. И вот только 23 октября, после состоявшейся комиссии, детей вернули. Будет, сказали, еще одна комиссия, я на ней буду защищать всю свою семью! Со мной, мужем и детьми поступили очень несправедливо!

Фото несовершеннолетних детей предоставлено родителями и публикуются с их согласия.

Перед тем как опробовать эти методы, обязательно сделайте один простой шаг. Протрите лезвия обычным спиртом или жидкостью для снятия лака. Часто металл не тупится, а просто покрывается тонким невидимым слоем жира, скотча или клея.

Фольга: точим лезвия по всей длине

Самый простой и популярный способ, который не потребует от вас никаких усилий. Возьмите обычную кухонную алюминиевую фольгу для запекания.

Отрежьте небольшой кусок и сложите его в несколько слоев, чтобы получилась плотная полоса (примерно в 6–8 слоев). После этого начинайте уверенно нарезать эту полоску ножницами на тонкие лоскуты. Главное условие — задействуйте лезвия полностью, от самого основания до острых кончиков. Мелкая стружка фольги сработает как мягкий полироль и моментально уберет все микроскопические зазубрины.

Швейная игла для мелкого инструмента

Если у вас затупились маникюрные ножницы, этот способ подойдет идеально. Возьмите самую толстую металлическую иглу, которая найдется дома.

Раскройте ножницы, поместите иглу между лезвиями как можно ближе к центральному винту и начните аккуратно смыкать инструмент, как будто пытаетесь «перекусить» или вытолкнуть иглу к самым кончикам. Повторите это движение 15 раз. Лезвия самозаточатся друг о друга, выравнивая режущую кромку.

Почему они «жуют»: проверьте одну важную деталь

Иногда даже после идеальной заточки ножницы продолжают портить бумагу. Причина кроется в банальной поломке, которую умные хозяева устраняют за секунды. Обратите внимание на центральный винтик, соединяющий две половинки. Если он разболтался, между лезвиями появляется микроскопический зазор, и они начинают просто сминать материал. Слегка подтяните его отверткой и капните на ось каплю машинного масла — инструмент сразу начнет работать как часы.

Многие думают, что без специальной квадратной сковороды повторить этот кулинарный шедевр невозможно. Автор SakhaDay Светлана Алексеева спешит развеять этот миф. Приготовить японский омлет можно на самой обычной круглой сковороде!

Что понадобится

Куриные яйца — 3-4 шт.;
Соевый соус — 1 ч. ложка;
Сахар — 1-1,5 ч. ложки (японцы любят сладковатый вкус);
Растительное масло — для смазывания сковороды.

Если у вас есть рисовое вино мирин или бульон даси, добавьте по 1 столовой ложке вместо сахара — это придаст омлету тот самый аутентичный ресторанный вкус.

Как готовить?

Разбейте яйца в миску, добавьте соевый соус и сахар. Главный секрет: не взбивайте массу до пены. Аккуратно перемешайте ее палочками или вилкой зигзагообразными движениями, чтобы разрушить структуру белка, но не насытить смесь воздухом.

Чтобы омлет получился гладким и нежным, процедите яичную смесь через мелкое сито. Это уберет неразмешанные частички белка.

Хорошо разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Смажьте ее растительным маслом с помощью бумажной салфетки (масла должно быть совсем чуть-чуть).

Налейте на сковороду тонкий слой яичной смеси (как на блины).

Как только блинчик снизу схватится, но сверху останется слегка жидким, аккуратно с помощью лопатки или палочек сверните его в плотный рулет и сдвиньте к одному краю сковороды.

Снова смажьте пустую часть сковороды маслом. Налейте еще порцию яичной смеси, обязательно приподнимая первый рулет лопаткой, чтобы сырое яйцо затекло под него.

Когда новый слой схватится, заверните первый рулет в обратную сторону, наматывая на него новый слой.

Повторяйте этот процесс, пока не закончится вся яичная смесь. С каждым слоем ваш рулет будет становиться все толще.

Совет от автора Светланы Алексеевой

Сразу после снятия с огня переложите горячий омлет на бамбуковую салфетку для роллов (макису) или обычную пергаментную бумагу. Оберните рулет и слегка прижмите руками, придавая ему красивую прямоугольную форму. Дайте полежать 5 минут, а затем нарежьте острым ножом на порционные кусочки шириной около 2 см.

(63 − 27) : 4 · 8 + (54 : 9) − 17 = ?

Засекли время? Тогда приступим к разбору.

Решение примера

Начинаем со скобок.

В первых скобках: 63 − 27 = 36.

Во вторых: 54 : 9 = 6.

Теперь пример выглядит так: 36 : 4 · 8 + 6 − 17.

Дальше выполняем умножение и деление слева направо.

36 : 4 = 9, затем 9 · 8 = 72.

Остаётся цепочка: 72 + 6 − 17.

Сначала 72 + 6 = 78, потом 78 − 17 = 61.

Правильный ответ — 61.

Кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева расскажет, как готовить этот салат по классическому рецепту Иннокентия Тарбахова — шеф-повара ресторана гостиницы «Тыгын Дархан».

Главный секрет — в рыбе

Для оригинального вкуса вам понадобится строго замороженная северная рыба сиговых пород. В идеале — чир, нельма, муксун или омуль. Никакой разморозки в микроволновке! Рыба должна звенеть от холода.

Замороженная рыба — 500–600 г;
Репчатый лук — 1 крупная луковица (лучше брать сочный, но не горький);
Рафинированное растительное масло — 2-3 ст. ложки;
Соль и свежемолотый чёрный (или белый) перец — по вкусу (перца жалеть не нужно).

Как готовить? Готовить быстро!

Достаньте рыбу из морозилки и дайте ей постоять буквально 10 минут, чтобы слегка поддалась кожа. Быстро срежьте плавники, снимите кожу (северяне часто поддевают её плоскогубцами или острым ножом). Отделите филе от хребта и костей. Работать лучше в перчатках или через салфетку, чтобы рыба не таяла от тепла рук.

Нарежьте филе аккуратными кубиками размером примерно 1×1 сантиметр. Если кубики начнут таять — немедленно верните их в морозилку на пару минут.

Нарежьте лук точно такими же мелкими кубиками. Чтобы убрать лишнюю горечь и водянистость, слегка отожмите нарезанный лук руками.

В сильно охлаждённую миску высыпьте ледяные кубики рыбы, добавьте лук. Щедро посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.

Совет от Светланы Алексеевой

Перед подачей отправьте готовый салат в морозилку на 15–20 минут. «Индигирку» принято подавать в ледяных пиалах. Кубики рыбы должны приятно обжигать холодом, тая уже во рту и раскрывая чистый, ни с чем не сравнимый вкус Севера.

Для праздничной подачи можно украсить блюдо горстью красной икры или подать с ледяной стопкой крепкого напитка. Приятного аппетита!

Есть простой способ узнать. Посмотрите на картинку.

Как проходить тест

Не считайте долго. Хватит десяти секунд. Первое число, которое мелькнуло в голове, — самое честное. Дальше уже включается логика. А она врёт.

Результаты

Увидели 1–2 котят

Внутри вам 18–25. Вы живёте настоящим. Вчерашнее уже неважно. Завтрашнее — тоже. Есть сегодня, и в нём полно интересного. Вы легко влюбляетесь. В людей, в города, в идеи. Так же легко остываете. Не потому что ветреный. Просто не привыкли держаться за то, что не греет. Кто-то называет это несерьёзностью. Вы называете это свободой.

3–4 котёнка

Ваш психологический возраст около тридцати. Вы научились ждать. Не потому что терпеливый от природы. Просто пару раз обожглись и сделали выводы. Теперь сначала смотрите, потом прыгаете. В вас ещё живёт азарт, но он уже под контролем. Вы умеете строить. Планы, отношения, утро. И вам это нравится. Хаос — не ваш стиль.

Заметили 5–6 котят

Внутренний возраст — 40+. Вы замечаете то, мимо чего другие проходят. Котёнок, слившийся с пледом, для вас не загадка. Просто ещё одна деталь. Вы не спешите с выводами. Не спорите с теми, кто глух. Не тратите силы на пустое. Ваша энергия теперь идёт в глубину, а не в ширину. И это делает вас сильнее.

7 и больше

Ваш ментальный возраст 50+. Или вы просто видите больше остальных. Люди тянутся к вам не за советом. За тишиной. Рядом с вами как-то спокойнее. Вы не доказываете. Не торопитесь. Не суетитесь. И это редкий дар. Только иногда разрешайте себе быть котёнком. Даже мудрым нужно играть.

К слову…

Психологи называют это избирательностью восприятия. Мозг выхватывает то, что ему важно сейчас. Уставший видит меньше. Отдохнувший — больше. Так что результат — не диагноз. Скорее настроение. Улыбнитесь ему. И помните: в каждом взрослом живёт котёнок. Даже если он давно спит на подоконнике.

Наш художник изобразил ровно 10 котят:

Иллюстрация: Дмитрий Бессонов / SakhaDay

На этой неделе она заняла первые места в трех видах из пяти на первенстве Якутии по многоборью.

По итогам первого дня девушка по очкам уступала своей сопернице Алгыстаане Чомчоевой, но на второй день собралась и выиграла чемпионат. По сумме набранных очков Константинова завоевала первое место (9 очков). Алгыстаана Чомчоева взяла серебро (13 очков), а на третью ступень пьедестала поднялась Лия Дмитриева из Мегино-Кангаласского улуса (21 очко).

— Довольна своим выступлением?

— В целом да, если не считать того досадного случая, когда упала на якутской вертушке.

— Айаана, на каком ты курсе в СВФУ?

— На первом, буду специалистом в национальных видах спорта. Но особенно не ощущая себя новичком, я в Якутске давно, окончила якутский педколледж по тому же направлению. И тоже жила в общаге.

— В твоем селе Тарат живут 300 человек. Там есть условия для занятий спортом?

— К сожалению, нет. Там школы-то полноценной нет как таковой. После 6 класса детей распределяют, кого куда. Я окончила школу в Тюнгюлю. Но я всегда, с раннего детства, была энергичной. Участвовала в любой спортивной движухе. В 7 классе серьезно начала заниматься мас-рестлингом, и пошло-поехало. Начала выигрывать в Якутии, потом дважды становилась чемпионкой страны. Была в Нальчике, Чебоксарах, Екатеринбурге. Еще в одном городе, названия которого не помню.

— Ты в сборной республики по мас-рестлингу?

— Сейчас — нет. Но какое-то время была. Сейчас надо занять уверенно первое место на чемпионате республики, чтобы меня опять взяли.

— У тебя братья-сестры занимаются спортом?

— К сожалению, нет. Нас в семье пятеро, я самая старшая. Младший брат какое-то время занимался спортом, но сейчас бросил. Надеюсь, он переосмыслит свои жизненные принципы. Я хочу, чтобы он выступал на Играх Дыгына.

— Понятно, что твоя «коронка» — это мас-рестлинг. А какой вид в многоборье ты не любишь?

— Не то что не люблю. Но результаты бега у меня не очень. Обгоняют девушки.

— Значит, на роль убегающей от парней девушки тебя на ысыахе не возьмут…

— Конечно, нет! Меня же махом догонят парни. Это будет провал.

— Кстати, почему на ысыахе нет отдельных соревнований для девушек?

— Потому что принято считать, что мужское многоборье — «Игры Дыгына» — это зрелищное спортивное мероприятие, которого якутяне ждут весь год, а девушки показывают незрелищные соревнования. Мол, спроса нет, людям неинтересно. Сразу говорю: я так не считаю!

— Где и по сколько тренируешься в Якутске?

— На стадионе «Юность». У меня же учебные занятия сопряжены со спортом, помимо теории, но индивидуально по своей программе занимаюсь мас-рестлингом. Если готовлюсь к каким-то стартам, то нагрузка увеличивается до пяти раз в неделю по три часа.

— К каким соревнованиям готовишься?

— К чемпионату республики по мас-рестлингу, он состоится в конце февраля или в марте. И также будут соревнования по многоборью.

— Режим жесткий: учеба, тренировки. А в свободное время чем занимаешься?

— Сплю. И смотрю анимэ-мультики.

***

Что касается юношей, то чемпионом по национальному многоборью этого года впервые стал Руслан Слепцов, и он тоже, как и Константинова, уроженец Мегино-Кангаласского улуса. Воспитанник клуба «Хатан» выиграл бег на 400 метров, занял вторые места в мас-рестлинге и перетаскивании камня, а также стал третьим в хапсагае. В остальных дисциплинах он показал четвёртый результат в стрельбе из лука, пятый — в прыжках и 19-й — в тутум эргиир. И этого оказалось достаточно для чемпионского титула.

Фото и видео: запрещеннограм Константиновой

"Установить минимальное количество баллов единого государственного экзамена по общеобразовательным предметам, соответствующим специальности или направлению подготовки, по которым проводится прием на обучение, в том числе прием на целевое обучение, в организации, осуществляющие образовательную деятельность, находящиеся в ведении Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, на 2027/28 учебный год", - говорится в проекте.

Согласно утвержденным правилам, минимальный порог в 40 баллов установлен для большинства предметов: русского языка, математики профильного уровня, истории, иностранного языка, литературы, биологии, географии и химии. Наивысшие требования предъявляются к абитуриентам, сдающим информатику (46 баллов) и обществознание (45 баллов). Для сдачи физики необходимо набрать не менее 41 балла.

Источник ТАСС

Кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева выяснила, что этот суп по своей сути близкий родственник знаменитого лобио, но в более нежном и бархатистом исполнении.

Давайте вместе приготовим этот суп.

Нам нужны

• Красная сухая фасоль — 300 г
• Репчатый лук — 2 шт. (крупные)
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Грецкие орехи (очищенные) — 50 г (по желанию, для богатства вкуса)
• Свежая кинза — большой пучок (обязательно!)
• Уцхо-сунели (голубой пажитник) — 1 ч. ложка
• Молотый кориандр — 1 ч. ложка
• Острый красный перец, соль — по вкусу
• Растительное масло — для обжарки

Как готовить?

Промойте фасоль и замочите её в холодной воде минимум на 5–6 часов (лучше на ночь).

Слейте воду, переложите фасоль в кастрюлю, залейте свежей водой (около 1,5–2 литров) и поставьте на огонь. Варите на среднем огне под крышкой до полной мягкости фасоли — зерна должны легко разминаться пальцами (обычно это занимает 1–1,5 часа).

Когда фасоль сварится, возьмите обычную толкушку для картофеля и прямо в кастрюле слегка разомните часть зёрен. Это нужно для густоты. Но не превращайте все в пюре — суп должен быть неоднородным, с целыми и размятыми зернами фасоли.

Пока варится фасоль, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до красивого золотистого цвета. Переложите лук в кастрюлю с фасолью.

Измельчите грецкие орехи, чеснок и кинзу (можно пробить в блендере или истолочь в ступке).

Добавьте эту ароматную кашицу в суп. Всыпьте уцхо-сунели, кориандр, острый перец и соль.

Перемешайте суп, доведите до кипения, проварите буквально 2-3 минуты на слабом огне и выключайте. Обязательно дайте шешамади настояться под крышкой минут 15, чтобы специи раскрылись.

Интересный факт

В Грузии шешамади называют «зимним спасителем». В горных регионах страны этот суп традиционно готовили в холодное время года, чтобы быстро восстановить силы после тяжёлой работы на морозе. Белок, которым богата фасоль, в сочетании с согревающим острым перцем и чесноком даёт заряд энергии.

Иллюстрации: SakhaDay / ИИ

Речь идет о так называемых патентных троллях, так предприниматели называют тех, кто массово предъявляет претензии за нарушение интеллектуальных прав. При этом юридически речь чаще идет не о патентах, а об авторских правах и товарных знаках.

Сахадэй уже известно о нескольких подобных случаях. В одном из них поводом для претензии стала старая футболка с изображением героя японского аниме «Наруто». В других — товары с персонажами Хагги Вагги и Поппи из компьютерной игры Poppy Playtime. Также предприниматели сообщают о претензиях из-за изображений популярных кукол LOL.

Об одном из таких случаев рассказала юрист Томарико Дьячковская. Претензия поступила предпринимателю из села Намцы. Там указано, что права на изображения Хагги Вагги, Поппи и логотип Poppy Playtime принадлежат американской компании Mob Entertainment, Inc. В претензии подчеркивается, что авторские права иностранных компаний охраняются и на территории России в соответствии с международными соглашениями и Гражданским кодексом РФ.

Как действуют «тайные покупатели»?

Неизвестные посещают магазины под видом обычных покупателей, интересуются детскими товарами, спрашивают цены и незаметно ведут видеосъемку. Впоследствии владельцам торговых точек поступают звонки и досудебные претензии.

Суммы требований могут составлять от нескольких десятков тысяч до миллионов рублей. При этом для небольшой точки даже сравнительно небольшая компенсация может стать серьёзным ударом по бюджету.

«В Якутии ездит мужчина с камерой GoPro, неожиданно интересуется детскими вещами, спрашивает стоимость и исподтишка снимает. Надеюсь, отольются ему наши слезы», — эмоционально рассказала одна из районных предпринимательниц.

Особое возмущение вызывает то, что под удар попадают небольшие торговые точки в районах, где предприниматели зачастую работают на грани рентабельности. При этом аналогичные товары свободно продаются и на крупных торговых площадках Якутска, в том числе на Столичном рынке. Однако о предъявленных там претензиях им неизвестно.

Отметим, что формально правообладатели действительно могут требовать компенсацию за незаконное использование принадлежащих им изображений и товарных знаков.

Что делать предпринимателям?

Прежде всего стоит проверить ассортимент и убрать из продажи товары с изображениями известных персонажей, если нет подтверждения законности их использования.

Если претензия уже поступила, игнорировать ее не следует. Необходимо запросить документы, подтверждающие права на спорные изображения или товарные знаки, а также полномочия представителя правообладателя.

Не стоит и соглашаться на первую предложенную сумму. Размер компенсации можно оспаривать, а в определённых случаях суд вправе его снизить. Главное - не паниковать и не поддаваться давлению и не переводить деньги без проверки документов и консультации с юристом.

Автор SakhaDay Настасья Нечаева решила положить конец кулинарным спорам и выяснила, как на самом деле нужно варить яйца и в какую воду их бросать, чтобы скорлупа отлетала сама.

Оказывается, именно температура воды в кастрюле в самом начале варки дает ответ на этот извечный спор.

Вариант первый: опускаем в холодную воду

Так делает большинство. Налил из-под крана, положил яйца, зажег газ и пошел умываться. Удобно? Спору нет. Но с точки зрения физики и химии — это неправильно.

Когда яйцо нагревается медленно вместе с водой, белок успевает намертво прикипеть к внутренней оболочке скорлупы. В итоге — те самые «погрызанные» яйца, которые стыдно подать на стол.
Единственный плюс такого метода — скорлупа практически никогда не трескается от температурного шока. Но стоит ли оно того?

Вариант второй: бросаем в крутой кипяток

Яйца нужно опускать только в кипящую воду.

Когда сырое яйцо попадает в крутой кипяток, происходит термический шок. Белок моментально сворачивается (происходит денатурация) и сжимается, слегка отслаиваясь от стенок. Образуется паровая прослойка. После такой процедуры скорлупа сойдет с яйца буквально за пару движений.

Но тут есть пара хитростей, без которых вы получите суп из лопнувших яиц.

Не берите яйца прямо из холодильника. Ледяное яйцо в кипятке треснет за секунду. Достаньте их за полчаса до готовки, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Добавьте ложку соли. Если скорлупа все-таки даст микротрещину, соль заставит белок мгновенно свернуться и «запечатать» прореху.

Убавьте огонь. Вода не должна бурлить так. Яйца не должны биться друг о друга и о стенки.

Секундомер в руки: сколько варить в кипятке?

Закидывайте яйца аккуратно, используя столовую ложку, и сразу засекайте время. Для идеального яйца всмятку (с жидким желтком) хватит 6 минут. Если любите кремовый, слегка плотный желток — держите 7-8 минут. Ну а для классического салата оливье или крутого завтрака понадобится ровно 10 минут.

Как только время вышло, сразу же сливайте кипяток и заливайте кастрюлю ледяной водой. Лучше даже бросить туда пару кубиков льда. Резкое охлаждение остановит процесс варки и создаст внутри яйца нужное давление, благодаря которому чистка превратится в сплошное удовольствие.

Фото: Business Insider

Основной массив нарушений связан с публикацией фото и иллюстраций в соцсетях, однако штраф грозит и за использование этих символов на одежде или при рекламе мероприятий.

При этом, как уточнил адвокат Олег Зернов, предмет правонарушения (например, смартфон, с которого в сеть выложили запрещенный контент) может быть конфискован по решению суда, сообщает тгк Комсомольская правда.

За подобное правонарушение предусмотрено наказание как в виде штрафа до 2 тысяч рублей, так и административный арест на срок до 15 суток.

Якутяне несмотря ни на что к Хэллоуину готовятся, любят и празднуют. Магазины также продают атрибутику к празднику, в Якутске нередко проводятся мероприятия. Многие блогеры, косплееры и просто творческие личности обязательно придумывают образы к неодобряемому празднику и готовят праздничные столы с соответствующей тематикой.

*Международное движение сатанизма признано экстремистским и запрещено в РФ.

Фото из архива @sakhaday

И нет, дело не в возрасте. Носить оверсайз или классические брюки со стрелками никто не заставляет. Просто наше тело меняется (и это нормально!), мода уходит вперёд, а мы по привычке покупаем то, что круто сидело на нас в 2020-м.

Профессиональный стилист Мария Шеди разбирает, где мы обычно прокалываемся и как это исправить без стилистов.

1. Прощаемся со скинни. Спойлер: они никого не худят

Узкие джинсы в облипку — это какая-то ментальная ловушка. Нам кажется, что если плотно обтянуть ноги, то мы сразу станем стройнее. По факту получается наоборот: тонкая ткань подчёркивает каждую складку и рельеф, о которых мы даже не подозревали.

Лучше примерьте обычные прямые джинсы. Только не берите мешок. Нужна модель, которая аккуратно идёт по форме ноги, но оставляет пару сантиметров «воздуха». Поверьте, в таких вещах силуэт выглядит намного легче и дороже.

2. Засада с «комфортным» тонким денимом

В магазине мы часто ведёмся на мягкую, тянущуюся ткань. О, здорово, нигде не жмёт, можно хоть на шпагат садиться! Но дома, после первой же стирки, начинается ад. Ткань на коленях вытягивается «пузырями», сзади все обвисает, а спереди джинсы собираются в некрасивую гармошку.

Джинсы должны держать форму, а не мимикрировать под легинсы. Ищите плотный, слегка тяжёлый хлопок. Пусть там будет буквально 1-2% эластана для удобства, но не больше. Ткань должна работать как лёгкий корсет, а не как вторая шкурка.

3. Высокая талия: когда лучше вовремя остановиться

Да, завышенная посадка — вещь крутая, она визуально удлиняет ноги. Но если пояс врезается в живот так, что больно дышать, вы получаете обратный эффект. Вместо красивого силуэта получается тугой «валик», который делит фигуру пополам. Если любите заправлять блузки или футболки, выбирайте среднюю посадку или просто умеренно высокую талию. И главное — пояс должен сидеть свободно. Комфорт вообще рулит, особенно сейчас.

4. Коварная длина и пропорции

Тут все индивидуально, картинки из интернета не помогут. Самая опасная длина — когда штанина заканчивается на самой широкой части икры. Все, ноги сразу кажутся короткими и тяжёлыми.
Если любите укороченные модели, пусть они открывают тонкую щиколотку. А если берете классику — берите полную длину, чтобы штанина доходила до верхнего края обуви или чуть прикрывала каблук. Это моментально вытягивает рост.

5. Белые пятна и «эффект застиранности»

Классический синий цвет — это база, но дьявол кроется в деталях. Избегайте джинсов с яркими, контрастными белыми полосами на бёдрах или коленях. Дизайнеры думали, что это добавляет объёма, и они правы — это реально увеличивает объёмы. Причём там, где не надо. Равномерный окрас (глубокий индиго, спокойный серый или мягкий голубой) всегда смотрится аккуратнее и сочетается с любой одеждой.

6. Насчёт рваных коленей и страз

Слушайте, никто не запрещает носить рваные джинсы после 50. Если вам в них кайфово — носите! Но если на джинсах одновременно и дыры, и вышивка, и стразы, и бахрома, образ получается перегруженным. Если хочется чего-то дерзкого, пусть это будет одна аккуратная прорезь или необработанный край снизу. А весь остальной декор лучше перенести на обувь, сумку или классный жакет.

7. Проблема «соседнего» размера

Самая частая история в примерочной: «Ой, в 46-й я влезла, но пуговица застёгивается только на выдохе. Возьму, будет стимул похудеть». По итогу вещь лежит в шкафу, а вы ходите в старых трениках. Или носите и мучаетесь весь день.

Плевать, что написано на бирке. У разных брендов размеры скачут как сумасшедшие. Смотрите только на то, как вещь сидит в зеркале здесь и сейчас. Если вам удобно сидеть, наклоняться и карманы не топорщатся в стороны — значит, это ваш размер.

И напоследок про обувь

Можно найти идеальные, современные джинсы, но обуть их с какими-нибудь тяжёлыми, старомодными туфлями — и всё, пиши пропало. Прямые модели обожают лёгкие кеды, аккуратные лоферы или ботильоны с острым носом на небольшом каблуке. Всегда оценивайте образ целиком, а не только штаны сами по себе.

Не бойтесь экспериментировать и примерять новые фасоны. В конце концов, это просто одежда, и она должна радовать именно вас!

Садовод с 30-летним стажем Татьяна Исмагилова в разговоре с корреспондентом SakhaDay рассказала, какие три сорта помидоров стоит выбрать на сезон-2027, чтобы грядки и теплицы превратились в настоящую «томатную фабрику».

«Если вы хотите собирать помидоры вёдрами, не нужно покупать капризные новинки. Я выращиваю из года в год эти три сорта. У них разный срок созревания. Они и страхуют друг друга, и дополняют», — рассказала Татьяна Филипповна.

Тройка лидеров на 2027 год

«Розовое чудо». Пока остальные кусты в теплице только завязывают плоды, этот сорт уже заваливает вас помидорками. Их вес небольшой — до 160 граммов. Они подойдут для первых салатов.

«Малиновый гигант». Этот сорт подхватывает эстафету в разгар лета. На кустах наливаются помидоры малинового цвета весом от 200 до 400 граммов. Мякоть сахаристая. Подойдут для домашнего сока, соусов и закаток. Но тут требуется хороший полив и подкормки.

«Бычье сердце». Ну куда без него? Легендарная классика, без которой огород — не огород. Огромные сердцевидные плоды весом по 300–550 граммов созревают ближе к осени. Вкус — насыщенный и сладкий. Формируйте куст в 1-2 стебля, надёжно подвязывайте ветки (иначе сломаются под весом плодов) и собирайте урожай. Царский урожай.

«„Розовое чудо“ открывает сезон, „Малиновый гигант“ кормит всю семью в июле и августе, а „Бычье сердце“ закрывает сезон сладким аккордом», — резюмировала садовод-огородник.

Бывает, смотришь на слово и чувствуешь: что-то не так. То ли буква лишняя, то ли, наоборот, пропущена. А может, удвоенная согласная стоит не там, где нужно. Знакомо? Сегодня у нас тест как раз на эту тему. Перед вами четыре слова, которые подобрала автор SakhaDay Евгения Жук.

Три написаны с ошибкой, одно — верно. Найдите эти ошибочные слова, а после проверьте себя.

1. Аннотация
2. Асортимент
3. Балотироваться
4. Галлерея

Сделали выбор? Тогда сверимся.

Правильный ответ: 1.
Ошибки: в словах 2, 3 и 4.

1. Аннотация — верно.

Слово пришло из латинского annotatio — «замечание, пометка». В русском языке пишется с двумя «н». Ошибка «анотация» с одной «н» встречается в текстах и в разговорах, но нормой не является. Запомните: аннотация — две «н», как и «аннотировать».

2. Асортимент — ошибка.

Правильно: ассортимент. Слово пришло из французского assortiment. В корне пишется две «с». Ошибка «асортимент» с одной «с» — одна из самых частых в меню и в объявлениях. Запомните: ассортимент — две «с», как и «ассорти».

3. Балотироваться — ошибка.

Правильно: баллотироваться. Слово происходит от французского balloter — «голосовать шарами». В корне пишется две «л». Ошибка «балотироваться» с одной «л» встречается в новостях и в разговорах, но словари дают однозначный ответ: баллотироваться. Запомните: баллотироваться — две «л», как и «баллотировка».

4. Галлерея — ошибка.

Правильно: галерея. Слово пришло из итальянского galleria, но в русском языке закрепилось написание с одной «л». Ошибка «галлерея» с двумя «л» — очень частая, особенно по аналогии с английским gallery. Запомните: галерея — одна «л», как и «галерейный».

Учитель русского языка Диана Ремезова советует: «Удвоенные согласные — зона риска. Интуиция здесь часто подводит. Аннотация — две «н», ассортимент — две «с», баллотироваться — две «л», галерея — одна «л». Запомните эти четыре слова, и ошибок не будет».

Теперь вы знаете норму. И когда кто-то напишет «асортимент» или «галлерея», вы не станете поправлять его при всех. Просто отметите про себя. А если спросят — ответите уверенно: аннотация, ассортимент, баллотироваться и галерея. И будете правы.

В школе у нас была традиция. Перед каждым уроком математики учительница выходила к доске и писала пример. Не для того, чтобы оценить наши знания, а просто чтобы, как она выражалась, «разбудить голову».

Мы ворчали, но решали. И незаметно для себя привыкали думать быстро и точно. С годами это умение никуда не делось. Оно просто спряталось под слоем повседневных забот. А ведь стоит только начать, и мозг снова включается в работу.

Попробуйте решить этот пример за 12 секунд. Без калькулятора, бумажки с ручкой.

Сейчас вам нужны только внимательность и знание порядка действий.

(81 − 36) : 5 · 6 + (42 : 7) − 14 = ?

Решение примера

Начинаем со скобок.

81 − 36 = 45

42 : 7 = 6

Имеем 45 : 5 · 6 + 6 − 14.

Дальше умножение и деление.

45 : 5 = 9

9 · 6 = 54

Получается 54 + 6 − 14.

54 + 6 = 60

60 − 14 = 46.

Правильный ответ — 46.

Кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева, решением для праздничного стола станет салат «Огненный изумруд». В нем нежное куриное филе сочетается со сладким виноградом, хрустящими орехами и обилием свежей зелени, а зерна граната символизирует пламя Красной Козы.

Ингредиенты для салата

Основа (то, что любит Коза):

Свежая зелень (микс салатов, руккола или шпинат) — 150 г;

Крупный зеленый виноград (без косточек) — 150 г;

Грецкие или кедровые орехи — 50 г;

Сыр Фета или брынза (из козьего молока — идеальный реверанс хозяйке года!) — 100 г.

Основная часть:

Куриное филе (запеченное со специями или копченое) — 250 г;

Спелый гранат (яркие красные зерна) — 1/2 шт.;

Красный лук (сладкий) — 1/2 луковицы.

Заправка:

Оливковое масло — 3 ст. ложки;

Лимонный сок — 1 ст. ложка;

Мед (жидкий) — 1 ч. ложка;

Французская горчица (в зернах) — 1 ч. ложка;

Соль и черный перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой пиале соединяем оливковое масло, лимонный сок, мед и зернистую горчицу. Тщательно взбиваем массу вилкой до состояния однородной эмульсии, солим и перчим по вкусу.

Запеченное или копченое куриное филе нарезаем аккуратными кубиками или разбираем на тонкие волокна. Красный лук шинкуем тонкими полукольцами (если он слишком острый, предварительно ошпариваем его кипятком). Сыр Фета режем кубиками.

Ягоды зеленого винограда хорошо промываем, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем вдоль на половинки.

На большое плоское праздничное блюдо выкладываем подушку из сочной свежей зелени. Сверху равномерно распределяем кусочки курицы и тонкий красный лук.

Выкладываем на зелень половинки винограда и кубики козьего сыра. Равномерно поливаем салат подготовленной медово-горчичной заправкой.

На сухой сковороде слегка обжариваем орехи для раскрытия аромата, рубим их ножом и посыпаем салат сверху. В самом конце щедро украшаем блюдо рубиновыми зернами граната, которые создают яркий огненный акцент.

Личное мнение автора

Советую не заменять виноград или гранат на банальные помидоры. Именно сочетание соленых ноток козьего сыра, пряной заправки и сладости винограда делает этот салат именно таким, каким он изначально задумывался. В отличие от тяжелых майонезных слоеных салатов, это блюдо оставляет лишь легкость — как раз то, что нужно для новогодней ночи с танцами!

* — изображение создано SakhaDay с применением ИИ-технологий.

Садовников рассказал о планах по реформированию автобусного сообщения в городе. В частности, власти намерены сократить протяженность маршрутов, создать два пересадочных узла и изменить систему оплаты работы перевозчиков.

Мэр признал, транспортная система Якутска серьезно отстает от темпов роста города. За последние 30 лет протяженность отдельных маршрутов увеличилась до 25–27 километров, а экономика пассажирских перевозок стала убыточной.

«Поездка стоит 70 рублей, а субсидия — всего 35. Отсюда и „гонки“ за пассажирами, и огромные интервалы, и отсутствие резервных автобусов», — отметил Садовников.

Для решения этих проблем автобусные маршруты уже объединили в так называемые лоты. Теперь перевозчики, входящие в одну группу, обязаны совместно использовать резервные автобусы. Кроме того, на линии вышли 210 новых автобусов.

Что изменится в дальнейшем?

Власти планируют убрать лишние петли из маршрутов и перейти к системе коротких магистральных рейсов, к которым пассажиров из микрорайонов будут подвозить отдельные автобусы.

Для этого в Якутске создадут два пересадочных узла:

— «Север» — в районе Медцентра;

— «Юг» — в районе рынка «Белое озеро».

Также мэрия намерена внедрить новую систему контрактов с перевозчиками. Оплата будет зависеть от выполненной работы на линии, а не от количества перевезенных пассажиров. Садовников надеется, что это позволит покончить с «гонками» автобусов за пассажирами.

При этом для полноценного обновления городского автопарка Якутску требуется приобрести еще 173 новых автобуса.

«Наша цель - автобус по расписанию, теплый и чистый салон, а также уважение к профессии водителя», - подчеркнул мэр.

Sakhaday начинает публиковать мистические истории из жизни наших читателей. Верить в них или нет решать вам. А если и с вами происходило что-то необъяснимое, поделитесь своей историей с нами. Возможно, именно ваш рассказ станет следующим.

Сегодня наша читательница Вера вспоминает события из детства, которые до сих пор не дают ей покоя. Все началось с того, что однажды она увидела в доме сразу двух своих бабушек...

Бабушка приходила после смерти

- Я всегда боялась оставаться дома одна, - рассказывает Вера. – Мои родители и мой брат постоянно надо мной подшучивали по этому поводу – трусиха эдакая. А мне было страшно так, что словами не передать, волосы шевелились от ужаса, и отнимались ноги от страха.

Мы жили в деревне в частном доме. Впервые это случилось, когда мне было лет пять. Я играла на улице с другими детьми. Мне захотелось пить, и я зашла в дом. В бабушкиной комнате я услышала ее кашель и испугалась – я ведь только что видела ее во дворе, где она заходила в курятник. Со страхом заглянула в комнату – бабушка сидела за столом, в очках и шила. Я похолодела от ужаса. И тут скрипнула дверь, и вошла бабушка. Я посмотрела на нее, повернула голову обратно – и там была бабушка. В ужасе я рванула к двери.

С тех пор я все время боялась бабушки. Когда вся семья была в сборе, все было нормально. Я знала, что это она – настоящая бабушка. А вот когда она была одна дома, я была объята страхом – это она или призрак7 А оставались мы вдвоем часто. Я приходила из школы, брат уже уходил на продленку. Родители работали в школе, пропадали там весь день. И вот бабушка кормит меня обедом, гладит по голове, спрашивает про уроки – а я смотрю на нее, и меня сковывает ужас – наверно, это не моя настоящая бабушка, это тот призрак из комнаты.

И вот, клянусь, такое повторилось еще раза два. Было ну очень страшно знать, что в доме две бабушки, одна из них не настоящая. И страх этот стал еще сильнее, когда бабушка умерла. А это случилось, когда я училась в седьмом классе.

Бабушку похоронили, были поминки, а назавтра я услышала ее кашель в комнате. Я пулей вылетела из дома и отказывалась оставаться дома одна.

Одного не пойму, почему я не рассказывала об этом никому и жила с этим страхом наедине? Это сейчас я понимаю, что нужно было меня сводить к детскому психологу или даже психиатру, дом можно было почистить энергетически… Скорее, дело в том, что я думала, что это в порядке вещей, все её видят, просто я одна боюсь. До сих пор, в свои сорок лет, я вздрагиваю, когда слышу похожий кашель. А дом в деревне давно продали, и он уже совсем старенький. Меня туда совсем не тянет заглянуть.

Обработала Жанна Жукова

Изображение сделано с помощью ИИ

На первый взгляд перед вами обычная живописная картина, на которой изображены купальщицы на фоне горного пейзажа. Но на самом деле это не так. Это сложнейшая оптическая иллюзия.

Элементы сюжета — изгибы холмов, тени, крона дерева и фигуры людей — аккуратно вплетены в общую композицию, создавая скрытые образы. Правда, заметить их все с ходу бывает непросто.

Наш мозг по привычке цепляется за общую картину и упрощает детали. Он воспринимает только девушек и природу. Именно поэтому сначала кажется, что на рисунке больше ничего нет.

Самое главное и крупное лицо вы, скорее всего, отыщете быстро. Его очертания буквально бросаются в глаза. А вот с остальными пятью лицами многие заходят в тупик. Они скрыты гораздо тоньше, и на этом этапе большинство людей обычно сдаётся.

Чтобы увидеть скрытые детали, попробуйте расфокусировать зрение или присмотреться к элементам пейзажа и фигурам. Такие тесты развивают внимательность и терпение. Всего же на картине можно обнаружить 6 лиц.

Не верите? Тогда вот вам подсказка.

У нас России к десертам из тыквы до сих пор относятся с легким подозрением. Мол, каша с тыквой — это понятно, а вот пирог… Но этот американский классический рецепт пирога с тыквой (Pumpkin Pie) ломает все стереотипы.

Главная ошибка новичков — пытаться сделать начинку «побогаче» и нарезать тыкву кусочками. Пожалуйста, не делайте так. Смысл этого пирога именно в текстуре, которая напоминает нежнейшее суфле или заварной крем.

И не жалейте специй! Сама по себе тыква довольно пресная, но в сочетании с корицей и мускатным орехом она раскрывается просто фантастически.

Ингредиенты

• Для основы:

• Готовое или домашнее песочное тесто — на 1 форму диаметром 22–23 см

• Для начинки:

• Тыквенное пюре (консервированное или густое домашнее) — 425 г (примерно 1,5–2 стакана)
• Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка
• Крупные яйца — 2 шт. (или 3 шт. для более плотной текстуры)
• Коричневый или белый сахар — 3/4 стакана (по вкусу)
• Молотая корица — 1 ч. ложка
• Молотый имбирь — 1/2 ч. ложки
• Молотый мускатный орех — 1/4–1/2 ч. ложки
• Молотая гвоздика — 1/4 ч. ложки
• Соль — 1/2 ч. ложки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка основы. Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму для выпечки, сформировав небольшие бортики. Наколите дно вилкой и уберите в холодильник на 15–20 минут. (По желанию основу можно слегка подпечь в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут с грузом из фасоли, чтобы дно оставалось хрустящим).

2. Приготовление начинки. В глубокой миске с помощью венчика или миксера взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте тыквенное пюре, пряности (корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику) и соль.

3. Соединение с молоком. Тонкой струйкой влейте концентрированное (или сгущенное) молоко, продолжая аккуратно размешивать массу до шелковистой текстуры.

4. Заполнение формы. Вылейте жидкую тыквенную массу в подготовленную основу из теста.

5. Выпекание.

• Разогрейте духовку до 220 °C (425 °F) и выпекайте пирог первые 15 минут.
• Затем снизьте температуру до 175 °C (350 °F) и продолжайте готовить еще 40–50 минут.
• Начинка должна схватиться по краям, но в самой серединке оставаться слегка дрожащей (при легком покачивании формы центр может подрагивать — он застынет во время остывания).

6. Охлаждение и подача. Дайте пирогу полностью остыть на решетке при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь). Подавайте классический десерт со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Личный отзыв Светланы Алексеевой

Ни в коем случае не режьте пирог горячим. Начинка просто растечется по тарелке, и всё впечатление будет испорчено. Дайте ему постоять ночь в холодильнике. На следующий день он становится еще вкуснее, а согревающие пряности раскрываются на полную мощность. С горячим чаем после долгой осенней прогулки — идеальное комбо.

Эта история о том, что многие переселенцы из ветхого и аварийного жилья, которого по-прежнему в Якутске больше, чем в любом другом городе страны, порой совершенно не знают о том, что им положено по закону, а что нет. Неизвестно, сколько якутян согласились с заведомо худшими условиями переезда, чем могло бы быть на самом деле.

Жорницкого, 25. Фото 2ГИС

Василий Афанасьев:

— Я же в юридических делах профан, поэтому уже в какой-то момент смирился, что выплатят 800 тысяч. Можно сказать, плюнул.

— Расскажи по порядку. Как давно в этой квартире жил?

— Мы ее купили, когда я после школы приехал в Якутск из Нюрбы и поступил в ЯГУ. Получается, 1997 год. Жили мы в этой однушке втроем: я, мама и родная сестра. Это была однокомнатная неблагоустроенная деревяшка с ведерно-выносной системой, как и большинство домов на 17 квартале. Я там долго жил, все свое студенчество. Когда встал на ноги, мы купили нормальную квартиру и переехали. Эту квартиру сдавали в аренду. Она была приватизирована, в ней была прописана моя сестра. В 2019 году дом наконец-то признали аварийным, мы этого добились. Была долгая волокита с документами, мы нанимали юристов, которые, получается, играли совсем не в нашу пользу. Суды мы проигрывали. Но случилось так, что эти юристы поставили сестру в очередь, как нуждающуюся в улучшении жилищных условий. Она одна, с малолетним ребенком, это было ее единственное жилье. Приватизированное. И как раз эта опция сыграла потом решающую роль.

— На какой предмет были суды?

— Мы хотели, чтобы при сносе дома нам возместили компенсацию деньгами. Но нам определили выплатить ту сумму, за которую мы и приобрели в 1997 году это жилье. Там очень смешная сумма получилась — 800 тысяч. И вышли на такую сумму, потому что было сказано: как в договоре купли-продажи 1997 года. Но, пардон, 30 лет прошло! У нас с тех пор разве цены в стране не менялись? Естественно, нас это не устроило. Но, повторю, суды мы всякий раз проигрывали, так что я уже плюнул на все это дело и уже было забыл. Мне кажется, я больше, чем 800 тысяч, потратил на госпошлины, потому что судов было несколько.

— И как все решилось?

— Однажды в запрещенограме я наткнулся на видео одного юриста. Он как раз занимался вопросами переселения граждан из аварийного жилья. Меня эти видео заинтересовали, я решил сходить к нему на консультацию. Он разложил все по полочкам, поднял все схожие дела, которыми он занимался ранее. Вообще не был в курсе, что, оказывается, есть некая очередь для нуждающихся в улучшении жилищных условий. Что мы есть в этом списке. И он уверил, что у нас все получится. Так и произошло, мы выиграли недавно суд. Буквально за полгода. Многие люди вообще не знают своих прав, как ничего о них не знал я. мы уже подписали документы с ДЖО, что нам выплатят адекватные деньги. Мы выбрали деньги, потому что квартиру надо ждать, и сколько — неизвестно.

— Какая сумма?

— 3,5 миллиона.

— Это уже не 800!

— Конечно, этой суммы хватит на первоначальный ипотечный взнос, да даже половина квартиры уже есть. Мы бесконечно рады!

Проверим ваши знания.

Вопрос из билета звучит так:

Кому Вы должны уступить дорогу при повороте налево?

Варианты ответов:

1. Только мотоциклу.

2. Только автомобилю с включёнными проблесковым маячком и специальным звуковым сигналом.

3. Обоим транспортным средствам.

Перед тем как смотреть правильный ответ, подумайте. Ведь на первый взгляд кажется: раз перекрёсток регулируемый, то знаки приоритета «не работают», и всё решает светофор. Но не тут-то было!

Правильный ответ — вариант №3. Обоим транспортным средствам.

Теперь разберёмся, почему. Перекрёсток у нас регулируемый, поэтому знаки приоритета действительно «не работают». Первым на красный сигнал светофора выезжает на перекрёсток «оперативник» — автомобиль с включёнными проблесковым маячком и специальным звуковым сигналом. От сигналов светофора он имеет право отступать, а остальные водители обязаны обеспечить ему беспрепятственный проезд (пункты 3.1 и 3.2 ПДД).

Но и про мотоциклиста забывать нельзя. При повороте налево вы обязаны уступить дорогу транспортному средству, движущемуся прямо со встречного направления (пункт 13.4 ПДД). Поэтому сначала пропускаем «оперативника», затем — мотоциклиста, и только после этого спокойно завершаем поворот. Проезжаете перекрёсток последним, уступая обоим.

Вот так: два участника движения — и целых два повода уступить дорогу. Если ответили верно — честь вам и хвала! А если нет — не расстраивайтесь: лучше ошибиться в билете, чем на реальной дороге.

«Сахафармация» на Петра Алексеева — крупнейший региональный фармацевтический оператор (она же и аптечная сеть в республике).

Начнем с предыстории. Началось все с драматичной пикировки парламентариев, когда лидер якутских коммунистов Вячеслав Куличкин на бюджетных слушаниях в Ил Тумэне заявил, что посмотрел накануне прямой эфир главы Якутии Айсена Николаева, в ходе которого тот сказал, что проблем с обеспечением льготными лекарствами в республике нет. «А по факту люди жалуются — лекарств нет и не хватает» — сообщил красный.

Это заявление триггернуло «медицинского» нардепа Ивана Луцкана (республика действительно в свое время испытывала перебои с льготными препаратами), который обвинил коллегу в неправде:

— Вячеслав Семенович в своем выступление не привел никаких конкретных фактов — чего и где нет. Повторюсь: если возникает какая-то проблема, надо обращаться на горячую линию Минздрава. Ради эксперимента специально пойду и сниму комментарии людей, которые лекарства получили и получают регулярно. Поэтому безапелляционно заявлять, что лекарств совсем нет и никому ничего не выдают — это ложь, и вы прекрасно это зная нагнетаете тему.

Корреспондент Sakhaday на месте понял, что в принципе правы оба депутата. Только у каждого — своя правда.

Прежде чем пройти в офисы и склады, депутаты подошли в аптеке к первой же попавшейся покупательнице. И в она в двух словах обозначила проблему по существу. Женщина сообщила:

— Я покупаю льготные лекарства для Владимира Шестакова. Сотрудники аптеки стараются помогать, но иногда приходится ждать препарата. Бывает, некоторые лекарства заменяют, но врач говорит, что с его диагнозом аналоги принимать нежелательно, то, что они выписывают, то и надо получать. Если здесь нет бесплатных лекарств, идем в другие аптеки. Цены бывают разные, от дешевых до нескольких тысяч.

В офисе «Сахафармации» для начала презентовали информационные технологии — собственное приложение и чат-бот, которые уже разработаны и будут запущены в январе. Разработка будет работать только в приложении MAX, поскольку «дружит» с госуслугами и в ней есть тайная персональная информация. Задумка, как рассказал Михаил Донской, начальник отдела информационных технологий, следующая: как только обратившийся к врачу пациент получает рецепты на лекарства, вся информация, по запросу, будет отражена в чат-боте. В какой именно аптеке есть в наличии препарат, если его нет, то когда будет, а также масса полезной другой информации. Есть и обратная связь: якутяне будут иметь возможность комментировать. Как заверили Sakhaday в «Сахафармации», в некоторых регионах страны такие приложения есть, но наши специалисты ни у кого идею не украли, а разработали собственную, учитывая наши специфику и расстояния. Информация хранится на четырёх серверах, она собирает данные с трех систем, которые постоянно обмениваются актуальными новостями. Как только врач выписывает льготу, дальше в режиме реального времени можно следить о наличии или отсутствии препаратов, а также расчетное время, когда они появятся в продаже. Никто посторонний про выписанные препараты пациентов не узнает, перечень есть только в личном кабинете. И не надо постоянно иметь при себе паспорт и бумажные рецепты, достаточно иметь в телефоне собственный QR-код, где есть все сведения. Если какого-то лекарства в аптеке нет, то можно пожаловать в чат-бот, менеджер сразу предложит свои варианты дальнейшего развития ситуации, начиная от процесса закупки. Нажав на карту, система сразу предложит ближайшие аптечные пункты с искомым лекарством. И важно отметить, что приложение показывает не все лекарства, а только те, что выписаны в больнице или в поликлинике доктором.

Также Донской пояснил, что физически аптеки «Сахафармации» представлены в 9 улусах и Якутске, но присутствие есть во всех улусах через компании-партнеров, со всеми заключены договоры. В Якутске работают порядка 8 аптечных пунктов.

Эдуард Рехлясов, гендиректор АО «Сахафармация»:

— Разработку мы обсуждали с министерством здравоохранения, мы стремимся перейти на электронные рецепты. Это делается для удобства самих граждан. Бумагу всегда можно потерять, испортить, неправильно выписать. А здесь непосредственно сам гражданин, у которого есть льгота, регистрируется через госуслуги и узнает все о своих препаратах в телефоне. Для чего это делается? Чтобы человек напрасно не тратил время. Он прекрасно видит, что искомое лекарство выехало из, допустим, Москвы и дождётся его в определенную дату. Да, у человека есть своя прикрепленная поликлиника, но если есть возможность взять препарат в любой другой точке, то он это сделает через наше приложение. Мы завершаем работы в четвертом квартале этого года, 1 января приложение будет запущено.

— А веб-версия будет?

— Нет. Приложение будет работать в связке с госуслугами, так что веб-версии не будет. Это сделано, чтобы избежать утечки информации.

— Какова стоимость разработки?

— Это не десятки миллионов рублей.

Запасы есть до конца года

— Ответьте конкретно и четко, пожалуйста. На сегодняшний день Якутия испытывает ли какой-то дефицит лекарственных препаратов?

Эдуард Рехлясов:

— По льготным препаратам по таким серьезным заболеваниям как онкология, эндокринология, сахарный диабет — у нас есть запасы до конца года. Мы сейчас формирует запасы на первый квартал 2027 года. У «Сахафармации» есть колл-центр, об этом многие люди, получающие льготные лекарства, знают, туда регулярно поступают обращения граждан. И мы анализируем, фиксируем те болевые точки, которые у нас есть. Какие препараты волнуют якутян?

— То есть проблем нет вообще?

— Мы испытываем некоторые проблемы, связанные с тест-полосками. Они у нас есть. Но сейчас на руках у людей достаточно много глюкометров (портативный прибор для измерения концентрации сахара в крови — М.Р.). Понятно, что человек запрашивает тест-полоски, которые ему удобны. Но у нас распоряжением правительства идет в стране импортозамещение. Мы с министерством здравоохранения рассматриваем возможность единого подхода к тест-полоскам. Если окончательно примем решение, то в ближайшей перспективе будем закупать одинаковые тест-полоски для всех граждан.

Да, сейчас основной акцент идет на лекарственные препараты, ими покрыто 90% потребностей. Есть препараты, которые в пути. Есть российские аналоги, но человек желает только то лекарство, которое ему выписал врач, определенной торговой марки. Отклонения — 10-15%.

— Когда в последний раз якутяне испытывали дефицит лекарств?

— Если говорить о льготном обеспечении, то серьезнейшие проблемы были в конце прошлого года и начале этого. Связано это с тем, что только контракты заключали и принимали поставляемые препараты. Сейчас у нас проблем меньше намного! Относительно прошлого года обеспеченность препаратами сегодня в два раза лучше. Сейчас существующие проблемы заключаются в том, что к нам поступают российские препараты, а не импортные.

Убрали лишних посредников

Иван Луцкан, депутат Ил Тумэна:

— Я хотел бы вернуться к вопросу Sakhaday по поводу того, есть ли дефицит препаратов. В прошлом году проблемы произошли из-за того, что остаток финансирования, который позволял закрыть потребности 2025 года, просто-напросто закончился. Мы этот вопрос поставили и перед главой республики, и перед министерством здравоохранения. Тогда глава нас поддержал, и уже к первому чтению сумма на 2026 год была найдена. Мы в этот же период по предложению и Госсобрания, и правительства пришли к консенсусу: надо убирать лишних посредников! У нас «Сахафармация» является акционерным обществом со 100% долей государства в лице республики, и она проводит все торги, как любое бюджетное учреждение. Благодаря этим моментам мы убрали посредников в лице муниципальных аптек, когда они сами проводили торги. Не скрою, на местах происходило так: выигрывала муниципальная аптека льготу, закупала препарат, брала свою достаточно серьезную комиссию за обслуживание этих рецептов и обеспечивала за счет льготных лекарств свою жизнедеятельность. В розницу нормально реализация не шла, поэтому не хватало лекарственных препаратов.

Сейчас ситуация в корне изменилась, потому что «Сахафармация» полностью перешла на конкретные проценты в отношениях с аптеками, которые являются на местах пунктами выдачи. Четко утвердила комиссию, благодаря которой, кстати, появилась экономия. Плюс произошли изменения по торгам. Если в прошлом году экономия была порядка 30 миллионов, то в этом году — почти 350 миллионов! Представьте: более чем в 10 раз удалось сэкономить, благодаря такому механизму мы снизили расходы на лекарственные препараты. И эти остатки опять-таки направляем на закуп лекарств. И теперь еще появился элемент контроля: эти средства поступают исключительно в «Сахафармацию», соответственно, контролирующим органам проще увидеть, куда ушли деньги, на какие цели и кто конечный получатель лекарств.

Теперь о проблемах. Да, мы получаем сигналы: люди где-то какой-то препарат не получают. На складах вы сами можете увидеть, что все препараты, которые люди чаще всего упоминают, в наличии есть. Возможно, происходит на этапе выписки рецепта сбой, когда технически был неправильно указан код пациента, возможно, человек не подпадает под этот вид льготы, возможно, человек сам отказался от препарата.

Очень важный, ключевой момент: многие хотят видеть сразу дорогостоящие препараты, не какие-то дженерики, а именно оригинал, который был назначен. Но тогда мы будем нарушать закон! Поэтому мы выписываем препарат по международному непатентованному названию. Точно так же, как «Сахафармация» отыгрывает аукцион не по торговому названию, и он поступает на склады. Может быть, придет оригинал, а может быть придет отечественный аналог, который не уступает никоим образом по качеству. Бывают случаи, когда человеку по решению национальных исследовательских центров назначается оригинальный препарат. Тогда нужно провести врачебную комиссию в той медицинской организации, где закреплен пациент, и на основании решения комиссии выписать препарат по подлинному торговому названию. Некоторые пациенты этого не знают. И когда выдают аналог, говорят: «Нет, я не хочу это брать, дайте мне оригинал!». И тогда идут жалобы. Вот такая ситуация есть. А если препарат в пути, тогда пациент ставится на отсроченное обслуживание.

Есть моменты по инвалидам третьей группы, эта тема активно обсуждалась в начале года. Счетная палата провела проверку и выявила: в ряде центральных районных больниц инвалидам третьей группы препараты выписывались полностью бесплатно. Но по закону человек должен компенсировать 50% от стоимости этих препаратов. Я понимаю районные больницы: они хотели помочь пациентам. Но это ответственность главного врача, потому что это — нецелевое расходование средств. Это то, о чем говорят: «Нецелевка? Караул! Деньги украли!». А врачи просто помогали человеку. Мы не говорим о том, что всем все выписали и всем всего хватает. Но говорить о том, что льготных лекарств вообще нет, это неправильно.

Экономия — миллионы

Анастасия Эверстова, главный специалист Департамента организации помощи населению Минздрава Якутии:

— Большая проблема была в 2025 году, когда нам финансирование было доведено в пределах 55%, конечно же, мы были вынуждены уже в октябре 2025 года обеспечивать население препаратами общего списка. В основном проблемы испытывали больные сахарным диабетом, поэтому обращений было очень много. Торги были проведены в ноябре-декабре 2025 года, поэтому мы обеспечивали пациентов лимитами 2026 года. В этом году во избежание таких проблем мы сейчас начали торги на 2027 год. Заявочная кампания уже завершилась. Сейчас идут закупочные процедуры.

Ранее финансирование доводилось до медицинских организаций, и они сами осуществляли закупочные процедуры. С этого года все средства — и федеральные, и региональные — централизованы, и за счет этого по федеральным источникам у нас экономия составила около 30 миллионов, они также направляются на закупку лекарственных препаратов, а за счет регионального бюджета у нас экономия более 300 миллионов. В основном — за счет ресурсного центра и торгов «Сахафармации», потому что закуп сейчас производится в соответствии с федеральным законодательством. Это существенная экономия финансовых средств. Все сэкономленные деньги направляются на закуп лекарственных препаратов.

— Наименований препаратов стало больше или меньше?

— Наименования утверждаются ежегодно в соответствии с постановлением правительства РФ. Их около пяти тысяч. Перечень жизненно необходимых препаратов как российского, так и международного производства не увеличивается и не сокращается. Бывают случаи, когда человеку необходим импортный препарат, например, по назначению федеральных клиник, тогда выписываются препараты, не входящие в перечень жизненно необходимых. Это уже отдельные закупки.

Никита Тимофеев, депутат Ил Тумэна:

— Есть один действенный способ узнать, есть ли в обществе недовольство обеспечением льготных препаратов — это обращения в прокуратуру. Когда люди не получают лекарства, то льготники очень четко обращаются в прокуратуру, которая сразу связывается с Минздравом. Каждого, кто обратился, они ведут.

Анастасия Эверстова:

— По сравнению с 2025 годом, количество жалоб сократилось. Из 3000 жалоб примерно 15% обращений связаны с обеспечением льготными лекарствами. Все обращения граждан принимаются на контроль.

Эдуард Рехлясов:

— Можно даже сравнить: в конце прошлого года, после прямой линии главы республики, было примерно 800 жалоб от населения по различным аспектам здравоохранения. В апреле после линии главы таких жалоб было около 30. После последней линии — 18 жалоб. Это говорит о том, что системно, комплексно, проблема решается. Мы не отстраняемся, отвечаем на вопросы, в том числе и на вопросы прокуратуры.

Срок годности

— Лекарства имеют свойство портиться. Скажите, вы утилизируете вышедшие по срокам годности препараты?

Эдуард Рехлясов:

— Мы сроки годности отслеживаем ежедневно. Система по управлению рисками работает ежеминутно, и не только в «Сахафармации», но и в министерстве здравоохранения и медицинских организациях. Списаний в этом году не было. Те остатки, которые были закуплены в этом году, все адресно предоставлены. У нас стоит такая задача, чтобы просрочек вообще не было. Раньше такие факты имели место быть, сейчас по поводу просрочек идет строжайший контроль. Вся цепочка — приемка, доставка, хранение — работает четко.

"Каждый человек — ценность"

Вячеслав Куличкин, депутат Ил Тумэна:

— Отсутствие лекарств — это факт. Я лично звонил четырем своим товарищам, которые подтвердили, например, что нет тест-полосок. Я исхожу из того, что люди говорят. Мы ездим по районам, и люди на местах тоже говорят: «У нас того-то и того-то нет». Я на правительственном часе в парламенте весной был приятно удивлен, что уже идет централизованная выдача лекарств. Убрали предприятия-прокладки, у которых своя маржа была. Это хорошо. Это государственный подход, на котором нам надо стоять. Но сейчас заявлять о том, что все 100% получают льготные лекарства, даже в политическом плане это неправильно! Ко мне после этого прямого эфира главы республики позвонили люди и возмутились: «Вы что, до главы не доводите информацию?». У нас Путин говорит, что каждый человек — ценность. И Айсен Сергеевич ему вторит. А сейчас если 40 человек что-то недополучают, это правильно что ли? Это несправедливо, это не по совести. Информация по лекарствам должна быть максимально приземленной. Айсен Сергеевич в ходе своей прямой линии должен был сказать: «Да, у нас есть проблемы». Сейчас выдача лекарств делится на региональные и на федеральные. Соответственно, когда мы приходим в аптеку, бывают очереди иногда, и там говорят: «Денег нет, аукцион не провели, лекарств нет!». Мы должны понимать, что мы представляем государственную власть. Льготные лекарства — это бюджетные деньги. Культура взаимодействия больного и аптекаря должны быть соответствующие.

Вот мне говорят: «Ты нагнетаешь!». А я не нагнетаю! Я говорю то, что есть! Ну если нет 20-30% необходимых лекарств, вы просто так и скажите прямо! Мол, такая ситуация. Если в аптеках говорят, что препарата нет, значит, идет недофинансирование? Если сами аптекари говорят, что денег нет, что аукцион не провели, идите, отдыхайте, то проблема есть. И ее нельзя не замечать. А если есть проблема, то ее надо решать.

Никита Тимофеев, депутат Ил Тумэна:

— Проблемы действительно есть, и это показал прошлый год. Те лимиты, которые были выданы, исчерпались. И мы заранее поднимали в парламенте этот вопрос. Да мы эти проблемы поднимаем с 2023 года. Те деньги, которые предусмотрены в бюджете, их не хватает до конца года! Препараты заканчиваются уже в третьем квартале. И впервые в 2026 году было предусмотрено достаточно средств, чтобы хватило до конца года. То, что все сейчас идет через единого оператора «Сахафармация», это правильное решение. Государственная компания полностью под контролем и надзорных органов, и депутатов. «Сахафармации» просто требуется время, чтобы все наладить. За два месяца объективно все наладить невозможно. Я думаю, что через год-полтора мы придем к тому, что льготники будут получать лекарства без перебоев и в срок.

Фото автора

Многие хозяйки до сих пор уверены, что для идеальной малосольной рыбки нужно варить тузлук (солевой раствор), остужать его часами, а потом еще сутки ждать, пока тушка просолится. На деле же, добиться нежного вкуса можно гораздо быстрее. Это — метод сухого посола. Когда гости уже на пороге или хочется побаловать домашних ужином с отварной картошечкой, я использую именно этот метод.

Что понадобится для приготовления:

Свежемороженая скумбрия — 1 шт. (крупная и жирная);
Крупная каменная соль — 1 ст. ложка (без горки);
Сахарный песок — 0,5 ч. ложки;
Черный молотый перец — треть ч. ложки;
Кориандр (молотый или слегка раздавленный) — щепотка;
Лавровый лист — 1 шт. (покрошить).

Важный момент, на который я обращаю внимание. Берите только обычную каменную соль. Мелкая «Экстра» или йодированная не подойдут — они моментально сожгут нежные волокна рыбы, сделав ее сухой и пересоленной снаружи.

Пошаговый процесс

Подготовка рыбы. Скумбрию нужно размораживать не до конца — пусть она останется слегка плотной, так её гораздо проще аккуратно нарезать. Отрежьте голову, хвост и плавники. Тщательно удалите внутренности и, самое главное, черную пленку вдоль хребта, иначе готовое блюдо будет горчить. Промойте тушку ледяной водой и насухо оботрите бумажными полотенцами.

Нарезка. Разделайте рыбу на порционные кусочки толщиной примерно 1,5–2 сантиметра. Чем тоньше нарезка, тем быстрее пойдет процесс.

Пряная смесь. В небольшой емкости соедините соль, сахар, черный перец и кориандр. Пальцами раскрошите туда лавровый лист. Тщательно перемешайте сухую массу.

Посол. Возьмите обычный чистый полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер. Обваляйте каждый кусочек скумбрии в получившейся смеси со всех сторон, слегка втирая специи. Сложите рыбу в пакет, плотно завяжите его, стараясь выпустить лишний воздух, и аккуратно потрясите.

Оставьте пакет при комнатной температуре буквально на 5 минут — за это время соль запустит процесс, а сахар сработает как естественный усилитель вкуса. Затем отправьте рыбу в холодильник еще на пару часов. Перед подачей на стол кусочки можно слегка сбрызнуть ароматным нерафинированным маслом и украсить тонкими кольцами репчатого лука. Приятного аппетита!

Туйра — это вершина мясного кулинарного искусства. Мясо в процессе долгого томления становится настолько нежным, что буквально тает во рту. А густой томатно-луковый соус заставит вас вымакать тарелку до чиста.

Что понадобится для приготовления:

Мясо (говядина или баранина на кости) — 1,5 кг
Репчатый лук — 3–4 шт. (лука должно быть много)
Свежие помидоры — 4–5 шт. (или томаты в собственном соку)
Пшеничная мука — 3 ст. ложки
Чеснок — 4–5 зубчиков
Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
Зелень (кинза, укроп) — по вкусу

Пошаговый процесс

Томим мясо

Нарежьте мясо средними кусками. Выложите его в казан или глубокую кастрюлю с толстым дном, залейте водой, чтобы она едва покрывала куски. Доведите до кипения, тщательно снимите всю пену и варите на медленном огне около 1–1,5 часов до мягкости.

Обжариваем муку

Пока варится мясо, возьмите сухую сковороду и насыпьте туда муку. Постоянно помешивая, обжаривайте её до тех пор, пока она не приобретёт приятный кремовый оттенок и лёгкий ореховый аромат. Снимите с огня и дайте остыть.

Овощи

Лук нашинкуйте полукольцами и отправьте в казан к полуготовому мясу. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мелко нарежьте и также добавьте в бульон. Посолите и поперчите блюдо.

Делаем соус бархатным

Бульон в казане должен частично выкипеть и стать концентрированным. Возьмите немного бульона из казана, остудите и разведите в нем обжаренную муку, чтобы не было комочков. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте мучную смесь обратно в казан. Соус на глазах начнёт густеть.

Финальный штрих

За 5 минут до готовности добавьте мелко порубленный чеснок, паприку, лавровый лист и свежую зелень. Перемешайте, потомите под крышкой ещё пару минут и выключайте огонь.

Интересный факт

Традиционно туйру готовят без добавления картофеля или моркови. Густоту и сытность блюду даёт именно сочетание разварившегося лука и обжаренной муки. Получается невероятно густая мясная подлива, которая в холодное время года моментально согревает организм и дарит чувство сытости на весь день.

Личное мнение автора SakhaDay Виталия Смелова

«Из своего опыта: туйру лучше всего подавать с пылу с жару в глубоких глиняных тарелках. К ней не нужны никакие гарниры вроде пюре или макарон. Просто положите рядом свежий хлеб или лаваш, ломайте его руками и макайте в этот густой, обжигающий мясной соус. Это потрясающе вкусно!»

Русский язык не самый простой в мире. Особенно когда дело касается слитного и раздельного написания. Вроде бы помнишь правила, но стоит увидеть предложение — и сомнения одолевают. «Поэтому» или «по этому»? «Также» или «так же»? «Вследствие» или «в следствие»? Знакомо?

Сегодня у нас тест на эту тему. Перед вами четыре предложения. В одном из них оба выделенных слова пишутся слитно. Найдите его.

Прочитайте каждое предложение, вспомните правила, которым нас учили в школе. А потом проверьте себя.

В каком предложении оба выделенных слова пишутся СЛИТНО?

А) (По)этому пути они шли долго, (при)чём погода постоянно ухудшалась.

Б) Выглядел он (так)же, как вчера, зато говорил (на)редкость уверенно.

В) (В)следствие затяжных дождей река разлилась, (при)том очень быстро.

Г) Мы спрятались (под)видом прохожих, (что)бы не привлекать к себе внимания.

Сделали выбор? Тогда сверимся.

Правильный ответ: В.

В этом предложении оба слова пишутся слитно: вследствие и притом.

Почему так? SakhaDay обратился к учителю русского языка и литературы Диане Ремезовой с просьбой разобрать эти предложения.

А) «По этому» — указательное местоимение с предлогом, пишется раздельно. «Причём» — союз, пишется слитно. Итого: одно раздельно, одно слитно.

Б) «Так же, как» — сравнительный оборот, пишется раздельно. «На редкость» — наречное выражение, тоже раздельно. Итого: оба раздельно.

В) «Вследствие» — производный предлог, пишется слитно. «Притом» — союз в значении «к тому же», пишется слитно. Итого: оба слитно. Это правильный ответ.

Г) «Под видом» — предлог с существительным, пишется раздельно. «Чтобы» — союз, пишется слитно.

«Если сомневаетесь, попробуйте заменить слово или задать вопрос. „Вследствие“ можно заменить на „из-за“ — значит, это предлог, пишем слитно. „Притом“ можно заменить на „к тому же“ — это союз, тоже слитно. А вот „по этому“ можно заменить на „по какому?“ — это местоимение с предлогом, пишем раздельно», — прокомментировала Диана Анатольевна.

Фото: SakhaDay

Прежде чем браться за ножницы

Работать с пластиком просто, но нужно знать пару хитростей. Пластиковые бутылки легко режутся обычными строительными ножницами или канцелярским ножом. Чтобы маркер, которым вы размечали линии отреза, не портил внешний вид, сотрите его спиртом. Если вам нужно сделать ровный и гладкий край (например, у кашпо), аккуратно прислоните место среза к горячему утюгу через плотную бумагу — пластик слегка оплавится и сгладится.

Капельный полив под корень

Начнем с капельного полица. Для томатов, огурцов или перцев. У двухлитровой бутылки отрезаем дно, а в самой крышке или в горлышке делаем несколько мелких отверстий раскаленным шилом. Бутылку вкапываем горлышком вниз рядом с кустом на глубину 10–15 сантиметров. Теперь достаточно залить воду в отрезанное дно: влага будет постепенно уходить прямо к корням, не испаряясь с поверхности земли и не создавая корку на почве.

Прочные многоразовые маркеры для грядок

Забыть, где что посажено — классическая дачная история. Покупные колышки часто ломаются или выцветают. Сделаем вечные маркеры. Разрезаем среднюю (ровную) часть бутылки на прямоугольные полоски. Пишем название сорта маркером. Пластик не размокнет от дождей, а надпись не смоется. Такой ярлычок крепим на деревянной шпажке или привязываем проволокой прямо к колышку с рассадой.

Защита стволов от грызунов и триммера

Молодые деревья и кустарники — главная мишень для зайцев и мышей зимой, а летом их легко повредить леской триммера во время скоса травы. Возьмите темные полуторалитровые или двухлитровые бутылки, отрежьте у них горлышко и дно, а получившийся цилиндр разрежьте вдоль с одной стороны. Наденьте этот «чехол» на ствол молодого дерева у самого основания и слегка заглубите в землю.

Мини-парники для рассады

При высадке нежной рассады в открытый грунт весной всегда есть риск заморозков или палящего солнца. Прозрачная бутылка объемом 2–5 литров — идеальный индивидуальный парник. Отрезаем у нее дно и накрываем саженец. Днем, когда жарко, крышку можно открутить для проветривания, а на ночь — закрутить обратно, удерживая тепло внутри. К тому же, такой купол защитит неокрепшие листья от сильного ветра и вредителей.

Эффективные ловушки для вредителей

Защитить урожай от ос, мух или хрущей можно без химии. Разрежьте бутылку поперек примерно на треть сверху (где начинается сужение). В нижнюю часть налейте приманку. Для ос — сладкий компот или пиво, для слизней — квас. Верхнюю отрезанную часть переворачиваем горлышком вниз (без крышки) и вставляем внутрь нижней части как воронку, зафиксировав скотчем или степлером. Насекомые легко залетают внутрь на запах, но выбраться обратно по скользким стенкам уже не могут.

Вертикальный мини-огород для зелени

Если на участке или веранде мало места, можно задействовать стены или забор. В боковой части двухлитровых бутылок прорезаем большое прямоугольное окно. С противоположной стороны делаем пару отверстий для дренажа и продеваем прочную веревку, связывая бутылки в вертикальные гирлянды. Внутрь засыпаем питательный грунт и сажаем салат, укроп, петрушку или землянику. Выглядит аккуратно, а ухаживать за такой грядкой — одно удовольствие.

Кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева рассказывает, как приготовить это простое блюдо всего из трех ингредиентов.

Что понадобится для приготовления:

Овсяные хлопья (лучше брать долгого варки, но подойдут и нежные) — 3 ст. ложки

Куриное яйцо — 1-2 шт. (в зависимости от размера)

Молоко (можно взять растительное или обычную воду) — 3 ст. ложки

Соль — щепотка (по вкусу)

Пошаговый процесс

Готовим основу. В глубокую миску насыпьте овсяные хлопья. Если вы любите более нежную текстуру, хлопья можно слегка измельчить в блендере, но не в муку.

Смешиваем ингредиенты. Добавьте к овсянке яйца, молоко и щепотку соли. Тщательно перемешайте массу вилкой.

Даем настояться. Это главный секрет! Оставьте смесь на 5–7 минут при комнатной температуре. Хлопья должны немного набухнуть — тогда блинчик получится мягким и не будет разваливаться при переворачивании.

Выпекаем. Хорошо разогрейте сковороду. Если у нее хорошее антипригарное покрытие, масло не понадобится. Если сомневаетесь, можно смазать каплей растительного масла. Вылейте массу на сковороду, разровняйте ложкой и выпекайте на среднем огне под крышкой примерно 2–3 минуты, пока верх не схватится.

Переворачиваем. Аккуратно переверните овсяноблин на другую сторону и подрумяньте еще 1-2 минуты без крышки.

Интересный факт

Мало кто знает, но овсяноблин — это чисто отечественное изобретение из Рунета. В англоязычном сегменте интернета вы не найдете точного аналога слова «oat pancake» с такой рецептурой: там овсяные блинчики готовят исключительно из перемолотой муки с добавлением разрыхлителя, сахара и масла. Наш же вариант — это ноу-хау фитнес-блогеров, которые искали способ съесть утреннюю порцию каши и яиц в максимально удобной и аппетитной форме.

С чем подать? Топ-3 лучших начинок

Овсяноблин хорош сам по себе, но с начинкой он превращается в настоящий кулинарный шедевр. Выкладывайте ее на одну половину блина и накрывайте сверху второй.

Классическая сытная. Сливочный (творожный) сыр + слабосоленая красная рыба или кусочки отварной куриной грудки + свежий огурец.

Сырная нежность. Натрите немного твердого сыра на блинчик прямо сковороде за минуту до готовности, чтобы он успел расплавиться.

Сладкая радость. Мягкий творог + кружочки банана или свежие ягоды.

Личное мнение автора

От себя добавлю: этот блинчик буквально спас мои утренние сборы. Если обычную овсянку в меня спросонья не запихнуть, то овсяноблин с творожным сыром и зеленью улетает за милую душу. Главный плюс — после него действительно не хочется есть до самого обеда, нет этого чувства тяжести, как от выпечки, и при этом ты сыт и полон сил. Идеально для тех, кто вечно спешит, но хочет оставаться в форме! Приятного аппетита! Попробуйте приготовить уже завтра утром, и этот рецепт точно приживется на вашей кухне.

В школе на уроке математики постоянно твердили: «Сначала посмотри на скобки, а потом уже берись за остальное». Именно в этом и есть вся хитрость.

Пока не разберёшься с тем, что внутри скобок, дальше двигаться особого смысла нет.

Учитель математики Галина Соколова для читателей SakhaDay составила очередной пример, в котором есть пара скобок.

Его нужно постараться решить за 10 секунд. Естественно, без калькулятора.

Начнем?

Вот пример:

(75 − 27) : 6 · 4 + (48 : 8) − 15 = ?

Засекаем время и решаем.

Приступим к разбору.

Решение примера

Начинаем со скобок.

В первых скобках: 75 − 27 = 48.

Во вторых: 48 : 8 = 6.

Теперь пример выглядит так: 48 : 6 · 4 + 6 − 15.

Дальше умножаем-делим. Понятное дело, идем слева направо.

48 : 6 = 8, затем 8 · 4 = 32.

Остаётся решить: 32 + 6 − 15.

Сначала 32 + 6 = 38, потом 38 − 15 = 23.

Правильный ответ — 23.

С конца 2025 года супруги проживают в городе Сан-Франциско. Сардана написала в своем блоге, что в США пол ребенка узнают очень рано на 12 неделе. 16 июня в годовщину свадьбы они устроили гендер-пати с тортом: розовая начинка — девочка, голубая начинка — мальчик.

— Для начала пройдемся по приметам. Попробуете угадать?

Начнем с предпочтений в еде. Всю беременность не ем сладкое, вообще не хочется. Но зато соленое острое, том ям приветствуем. Раньше не любила шаурму, бургеры и все такое, а в беременность ем с большим удовольствием! В одно время резко захотелось пива, хотя я не любитель данного напитка. Мне срочно нужен был этот запах и вкус! Попробовала квас, вообще не зашло. И Жене пришлось купить нулевку.

На запахи реагировала сильно. Особенно на запах нашего подъезда и зубную пасту, из-за чего даже пропал голос, почти месяц разговаривала шепотом (прим. ред. вылечили).

Форма живота как по мне круглая, но кто-то говорит, что острая. И напоследок, настроение без изменений. Я и раньше могла плакать из-за грустных [роликов] и милах собачек, — поделилась Сардана.

Итак, у торта оказалась розовая начинка. Значит, будет лапочка-дочка! Сейчас Сардана находится на 32 неделе беременности. Пожелаем ей легких родов!

Отметим, что переезд в США был обусловлен карьерой Сарданы Трофимовой. Она взяла перерыв на несколько лет, чтобы стать матерью, но планирует вернуться в большой спорт: перейти от традиционных классических марафонов к ультрамарафонам. Спортсменка мечтает принять участие в знаменитом и престижном ультрамарафоне Comrades Marathon в Южной Африке.

Фото и видео: @sardanatrofimova*

*—соцсеть запрещена в России и признана экстремистской

Специалисты МТС установили базовую станцию с высокой проникающей способностью радиосигнала. Мобильная сеть охватывает жилые улицы и все основные социальные объекты, включая Хатылынскую школу, дом культуры, фельдшерско-акушерский пункт и завод по переработке молока.

Харбала 1-я – исторически значимое место для республики: село основано в 1910 году, а сама местность впервые упоминается еще в 1637 году. Здесь расположен Музей переселенцев, посвященный истории переселения жителей в северные районы Якутии в годы Великой Отечественной войны. Благодаря этому село включено в туристические маршруты центральной Якутии. Мобильный интернет и голосовая связь МТС делает пребывание туристических групп в Харбале 1-й комфортнее и безопаснее.

«Запуск нашей сети в Харбале 1-й – ещё один шаг к повышению цифрового комфорта в сельской местности. Для нас важно развитие сети в таких исторически значимых точках, как Хатылынский наслег. Для жителей, сотрудников социальных учреждений и туристов это возможность пользоваться цифровыми сервисами и оставаться на связи с близкими. Кроме этого, уверен, что стабильная связь здесь станет хорошим подспорьем для развития не только туризма, но и сельского хозяйства. Например, местные сельхозпроизводители – сотрудники молокозавода и владельцы личных подсобных хозяйств - смогут проводить онлайн-консультации с ветеринарами или организовывать продажи через цифровые платформы», – пояснил директор МТС в Якутии Прокопий Неустроев.

Фото МТС

Обычные оптические иллюзии способны вытащить наружу самые глубокие тайны человеческой психики. Прямо сейчас взгляните на заснеженные ветви и попытайтесь отыскать там шустрых белок. Число пушистых персонажей, которых выловит ваш взгляд, напрямую зависит от гибкости ума, концентрации и скрытого психологического возраста.

Пока импульсивные натуры видят лишь общую картинку, опытные аналитики мгновенно считывают замаскированные детали.

Сколько насчитали вы?

Расшифровка результатов

Увидели от 1 до 3 белок

Ваш ментальный возраст — от 18 до 25 лет.

Ваш мозг работает на сверхвысоких скоростях, моментально схватывая суть происходящего. Мелочи и рутина вас откровенно утомляют, ведь вы рождены для масштабных свершений и быстрых побед. Юношеский драйв заставляет вас двигаться напролом к главным целям, дерзко игнорируя любые скрытые ловушки и нюансы.

Насчитали от 4 до 7 белок

Ваш психологический возраст — от 25 до 35 лет.

Вы — эталон здорового прагматизма, умело балансирующий между грандиозными планами и суровыми житейскими реалиями. Ваш конек — невероятная гибкость: вы моментально перестраиваете тактику на ходу, трезво просчитываете риски и бьете точно в цель с максимальной эффективностью.

Разглядели от 8 до 11 белок

Ваш ментальный возраст — от 35 до 50 лет.

Ваша феноменальная наблюдательность позволяет видеть людей насквозь и безошибочно угадывать чужие скрытые мотивы. Вас невозможно провести красивой оберткой или поверхностными иллюзиями. Вы умеете гроссмейстерски выжидать нужный момент и действовать наверняка.

Обнаружили от 12 до 15 белок

Ваш психологический возраст — от 50 до 60 лет.

В основе ваших решений лежит колоссальный аналитический бэкграунд и абсолютное внутреннее дзэн-спокойствие. Бытовая суета больше не имеет над вами власти, ведь вы с легкостью связываете разрозненные факты в единую причинно-следственную цепочку.

Смогли найти 16 белок и больше

Ваш ментальный возраст — от 60 лет и старше.

Вы вышли на уровень абсолютной ментальной зрелости и мудрого философского созерцания. Ваш мозг работает на максимальной концентрации, улавливая тончайшие вибрации этого мира. При этом вы прекрасно знаете цену жизненной энергии, по-настоящему упиваясь моментами тишины, покоя и качественного отдыха.

Наш художник Дмитрий Бессонов изобразил ровно 20 белочек на иллюстрации:

Случайная прохожая оказалась блогером. Она попросила не упоминать ее личность, но рассказала о произошедшем корреспонденту SakhaDay.ru. Так, возвращалась домой в очень хорошем настроении и снимала себя на фронтальную камеру. Как вдруг услышала звуки ударов и детский плач.

— Я тут же отложила телефон и увидела, как мужчина стоит на лестничной площадке, а женщина лежит на земле. Он или столкнул ее, или она упала, пока убегала от него. Рядом стояла их маленькая дочь.

В полном шоке я сказала по-якутски: «Что тут происходит?» Молодая женщина попросила меня вызвать полицию. Мужчина, опомнившись, ушел за угол дома, чтобы спрятаться, — рассказала она.

В диспетчерской приняли вызов блогера и обещали, что сотрудники полиции быстро приедут. Женщины успокоили ребенка и поговорили. Выяснилось, что мужчина 1993 года рождения работает в ГБУ «Авиалесоохрана». Он часто поднимал руку на жену, но прежде она никогда не обращалась в полицию.

— Конкретно этот конфликт случился из-за того, что мужчина и его друзья сняли квартиру, чтобы выпивать там. Женщина пришла туда с дочерью, чтобы забрать мужа (наверное, ей не с кем было оставить ребенка). Ему это не понравилось, и он побил ее. Ее лицо было в свежих побоях, — поделилась блогер.

Женщины три раза звонили в диспетчерскую, но так и не дождались сотрудников полиции. Спустя час ожидания на улице они замерзли и разошлись по домам. Вызов был оформлен на 4 подъезд дома на Октябрьской, 27, где находилась съемная квартира.

Отметим, что в Якутии жертвы домашнего насилия по-прежнему остаются без защиты со стороны правоохранительных органов. Этот случай стал еще одним доказательством того, что в случае избиения на улице женщина может рассчитывать только на неравнодушных прохожих, если, конечно, ей повезет встретить таковых.

На фото: блогер и ее дочь

Мы задали этот вопрос женщинам разного возраста и получили весьма неожиданные, а порой и диаметрально противоположные ответы.

Оказалось, что женщины готовы простить отсутствие денег в более молодом возрасте, так как это время роста, и если верить в парня, из него может получиться толк. Вот женщины постарше считают, что если мужчина не состоялся в более зрелом возрасте, то это уже безнадежный вариант. Но не все так однозначно.

В 25-34 года женщины оказали большую готовность войти в отношения с мужчиной без денег. Здесь ниже наиболее интересные ответы, противоположные по смыслу, по возрастным категориям.

Аня, 27 лет

- Ну, я живу с парнем уже год, у него сейчас зарплата немного ниже, чем у меня, я считаю, что это нестрашно, ему есть куда расти. Год назад у нас у обоих не было ни зарплаты, ни денег, мы только окончили учебу и решили жить вместе. Сейчас мы снимаем квартиру, копим понемногу, хватает на еду и одежду. Я уверена, что в будущем он станет зарабатывать больше, когда я буду сидеть с детьми.

Не понимаю женщин, которые говорят: «Не буду я ему трусы, носки стирать!». Я стираю и с удовольствием, это ж мой любимый человек. Уверена, если надо будет, и он мои постирает.

Мария, 24 года

- Знаете ли, нет. Мужчина должен приглашать девушку в ресторан, дарить ей цветы, подарки, помогать материально, Для чего нужен мужчина, если у него нет денег? Если мужчина не в состоянии купить себе хорошую мащину, подарить ей драгоценности, такой мужчина мне неинтересен.

Я оцениваю свои внешние данные и свое материальное состояние как очень хорошее, и тот, кто может быть со мной рядом, должен соответствовать. Предложение приму только от мужчины, который подарит кольцо с бриллиантом, это обязательное условие.

В 34-45 лет женщины проявили уже большую избирательность.

Алина, 36 лет

- Мужчины, не состоявшиеся в нашем возрасте – это алкоголики, или инвалиды. Что делал мужчина до 40 лет, если не заработал на квартиру и машину? Ну, конечно, есть такие, которые развелись и все отдали жене и детям, но мне такой тоже не нужен. Зачем мне сознательно ухудшать свою жизнь и содержать мужчину? Пусть они меня содержат лучше.

Екатерина, 42 года

- Ой вы прям на больную мозоль мне наступили. В прошлом браке я только и делала, что обеспечивала всю семью. Муж был как большое дите. Причем он не алкоголик. Вот не хочу говорить плохое, но, наверно, он неудачник. Где бы ни работал, везде ему не по душе, то сократят, то сам уйдет, и постоянно в депрессии. Кончилось это тем, что я сама чуть не ушла в депрессию.

Как развелась, сразу стало легче – денег на все хватает, не оплачиваю его долги, поэтому. Ну он как-то живет, мама наверно, помогает. Алименты платит. Но вот я сама ни за что не хочу больше мужчину, которому нужно финансово помогать. Я устала. Лучше уж одна буду, чем еще раз такие отношения, где тащишь мужика на себе.

В возрастной категории 45-50 лет женщины не так категоричны, но все же меньше, чем в молодом возрасте, готовы простить партнеру финансовую несостоятельность.

Алена, 49 лет

- Ну это смотря какой мужчина. Если он непьющий, работящий, просто так сложилось, что на данный момент небогат, то я бы наверно, могла такого мужчину принять. Вопрос в том, что в таком возрасте хорошие мужики то уже все заняты, у них уже все есть, и жена , и может, любовница.

Дети выросли, у них своя жизнь. Не хочу их обременять. Вот бы у него был домик в деревне, я бы не стала много претензий предъявлять, жила бы там в тишине и на природе. Главное, чтобы не пил, и работать любил.

Варвара, 53 года

- Зачем мне портить свою старость каким-то мужиком, да еще нищим?! Я, простите меня, всю жизнь вкалывала и зарабатывала не для того, чтобы взять иждивенца на содержание.

Не, ну если на меня упадет олигарх с неба и осыпит благами неземными, я согласна, но это ведь нереально в моем возрасте ( Хохочет). А то, что мы заработали своими ручками, не детям–внкуам, а какому- то левому мужику за незнамо что? Да про какую любовь вы говорите, не смешите меня. Если я и верила когда-то в это, то слава богу, давно уже не верю.

Верила–верила, дочку родила , одна осталась - перестала верить. Слава богу, прожила без мужчины и еще бы столько прожить. Не смешите меня, девушка, бог с вами…

Вот такой получился опрос, а что думают по этому поводу наши подписчицы?

Данный опрос носит исключительно информационный и дискуссионный характер. Наша цель — показать разнообразие взглядов женщин на отношения, любовь и материальное благополучие, а также предложить читателям обсудить эту тему.

Фото из тгк @sakhaday

Опробованным неоднократно рецептом делится кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева.

Для приготовления нужно

500 граммов мясного фарша (лучше брать домашний — свинина пополам с говядиной), ½ стакана длиннозерного риса, 1 крупная луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. жирной сметаны (15–20%), 1 стакан горячей воды, 2 ст. л. растительного масла, соль и черный перец по вкусу.

Как готовить

Рис тщательно промываем под холодной водой 3–4 раза. Заливаем крупу кипятком и отвариваем ровно 5 минут до полуготовности (внутри зернышки должны остаться твердыми). Откидываем на сито и полностью остужаем.

Репчатый лук очищаем и шинкуем как можно мельче кубиками (или натираем на крупной терке), чтобы он отдал мясной массе весь свой сок.

В глубокой миске соединяем мясной фарш, остывший рис и измельченный лук. Разбиваем туда яйцо, щедро солим и перчим по вкусу.

Тщательно вымешиваем фарш руками в течение 3–5 минут, а затем слегка отбиваем его о дно миски — так масса станет плотнее, и «ёжики» не развалятся при тушении.

Влажными руками формируем из фарша одинаковые круглые шарики размером чуть больше крупного грецкого ореха.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и быстро обжариваем мясные шарики со всех сторон на сильном огне примерно по 1–2 минуты, просто чтобы схватилась корочка.

Готовим заливку. В отдельной миске смешиваем сметану, томатную пасту, щепотку соли и стакан горячей воды до полной однородности.

Выливаем получившийся соус в сковороду к «ёжикам» (жидкость должна доходить примерно до середины мясных шариков). Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, плотно закрываем крышкой и тушим блюдо 25–30 минут. За это время рис окончательно разварится, а соус станет густым и бархатистым.

Полезный совет

Если вы хотите, чтобы иголки у ваших «ёжиков» были более заметными, топорщащимися и хрустящими, используйте длиннозерный рис сортов Басмати или Жасмин и добавляйте его в фарш абсолютно сырым (без предварительного отваривания). В этом случае время тушения блюда под крышкой нужно будет увеличить на 10 минут, а количество воды в соусе — увеличить на треть, так как сырая крупа активно забирает влагу.

20 октября ее ребенку внезапно стало плохо. Мать решила самостоятельно отвезти его в больницу, однако по дороге попала в пробку. Ребенок сильно плакал и жаловался на боль, а женщина от переживаний начала паниковать.

"От отчаяния и беспомощности меня охватила паника. Сквозь слезы разговаривала с ребенком, пыталась отвлечь его вопросами", - пишет она в обращении.

К счастью, на обочине она заметила патрульный автомобиль ДПС. Женщина подъехала к полицейским и попросила о помощи.

Сотрудники ДПС — старший лейтенант И. О. Егоров и В. А. Алексеев — незамедлительно откликнулись на просьбу и сопроводили автомобиль до больницы № 1 Национального центра медицины.

«Именно благодаря вашему вмешательству и сопровождению мы с ребенком смогли быстро добраться до больницы. Ваши действия были четкими и оперативными. Вы проявили высокий уровень профессионализма, заботу и внимание к нашей ситуации», — написала женщина.

Семья Федоровых выразила полицейским искреннюю благодарность, пожелав им крепкого здоровья и успехов в нелегкой службе.

Рынок такси в стране по-прежнему преимущественно мужской. В Якутске среди водителей, зарегистрированных в сервисе, 91,5% мужчин. При этом доля женщин в городе почти вдвое выше, чем в среднем по стране, и составляет 8,5%.

Средний возраст водителя в Якутске 41 год, это, как правило, опытные специалисты, для которых важны стабильность и предсказуемость дохода. Для более полного портрета аналитики также составили топ популярных имён автомобилистов, подключённых к сервису. Среди мужчин в городе чаще всего встречаются имена Александр, Николай и Алексей, а среди женщин — Мария, Елена, Анна.

Иномарки составляют 99,6% машин в Drivee в Якутске, доля отечественных авто меньше 1%.

Якутск, где находится головной офис Drivee, выбирает Toyota. Все десять самых популярных моделей в городе этой марки, вместе это почти треть машин в сервисе, а первое место у Toyota Allion.

Доля китайских автомобилей в Drivee в Якутске невелика, но за год она выросла в полтора раза — с 0,35% до 0,53%. В среднем по стране доля китайских авто за год изменилась с 12,1% до 12,5%, и теперь китайской оказывается каждая восьмая машина, на которой водители-партнёры выполняют поездки через сервис.

Ко Дню автомобилиста, который отмечается 25 октября, Drivee подготовил онлайн-активности для пользователей. На специальной странице сайта можно пройти тест и узнать, какой ты автомобиль, а также принять участие в розыгрыше призов. Более подробная информация по ссылке https://drivee.com/promo/den-avtomobilista-2026

Drivee — российский сервис для заказа такси, который работает более чем в ста городах страны. Платформа построена вокруг простой идеи: пассажир и водитель договариваются напрямую, а цену определяет не алгоритм, а сами люди. Так поездка становится выгоднее и понятнее для обоих участников. Пассажир сам предлагает цену за поездку, а водитель может согласиться с ней или предложить свою стоимость. Пассажир видит всех откликнувшихся водителей, их рейтинг и автомобили, выбирая наиболее подходящего. Это исключает влияние скрытых алгоритмов на стоимость поездки.

Drivee предлагает водителям прозрачные условия: отсутствие штрафов за отказ от заказов, видимый маршрут до принятия заказа без доплат, рейтинг, основанный на отзывах реальных пользователей, сравнительно невысокую комиссию и отсутствие скрытых платежей. Кроме того, за активность водители могут получать бонусы.

Сервис объединяет городские и междугородние поездки, а также услуги курьерской доставки.

Приложение доступно в App Store, Google Play, RuStore и AppGallery.

Drivee — сервис для заказа услуг перевозки пассажиров и багажа. Не является перевозчиком. Услуги оказываются партнёрами. 0+

___________________________

Данные собраны на основе обезличенной статистики выполненных заказов через сервис Drivee за период с 1 января по 15 октября 2026 года. Сравнение с 2025 годом проводилось по равным периодам. В городскую выборку вошли Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Новосибирск, Самара, Омск, Тольятти, Волгоград, Сочи, Нижневартовск, Якутск и Магадан.

erid 2Vtzqve4ZLq

Реклама. ООО ИН14. ИНН 1435308804

В последнее время нотариусы стали требовать от пожилых людей справки, подтверждающие их способность осознавать значение своих действий при совершении сделок.

«Вы в курсе, что сейчас нотариусы уже повсеместно требуют справки от лиц старше 60 лет, которые хотят удостоверить сделку или доверенность? Пока человек не принесет справку о том, что он способен понимать значение своих действий и не состоит на учете у психиатра, нотариус не оформит документы.

И дело даже не в "эффекте Долиной". За последние годы было много дел, когда сделки, совершенные пожилыми людьми, впоследствии оспаривались. Выяснялось, что в силу возраста или состояния здоровья они не могли в полной мере осознавать значение своих действий», — рассказала Дьячковская.

"Делал ложные сообщение о минировании зданий"

Именно с такой проблемой столкнулась семья, обратившаяся к юристу.

Пожилые супруги собирались продать хороший земельный участок на Сергеляхском шоссе и переехать в Санкт-Петербург, поближе к детям и внукам. В Якутске у них практически никого не осталось.

Однако выяснилось, что мужчина старше 80 лет состоит на учете в Якутском республиканском психоневрологическом диспансере. Дело в том, что ранее он неоднократно совершал общественно опасные действия.

«Он делал ложные сообщения о минировании зданий. Не то чтобы сам что-то минировал — ему мерещилось, что здания заминированы. Каждый раз приезжали полиция или Росгвардия, но уголовные дела не возбуждались. Его просто госпитализировали в психоневрологический диспансер», — пояснила юрист.

По ее словам, дома мужчина также вел себя агрессивно: устраивал скандалы, оскорблял супругу, ломал мебель и дверные проемы.

Кроме того, у него была коллекция примерно из 300 ножей, которую впоследствии изъяли. В одном из эпизодов, как утверждает Дьячковская, мужчина напал на дверь соседской квартиры с большим коллекционным ножом, напоминающим мачете. Ему показалось, что соседи за ним следят.

«Хорошо, что соседка не открыла дверь. Неизвестно, что могло бы произойти. На двери осталось более 50 колотых повреждений. Соседка обращалась в полицию, после чего мужчину вновь госпитализировали», — рассказала юрист.

Проблемы возникли при попытке продать земельный участок.

Узнав о состоянии здоровья собственника, потенциальные покупатели потребовали нотариального оформления сделки. Однако нотариусы отказались оформлять документы, поскольку мужчина не мог предоставить необходимые медицинские справки.

Тогда семья обратилась к юристу. Было принято решение добиваться признания мужчины недееспособным через суд, чтобы его супруга могла оформить опеку и в установленном законом порядке распоряжаться имуществом в его интересах.

По словам Дьячковской, якутские психиатры подтвердили, что мужчина страдает деменцией на фоне алкогольной зависимости и не способен в полной мере понимать значение своих действий и руководить ими. Но в суде произошел неожиданный поворот.

«Он произвел впечатление на суд, прокуратуру и органы опеки»

Как рассказала юрист, пожилой мужчина является почетным деятелем науки. В какой именно области, она уточнять не стала.

Несмотря на проблемы со здоровьем и поведением в быту, в так сказать официальной обстановке он способен собраться, грамотно излагать мысли и отвечать на вопросы.

«Он прекрасно общается с посторонними людьми, когда трезвый. У него хорошая речь, он умеет излагать свои мысли. На судебном заседании он выступил так, что произвел впечатление на всех: суд, прокуратуру, органы опеки. Ответил на все вопросы.

При этом дома он совершенно за собой не ухаживает. Все делает супруга. У него бывают бредовые состояния, причем даже когда он трезвый. Но как только возникает официальная ситуация, он сразу собирается и выглядит совершенно адекватным», — поделилась наблюдениями Дьячковская.

В результате прокуратура усомнилась в заключении якутских специалистов, и суд назначил повторную экспертизу в Санкт-Петербурге.

По словам юриста, семья оказалась в замкнутом круге.

Без признания мужчины недееспособным его супруга не может стать опекуном и решить вопрос с продажей участка от его имени. Самостоятельно совершить сделку мужчина также не может из-за медицинских обстоятельств и опасений покупателей.

Супруга терпит агрессию 60 лет

Между тем супруга, по словам Дьячковской, уже много лет терпит агрессивное поведение мужа и хочет переехать к детям:

«Они живут вместе уже 60 лет, и ее терпение исчерпано. Она всю жизнь за ним ухаживает, он живет на всем готовеньком. Мне показалось, что все эти годы (60 лет!) она терпит такое неуважительное отношение, видно, что он ведет себя безобразно по отношению к ней и на суде, и дома. Оставить его одного она не может, поскольку он практически не способен самостоятельно себя обслуживать.

Получается какой-то порочный круг. С одной стороны, он выглядит адекватным, умеет хорошо говорить, отвечать на вопросы. С другой — у него серьезные диагнозы. Нотариусы сделки не удостоверяют, покупатели ничего приобретать не хотят. А суд сомневается, можно ли признать его недееспособным.

Если супруга уедет к детям, он останется один и просто пропадет. Но сам он этого не понимает», — рассказала юрист.

Окончательное решение по делу пока не принято. Мужчине назначена повторная судебно-психиатрическая экспертиза в Санкт-Петербурге, на которую он, кстати, не согласен.

Фото magnific

Однако суровые морозы и весенняя сырость беспощадны. Автор SakhaDay Виталий Смелов выяснил, какие 4 популярные вещи, оставленные в холодном доме, гарантированно сгниют, взорвутся или превратятся в бесполезный хлам к маю. Увезите их, пока не поздно!

1. Жидкая бытовая химия и косметика

Оставлять на даче батарею бутылок с остатками моющих средств, шампуней, гелей для душа и жидкого мыла — огромная ошибка. При минусовых температурах вода в их составе замерзает и расширяется.

В лучшем случае пластиковую бутылку просто раздует, а само средство после оттаивания расслоится, потеряет все свойства и пойдет комками.

В худшем — бутылки со средством для мытья посуды или белизной лопнут, и весной вас встретит покрытый химической коркой пол, отмывать который придется часами.

Что делать: заберите всю «жижку» в город, а на даче оставьте только сухие стиральные порошки и кусковое мыло — им мороз не страшен.

2. Забытые гаджеты и старая электроника

Многие увозят в город хорошие смартфоны, но оставляют в дачном домике старые кнопочные телефоны «на всякий случай», электронные часы, старые планшеты или портативные колонки. Главная опасность здесь кроется в литий-ионных аккумуляторах.

От сильного и длительного мороза они безвозвратно теряют емкость. Но это полбеды. Хуже то, что при весеннем перепаде температур внутри корпуса образуется конденсат. Влага замыкает контакты, батарея раздувается и может даже загореться. По этой же причине не стоит оставлять на даче старые пузатые или ЖК-телевизоры — их платы отсыреют и окислятся при первой же оттепели.

3. Стеклянные банки с закрутками и консервы

Кажется логичным оставить часть запасов в дачном погребе или прямо в доме на полке. Но если дом не отапливается, ждите беды. Домашние соления, варенья и компоты содержат много воды. При замерзании стекло просто разорвет.

Компот потечет по полкам, а соленые огурцы покроются стеклянным крошевом. Жестяные банки с покупной тушенкой или сгущенкой тоже в зоне риска: от мороза швы на банках расходятся, внутрь попадает воздух, и к весне вы получите вздувшийся, тухлый и крайне опасный продукт.

4. Постельное белье, матрасы и подушки

Оставлять текстиль в неотапливаемом доме на зиму — это гарантированный способ подарить его плесени и мышам. За несколько месяцев дощатый или кирпичный дом напитается осенней и весенней влагой. Подушки и матрасы сработают как губка.

Весной вы приедете в дом, который насквозь пропитан тяжелым запахом затхлости. Вывести грибок из перьевых подушек или поролоновых матрасов практически невозможно — их придется выбросить.

Кроме того, в мягкие теплые одеяла обязательно придут зимовать полевые мыши, которые сделают там гнезда и изгрызут ткань в труху.

Что делать: если везти текстиль в город не на чем, плотно упакуйте его в толстые вакуумные пакеты, откачав воздух пылесосом, или закройте в герметичные пластиковые бочки.

Как следует из договора участия в долевом строительстве, застройщик ООО CЗ «СпецСнаб» обязался сдать объект в эксплуатацию 31 декабря 2025 года, а передать квартиру участнику в течение 3 месяцев с даты получения разрешения на ввод. Таким образом, крайний срок передачи ключей — 31 марта 2026 года. Однако и этот срок нарушен.

Одна из дольщиц Е., взявшая ипотеку под ДДУ в 2024 году, рассказала корреспонденту SakhaDay, что люди находятся в отчаянном положении:

— Очень много дольщиков, в том числе и я, все это время платим ипотеку плюс аренду за жилье вместо того, чтобы вложить эти средства в ремонт. На наши вопросы застройщик по сей день кормит "завтраками", обещает, в итоге каждый раз переносит срок сдачи. Мы, дольщики, отчаялись уже что-либо предпринимать, не знаем, как ускорить процесс, — поделилась собеседница.

Корреспондент SakhaDay.ru связался с начальником отдела продаж ООО СЗ «СпецСнаб» Романом Колодяжным. Он сообщил, что дом практически готов, и назвал новый ориентир:

— На следующей неделе мы ожидаем получение разрешения на пуск газа от АО «Сахатранснефтегаз». Вроде мы наконец-то разобрались в ситуации и пришли к согласованию. На следующей неделе ждем пуск газа, и после этого будут ввод дома и передача ключей, — прокомментировал Роман Владимирович.

Дольщики надеются получить ключи от своих новых квартир до Нового года. Но так или иначе, они сетуют на то, что цены на стройматериалы и ремонтные услуги сильно подорожали. А их прежние деньги, накопленные на обустройство квартиры, были потрачены на аренду жилья в Якутске.