Без замачивания и долгой варки: готовим перловку за 30 минут — идеальный сытный гарнир

Домашние будут просить её ежедневно

Думала недавно, что бы такого приготовить на гарнир, ведь привычные крупы мне уже, если честно надоели. Макароны не хочу, гречку не люблю, рис тоже уже раздражает. И тут я вспомнила про перловку! А что, вкусная, сытная и полезная каша. Только готовится долго и сложно. Или нет?..

Стала искать в интернете и обнаружила рецепт кулинарного блогера Натальи Калниной, в котором она показывает, как приготовить перловку всего за полчаса. В общем, сомнений у меня не осталось, и я решила готовить на гарнир именно эту крупу.

Нам понадобится: 1 стакан перловки (250 мл), 5 стаканов воды, 30 гр. сливочного масла и ½ ч. л. соли.

Перловку хорошенько промываем и пока что откладываем. В кастрюлю (берите побольше) наливаем воду и доводим её до кипения. Далее в кипящую воду засыпаем крупу и варим на среднем огне 10 минут. Откидываем перловку, а дуршлаг, промываем под холодной водой и снова откладываем в сторону.

Теперь самое интересное: наливаем в кастрюлю 2 стакана воды, кипятим их, подсаливаем и добавляем перловку и сливочное масло.

Варим полчаса на среднем огне под крышкой. После этого ещё минут на 15 оставляем под крышкой, и можно наслаждаться вкусным гарниром. Приятного аппетита.

Ранее мы делились рецептом нежного гуляша.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube