Ленивая ачма на сковороде: гениальный рецепт хачапури — сырный пирог за 10 минут

Идеально вкусный и сытный пирог

По рецепту автора канала «Сейчас Приготовим!» нам понадобится: три листа тонкого лаваша, творог, сыр моцарелла, яйца, молоко и сливочное масло. А ещё, конечно, немного соли. Продукты простые, так что сразу давайте готовить.

Сначала готовим заливку. В миске перемешиваем четыре яйца, солим и добавляем молоко. Все хорошенько взбалтываем вилкой или венчиком.

Творог делим на пять равных частей. Сыр перетираем на крупной тёрке. Его тоже делим всего на пять частей. Лаваш разрезаем пополам. Сковородку смазываем сливочным маслом, а кусок лаваша окунаем в яичную заливку и кладём на дно сковородки.

Сверху на лаваш выкладываем часть творога и часть сыра. Затем кладём следующий слой лаваша. Его тоже предварительно промакиваем в нашу заливку.

Так и чередуем слои. Всего должно получиться пять слоёв начинки. Последним идёт лаваш, на который мы и выливаем оставшуюся заливку. Сверху кладём кусочки сливочного масла. Сковородку накрываем крышкой. Пирог готовим на самом маленьком огне минут 15-20.

Затем пирог аккуратно переворачиваем с помощью обычной тарелки. Другую сторону тоже запекаем под крышкой 10-15 минут до румяности. Вот и всё! Можно нарезать порционно, как любой другой пирог.

Ранее мы поделились рецептом отличных куриных рулетов на завтрак и ужин.

Фото Freepik