Лучшая закуска на Новый 2026 Год: идеальная селёдочка с картошкой — любимый семейный рецепт

Вкусная намазка из селёдки и картошки

Такую закусочку любят все, рассказал автор канала «Розовый баклажан». Идеально на Новый Год. Продукты тут нужны вообще самые обычные.

Сначала берём филе селёдки и режем его мелко-мелко. Лучше брать сразу без кости, но кому-то нравится цельная рыба. Чистка займёт кучу времени, но многим так вкуснее.

Дальше варим картошку. Чистим, режем кусочками и варим до готовности. Воду сливаем и даём картошке остыть прямо в кастрюле. К остывшей картошку добавляем прямо много зелёного лука. Смесь немного солим и начинают разминать толкушкой, только не до состояния пюре. Должна остаться приятная текстура с кусочками.

В картошку добавляем нарезанную селёдку. Туда же отправляем рубленный укроп и прессованный чеснок. Ну и в конце перчим.

Заправляем нашу закуску сметаной. Получается такое традиционное сочетание сметаны и селёдки. Сметаны надо примерно 150 гр. В конце всё хорошенько перемешиваем.

Готовую закуску отправляем в банку или контейнер. Её можно хранить в холодильнике пару дней. Подаём эту намазку на свежем хлебе с хрустящей корочкой.

Ранее мы поделились рецептом идеального запечённого минтая на Новый Год.

Фото Freepik