Мировой атлас назвал якутский салат «Индигирка» худшим блюдом
Некий мировой атлас еды Taste Atlas включил наш любимый салат «Индигирка» в список самых худших блюд в мире.
Салат из замороженной рыбы возглавляет список с рейтингом 1,4. Замыкает список американский гуляш. В антирейтинге на втором месте пицца-торт. На третьем хаукарль — исландское блюдо, представляющее собой частично разложившееся, а затем завяленное мясо гренландской полярной акулы.
Также в списке есть кузу келле- запеченная голова барана в тандыре, калакукко— традиционный финский ржаной рыбный пирог из рыбного филе с салом, анисовые конфеты, каквиа — ароматный греческий рыбный суп.
Разумеется в запрещенногораме пост уже набрал 270 возмущенных комментариев. «Сопа де Каракол — любимое блюдо в Гондурасе, наше национальное блюдо любят 8 миллионов гондурацев! Что не так с вкуснейшим бульоном на кокосовом молоке с морепродуктами и маниокой?!», «Кузу Келле мы не готовим ее каждый день, но все равно любим», — отстаивают свои любимые блюда комментаторы.
Высказываются и якутяне: «Даже не верится, что салат из замороженной рыбы хуже немецкого Броцуппе», «Да вы обнаглели!"Индигирка» лучшая!».
На сайте Атласа есть несколько заметок с рецептом «Индигирки», и имеются комментарии, посвященные нашему салату:
«Попробовать индигирку — это как есть замороженную рыбу в снежном шаре», «Вкусная свежая рыба. На вкус просто рай. Его должен попробовать каждый. Это блюдо не русское, оно принадлежит коренным народам Саха», «Это сибирский вариант севиче. Рыба должна быть замороженной или почти замороженной. Мне понравилась рыба, но я не любитель лука, а лука в этом блюде обычно много. Если вам нравится севиче, вам, скорее всего, понравится это тоже!».
Скорее всего, причина такого удручающего результата — в неизвестности блюдо. Судя по рейтингу, за «Индигирку» отдано мало голосов. Мало кто его пробовал и может поделиться впечатлениями. Уверены, что все, кому довелось полакомиться нашим деликатесом, оценил вкус тающей рыбы и нестандартность подачи.
t.me/yakutsk_newss