Можно даже без мяса: готовим вкуснейший Турецкий Пилав — гораздо лучше обычного риса

Съедается всегда без остатка

Не знаю, как вам, но мне банальные гарниры по типу гречки, макарон и простого риса порядком поднадоели. Несколько месяцев я искала что-то оригинальное и не очень сложное в приготовлении, и вот наконец нашла!

Фуд-блогер-миллионник Калнина Наталья на своём канале поделилась вкуснейшим рецептом Турецкого Пилава. Грубо говоря, это рис, смешанный с вермишелью. Получается просто обалденно, поэому делюсь рецептом и с вами.

Итак, для Пилава потребуются: 100 гр. вермишели, 400 мл. воды, 200 гр. риса, ½ ч. л. соли, 40 гр. сливочного масла. Готовить лучше в кастрюле с толстостенным дном, а в идеале — в казане.

У меня казана нет, поэтому взяла просто кастрюлю. Выкладываем на дно масло и растапливаем его. Далее засыпаем вермишель и обжариваем её до золотистости.

Добавляем хорошо промытый рис и жарим ещё минутки 3, пока рис не станет прозрачным. Солим, вливаем кипяток, перемешиваем и закрываем крышкой. Огонь ставим средний и ждём, пока вода не выкипит.

Далее ещё минут 5-7 готовим на минимальном огне. И самый важный шаг — после приготовления оставьте Пилав постоять под крышкой ещё 10 минут, так рис окончательно дойдёт.

Ранее мы рассказывали про 2 невероятно полезные крупы.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube