×

Первый канал показал сюжет о рыбалке по-якутски (+видео)

23:09 - 28.11.2016
Первый канал показал сюжет о рыбалке по-якутски (+видео)

В программе "Доброе утро" от 28 ноября показали телесюжет, рассказывающий про традиции национальной рыбалки мунха. На рыбалку в Якутии выходят как на праздник — и суровые рыбаки, и дети, и старики, и женщины. Для мунхи — древней якутской рыбалки — это обязательное условие — участвовать всем поселком или селом. Как и в других сферах жизни алмазной земли, якутской рыбалкой управляют духи. Поэтому, прежде чем начать ловить, нужно попросить разрешения у Байаная — хозяина леса. Задобрить его угощениями. Пока молодежь развлекается и долбит цепочку лунок, старшой командует опытными рыбаками. Нужно прорубить чардаат — две большие полыньи. Одну для спуска невода, вторую для поднятия. Теперь самое сложное — завести мунху в первую полынью и протащить ее до конца. Занятие только для самых ловких и сильных! Одна мунха весит под центнер. А там ведь еще и улов должен быть. Концы невода цепляют палками через лунки и постепенно протаскивают к последней полынье. Во время этого движения невод заполняется рыбой. Если старшой выбрал правильное место, из последней полыньи вытащат 50-60 килограммов. В хороший год рыбаки могут за день наловить рыбы для всего села на несколько недель. Зимой это была основная пища. Кобяйский карась очень жирный и питательный. Сегодня кобяйского карася продают по всей Якутии. Это уже бренд. За толстой рыбкой с маленькой головой и хвостом покупатели ведут охоту. Из карася готовят больше 40 блюд. Но любимых лакомств у народа — всего два — фаршированный карась и уха. Карася можно ловить всю зиму — до тех пор, пока стоит лед. Правда, место ловли приходится менять. Во время мунхи рыбаки могут наловить так много рыбы, что озеро опустеет. Водоему дают отдохнуть как минимум год.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Комментарии
Загрузка...