Разбирают прямо со сковороды: румяные пирожки с луком и яйцом — готовятся 5 минут

Вообще не оседают

Эти пирожки стали моим фаворитом — за последнюю неделю я приготовила их уже 3 раза! А всё потому, что получаются они очень вкусными, ароматными и сытными. Иногда я готовлю их вместо ужина, дети просто в восторге от такого.

Рецепт нашла на кулинарном канале «Карамелька». Для пирожков понадобится: 400 мл кефира, 6 яиц, 50 мл воды, 350 гр. муки, пучок зелёного лука, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. соды, 2 ст. л. растительного масла.

4 яйца заранее отвариваем вкрутую и приступаем к приготовлению теста. Кефир смешиваем с водой и немного греем, пока он не станет тёплым. В другую миску разбиваем 2 яйца, добавляем соль с сахаром и взбиваем, пока не появится пенка.

Добавляем к яйцам кефир, перемешиваем и просеиваем муку. Замешиваем липкое тесто, добавляем соду, перемешиваем и вливаем масло. Снова перемешиваем.

Яйца остужаем и нарезаем на кубики, а лук режем кольцами. Добавляем начинку в тесто и перемешиваем. Обжариваем пирожки на растительном масле до готовности, набирать тесто удобно ложкой, смоченной в воде.

Ранее мы делились рецептом теста для пельменей и вареников.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube