Салат «Наваждение»: оригинальная версия «шубы», которую вы ещё точно не пробовали

Селёдка под шубой по-новому

Знакомая всем «шуба» заиграет новыми красками, если заменить селёдку на скумбрию, а свёклу — на запечённую морковь. Салат «Наваждение» удивит гостей вкусом и выглядит празднично. Рецепт, который войдёт в семейную книгу.

Ингредиенты:

— Скумбрия слабосолёная — 200 г
— Морковь — 3 шт.
— Картофель — 3 шт.
— Яйца — 4 шт.
— Лук красный — 1 шт.
— Майонез — 150 г
— Грецкие орехи — 50 г

Приготовление

Морковь и картофель отварите до готовности. Скумбрию очистите от костей, разберите на кусочки. Морковь натрите на крупной тёрке, картофель и яйца — отдельно. Лук мелко нарежьте.

Выкладывайте слоями: картофель, скумбрия, лук, морковь, яйца. Каждый слой промазывайте майонезом. Сверху посыпьте измельчёнными орехами.

Запечённая морковь даёт сладость, которая идеально сочетается с жирной скумбрией. Орехи добавляют хруст и делают салат сытнее. Это действительно наваждение — невозможно остановиться.

Кстати, салат настаивается 2-3 часа в холодильнике — так слои пропитаются и вкус станет гармоничнее.

Фото Sakhaday.ru