В 100 раз вкуснее покупного: делаем домашнее мороженое из 4 ингредиентов — хит среди рецептов

Без вредной химии

Я очень люблю шоколадное мороженое, но магазинное по вкусу всегда какое-то уж слишком химозное. Перепробовала много разных марок, но особого отличия не видела.

И вот, как-то в один из свободных вечеров, я подумала о том, что готовить мороженое самостоятельно не так уж и сложно. Нашла рецепт на кулинарном канале «Совет да Еда» и решила попробовать сделать.

Ингредиента всего 4: 500 мл 33% сливок, 170 гр. молочного шоколада, 100 мл молока и 2 ст. л. сахарной пудры. Шоколад делим на маленькие кусочки и кладём в ковш. Заливаем молоком и ставим на водяную баню.

Постоянно перемешиваем, пока шоколад полностью не расплавится. Далее берём большую миску, выживаем туда сливки и добавляем сахарную пудру. Взбиваем всё миксером, пока масса не станет однородной.

Смешиваем сливки с шоколадом и хорошо перемешиваем. Я ещё дополнительно взбила миксером, чтобы всё точно хорошо перемешалось. Переливаем смесь в контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозилку часа на 4.

Мороженое получилось просто огонь! Насыщенное, нежное и натуральное.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего сметанника.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube