×

В Якутске определили победителей фестиваля ухи

18:18 - 7.9.2019 / 310 просмотров
В Якутске определили победителей фестиваля ухи

В субботу, 7 сентября, в Якутске на этнографическом комплексе «Усадьба Атласовых» прошел традиционный фестиваль ухи. Участники с разных районов республики продемонстрировали свои кулинарные навыки по приготовлению ухи.

«В этом году участники фестиваля стали больше уделять внимание сервису, оформлению своих блюд. Количество участников и гостей стало существенно больше», - отметила председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.
WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.37 PM WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.36 PM
Конкурсанты соревновались между собой по трем группам: предприятия общественного питания, команды любителей рыбалки и семьи. Председателем жюри выступил шеф-повар ресторана «Каре» Алексей Ершов. WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.35 PM WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.34 PM Победители определились следующим образом: Предприятия общественного питания: «Лучшие вкусовые качества ухи»: ресторан «Махтал», «Ремикс». «Оригинальный рецепт приготовления ухи»: кондитерская-пекарня «Сладкие мечты». «Лучшая презентация ухи»: ресторан «Тото-Хана».
WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.33 PM WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.33 PM (1) WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.32 PM
Команды любителей рыбалки: «Лучшие вкусовые качества ухи»: команда «Кареатиды» «Оригинальный рецепт приготовления ухи»: КРО «Буурут» Жиганский район, команда мкр. Кангалассы «Лучшая презентация ухи»: Промышленный округ Семейные команды: «Лучшие вкусовые качества ухи»: семья Ивановых.
WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.32 PM (1) WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.31 PM WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.30 PM
Шеф-повар кондитерской-пекарни «Сладкие мечты» Александр Можаров получил специальную награду как самый опытный участник фестиваля: «Сладкие мечты» участвуют на фестивале уже шестой год подряд. WhatsApp Image 2019-09-07 at 2.48.25 PM Конкурс организовали Ассоциация гостеприимства республики и окружная администрация Якутска. Фестиваль приурочен к празднованию 387-летия Якутска. Национальная Ассоциация рестораторов, отельеров и туризма РС (Я) Фото Окружная администрация Якутска
Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Комментарии
Загрузка...